Ma tha eagal ort a bhith a 'dèanamh souffle air cluinntinn cho cugallach' sa tha iad, bidh iad ga dhìochuimhneachadh. Leis an Spinach Souffle Frangach furasta seo, gheibh thu a-mach gu bheil iad, gu dearbh, gu math furasta. A bharrachd air a bhith furasta ullachadh, faodaidh an souffle a bhith air a chleachdadh mar thaobh -cùis no cùrsa aotrom aotrom.
Ach tha thu a 'frithealadh air, is dòcha gum bi an souffle seo na bhuannachd mhòr agus bidh e na chlasaig san dachaigh agad agus cha bhith e comasach dhut stad a chur air an tàlant agad anns a' chidsin agus an fheadhainn a tha ro eagallach feuchainn orra fhèin.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 lùch-bhùird agus 4 bùird-bhùird ìm bogte, air an roinn
- 3 lòin-bhùird le càise Parmesan
- 1 lb. spionag (air a thionndadh agus a ghearradh)
- 2 spùinn-bhùird
- flùr gach adhbhar
- ½ teaspoon salainn
- 1 cupan bainne slàn
- 1/8 teaspoon talmhainn
- piobar dubh
- 1/8 teaspoon cnàmag grated
- 3 uighean (dealaichte)
Mar a nì thu e
Brus a chur air an taobh a-staigh de soufflé mòr no diosg casserole domhainn no 6 cnocan-dubha fa leth le 1 1/2 lòch-bhùird de ìm bogte. Dèan aodach air an uachdar a tha air a chòmhdach mar as trice le càise Parmesan gràtaichte agus cuir gu aon taobh fhad 'sa bhios tu ag ullachadh an lìonadh.
Teas sìmplidh mòr a thiormachadh, cuir a-steach an spionag gearraichte agus cuir a-steach gus am bi e fiadhaich agus na sùgh air an fhuasgladh - cumaibh sùil air seo mar a ghabhas an spinach gu furasta agus a losgadh.
Preheat an àmhainn gu 375F.
Ann an siospan meadhanach fa leth, leagte an ìm a tha air fhàgail thairis air teas meadhanach agus cuiridh i am flùr agus salann le spàin fiodha. Cook, a 'giùlan daonnan, airson 30 diogan airson a' mhin a chòcaireachd. Cuir a 'bhainne ris a' mhin fhad 'sa bhios e a' fàs gu daingeann agus a 'còcaireachd airson mu 4 mionaidean, gus an tig am measgachadh.
Cuir an spionag gearraichte ris a 'mheasgachadh flùr agus lean ort a' còcaireachd thairis air teas meadhan airson 1 mionaid. Rèitich am measgachadh le piobar dubh agus cnòmag.
Gabh ½ cupan den spinach teth a-steach do na buinn-uighean, agus an uairsin cuir ris a 'mheasgain ugh air ais dhan spinach teth, a' gluasad gu bhith a 'gabhail a-steach gu tur. Na cuir thairis air a 'mheasgachadh seo no tha cunnart agad a bhith a' roinn an mheasgachaidh (bidh na h-uighean a 'cur a-mach agus bidh iad coltach ri uighean briste). agus ma thachras seo chan eil dòigh air ais ann.
Buail na sùilean-uighean gu luath gus am bi na stùcan biorach ann am bogha gun ghlan (cuiridh bobhla gràineil no salach casg air na h-uighean a bhith ag èirigh).
Cruthaich aon trian de na gealaich-uighean a-steach don spionag, agus an uairsin cuir na pìobaichean uibhe a dh 'fhalbh dhan mheasgachadh. Bidh an spoon a 'measgachadh a-steach don iolaire (stuth) ullachadh agus a' fuine airson 30 mionaid, gus am bi an soufflé air a bhuthadh suas agus air a bruich.
Dèan seirbheis sa bhad. Tha an soufflé gu math brèagha leis fhèin agus le salad ùr uaine air an taobh agus na dì-chuimhnich glainne fìon.
Ùraichte le Elaine Lemm
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 229 |
| Gu lèir Fat | 15 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sòidiam | 393 mg |
| Gualaisg | 16 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 9 g |