Thathas gu traidiseanta a 'dèanamh deiseag clasaigeach ann an ceann a tuath na Sìnis, Hot Pot Mongolia le caoraich. Is e dìreach an dòigh as fhasa air a bhith a 'deasachadh a' bhroth dìreach gus cas de uan a cheannach agus teas e ann an uisge a ghoil mus tèid e a-mach. Ge-tà, gabhaidh broth cearc a chuir an àite. Airson na builean as fheàrr, cleachd cruth bean fir.
Saighdean Tiomnaidh le moladh
- Sauce Soith
- Sesame Paste
- Curd bean air a ghleidheadh (air a bhrachadh)
- Ola Chili
- Sau Hoisin
- Vinegar Red Rice
Na dh'fheumas tu
- 6 cupan stoc (uan no cearc)
- 1 bothain-bhùird sàsa soighe (dorcha)
- 1 slice ginger
- 2 sgallan
- 3 notaichean uaine (gun chnàmh)
- 1 - 2 pìosan brat bean
- 1 punt cà (Sìonach, no glasraich uaine eile mar boc co-dhiù, no spionag)
- 3 1/2 unsalan nòbhlan (snàthainn bean vermicelli)
Mar a nì thu e
- Gearr an t-uan a-steach gu pàipearan caola geàrr-cheàrnach. Slaod an curg bean.
- Nigh, dragh, agus thoir na glasraich. Ullaich taobh sam bith de shlatan a tha thu an dùil a bhith a 'frithealadh.
- Cuir an uan, glasraich air an gearradh, agus na h-uidheaman taobh air plataichean fa leth air a 'bhòrd. Cuir na sluasan dupaidh air a 'bhòrd ann am bobhlaichean beaga fa leth. Dèan cinnteach gu bheil àite-còmhnaidh iomlan aig gach aoigh, a 'gabhail a-steach fork dipping (còd dathan ma ghabhas e dèanamh) agus bobhla beag airson a bhith a' cur biadh bruich.
- Thoir a 'bhroth leis an t-saighe-siùd dorcha airson boil, agus cuir ris an ginger agus an uinneag uaine. A 'gluasad broth gu leòr gus am bi am pota fondue mu 2/3 - 3/4 làn. (Dè an uiread de bhroth a dh 'fheumas tu an crochadh air meud a' phoit fondue).
- Cuir a 'phoit fondue air an losgadh, agus cumaibh e a' crathadh tron bhiadh. Cumaibh an sgoth a tha air fhàgail a 'blàthachadh air an stovetop.
- Gus seirbheis a thoirt seachad, cuireadh cuireadh dha na h-aoighean a bhith a 'sgoltadh a' bhìdh le toc dipping agus a 'còcaireachd gu sgiobalta anns a' bhroth gus am bi iad air am bruich, an uair sin a 'sgoltadh am biadh bruich anns na saucan mar a dh' fheumar.
- Cleachd basgaid dip airson a bhith a 'còcaireachd na glasraich ann an sreathan anns a' bhroth teth agus cuir a-mach na bobhlaichean brot. Còcaibh na nòtaichean-dubha agus cuiribh frithealadh aig deireadh a 'bhìdh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 918 |
| Gu lèir Fat | 53 g |
| Sàmhchair saill | 23 g |
| Saill neo-shàthaichte | 22 g |
| Cholesterol | 255 mg |
| Sòidiam | 482 mg |
| Gualaisg | 31 g |
| Fiber nàdarra | 8 g |
| Protein | 76 g |