Bidh an fhuachd dhomhainn a 'gleidheadh sàbhailteachd càise, ach gu tric aig cosgais càileachd
Chan e an fìor cheist an urrainn dhut càise bog a reothadh ach am bu chòir dhut? Fhad 's as urrainn dhut càise a reothadh gu sàbhailte, bidh caochladh inbhe aig cuid de dhiofar sheòrsachan nuair a nì thu. Gus a chluich sàbhailte, tha e coltach gu bheil an suidheachadh bunaiteach air càise reòta: na dèan e. Ach, coltach ri riaghailt sam bith, faodaidh tu eisgeachdan a lorg don fhear seo.
An t-èifeachd as ìsle air càise
Bidh criostalan deighe a 'cruthachadh ann an càise nuair a bhios iad a' stòradh anns an reòiteag, a 'toirt buaidh air an dà chuid blas agus uidheamachd.
Bidh uisge a 'leudachadh nuair a reothaicheas e agus cùmhnantan mar a tha e ag iarraidh. Bidh an gnìomh seo a 'briseadh sìos structar molebhalach a' chàise, ag adhbhrachadh gu bheil iad gu math brùideil nuair a tha iad gan dèanamh. Tha càise bog, gu h-àraidh, a 'nochdadh bhon h-eun reòiteag a tha air a sgaradh bhon sgaradh cruaidh agus beagan gràin a tha air fhàgail.
Àireamh an reasairginn de Cheese
Tha uidheamachadh caesan ùra mar queso fresco agus paneer agus càise bog mar brie a ' fulang as motha bho àm san reothadh. Mar an ceudna, thig ceiseagan le làimh-làimhe le na blasan cothromach a tha iad a 'faighinn a-mach às an reothadair gu math nas miosa airson an èideadh.
Na stòraich caesan le pocaidean no tuill gu math ceart anns an reothadair an dara cuid. Bidh na pòcaidean beaga adhair seo a 'brosnachadh a' mhilleadh a dh 'adhbhraicheas an rothaireachd reothadh-agus-thaw eadhon barrachd.
The Freezer Go's of Cheese
Tha an càise a tha air a dhèanamh gu gnìomhachasach a 'seasamh suas gus reothadh leis an call as lugha de chàileachd. Tha blocaichean mòra de cheddar branda stòir, mar eisimpleir, deiseil gu cothromach agus chan eil iad a 'fulang nas lugha de dh' ionnstramaidean nuair a bhios iad reòta na seòrsaichean càise neo-riaghailteach.
Mar as àbhaist, bidh caesan dearg cruaidh mar pecorino Romano agus Parmigiano-Reggiano (parmesan) a 'tighinn a-mach às an reothadair ann an staid a ghabhas cleachdadh. Ach faodaidh na seòrsachan de cheesan blas "losgadh" beagan meatailt a leasachadh fhad 'sa tha iad a' stòradh reothadh. A chionn 's gu bheil iad a' cumail faisg air a chèile anns an fhrigeireadair ceangailte gu teann (gun call a bhith air a chall), tha e nas fhasa an stòradh an sin.
Bidh caesan pacaichte le mucarella air an dealbhadh airson a bhith a 'leaghadh air pizza agus slisneagan a tha air an dèanamh airson càise grilled a' dèanamh tagraichean math airson stòras reothadh, a 'toirt cothrom dhut an cumail gu cothromach air làimh.
Stòradh agus Cleachdadh Cheese Frozen
Bidh càise a 'cumail suas aig 0 F a' mairsinn gu bràth bho shealladh sàbhailteachd, ach tha an càileachd a 'dol sìos mean air mhean thar ùine. Airson na toraidhean as fheàrr, cleachd càise reòta taobh a-staigh trì mìosan. Bùth e anns a 'phacaid thùsail neo-fhosgailte, no ann am bagaichean reòiteag air a' phìos-zip leis an èadhar air a bhruthadh a-mach. Mar as trice bidh càise-coirce air a phacadh le càise sgoltichte gus a chumail bho bhith a 'cromadh; slates eadar-dhealaichte de chàise le duilleagan pàipear reòiteag mus cuir thu ann am poca no ann an soitheach-dùirn.
Dèan càise san fhrigeradair no bruich e bhon stàit reòta air pizzas, ann an casseroles, no ann an ceapaire càise grilled. Cleachd càise grànda taobh a-staigh dà latha gu trì latha bho bhith ga tharraing bhon reothadair.
Roimhe seo bidh càise reòta nas fheàrr nuair a sgrìobhas tu, crithlich no ga leaghadh. Na cleachd càise air a ghearradh air loidhnichean leithid ceapaire Caprese salad no deli , a tha an urra ri uidheam àrdachadh an càise ùr.