Tha an cas uaine seo de Ghrèigeach-stoidhle na dheagh mhis airson frithealadh aig co-chruinneachadh no saor-làithean sam bith. Tha an t-uan air a ghiùlan ann an measgachadh de sùgh lemon, gaol, agus luibhean agus dh'fhàg e gus a shuidhe anns an fhrigeire airson ceithir gu sia uairean a thìde. An uairsin tha e air a chur air spit rotisserie agus air a gril airson dà uair a thìde. Mura h-eil co-cheangal rotisserie agad airson do ghriod, faodaidh tu an t-uan a chur dìreach air na grates-dìreach dèan cinnteach gum bi e ga thionndadh gu tric aig àm còcaireachd. Bidh an uan tairgse agus sùbailte a 'leasachadh crùbagan bòidheach air an taobh a-muigh.
Gus a bhith a 'cur ri blasan a' mhuirinade, tha frasgan luibh làn lemon agus oregano ùr air a thiormachadh thairis air an fheòil mus tig e. Is e glasraich frith-gràinne an taobh taobh a-staigh a tha fìor mhath, a 'dèanamh airson biadh mòr. Ged a tha e gu h-àraidh gu leòr airson dìnnear saor-làithean, tha an cas uain seo a tha a 'sealltainn blas na Grèige na bhiadh mìorbhaileach nuair a bhios an aimsir a' fàs blàth.
Na dh'fheumas tu
- 3 gu 4 not / 1.4 gu 1.8 cile cas de uan (air a chòmhdach agus air a cheangal)
- Airson na Marinade:
- 3 lòin-bhùird le sùm lemon (sùgh 1 1/2 lemons)
- 1 bòrd-bùird lom lemon (slat de 1 lemon)
- 1/4 cup / 60 mL ola ola
- 3 clòthan garlic (geàrr)
- 1/4 cup / 60 mL fresh oregano
- 1 teaspoon / 5 mL
- tinneas ùr
- 1 teaspoon / 5 mL pòdar oinniún
- 1 teaspoon / 5 mL talamh ùir piobar dubh
- Airson an luibh a 'giùlan:
- 1/4 cup / 60 mL oregano úr (air a ghearradh gu aotrom)
- 1/2 lemon (sùgh)
- 1 teaspoon / 5 mL fresh fresh
- 1 bòrd-bhùird / 15 mL
- ola-chroinn-ola
- 1 teaspoon / 5 mL salann mara
- Dash de phiobar dhubh
Mar a nì thu e
- Cuir cas uain gu poca plastaig mòr. Cuir na h-àrainnean marinade ann am bobhla meadhanach agus bidh iad a 'measgachadh gu math. Toir thairis air uan, a 'dèanamh cinnteach gu bheil uan air a còmhdach gu tur. Mòla seòl gu math agus cuir a-steach dhan fhrigeradair. Marinate airson 4 gu 6 uairean a thìde mus tèid thu.
- Thoir air falbh cas bhon mhàl agus cuir às don mharinade. Thoir uan air an spit agus teichidh gu teann. Cuir an spit air a 'chliath thairis air teas meadhanach ìseal agus meadhanach agus bruich gus an ruig taobh a-staigh na feòla 145 F, mu 1 1/2 gu 2 uair a thìde.
- Thoir air falbh an ròpan uan bhon chrannag agus còmhdaich e gu aotrom le foil aluminium airson 8 gu 10 mionaidean.
- Gus a bhith a 'deasachadh luibh, cuir na h-uile stuth a-steach gu inneal-inneal no pròiseas bidhe agus cuisle gus an toir thu meas gu math.
- Gabh an fheòil a chladhach, cuir air dòigh pìos, agus a 'dòrtadh le aodach luibh a' frithealadh na tha air fhàgail air an taobh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 997 |
| Gu lèir Fat | 69 g |
| Sàmhchair saill | 27 g |
| Saill neo-shàthaichte | 32 g |
| Cholesterol | 281 mg |
| Sòidiam | 676 mg |
| Gualaisg | 16 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 76 g |