Lemon Creme Brulee

Is e a 'chlach-ghràinne seo a th' anns a 'mheur-ghràin lemonach an dìte as àirde airson leannan lemon! Tha a 'chlach-ghlùine làn blas lemonach, agus tha e gu math furasta a dheasachadh agus a dhèanamh.

Faodaidh tu cremeag a dhèanamh suas ri 2 latha ro làimh. Cùm e air a chòmhdach anns an fhrigeradair agus na dèan e tarsainn gu dìreach mus dèan thu frithealadh. Faodaidh tu fiù 's na custards a reothadh! Dìreach cuir a h-uile duine a-steach ann am plastaig agus cuir a stòr san reothadair. Leig leotha seasamh aig teòthachd an t-seòmair airson timcheall air 5 gu 10 mionaidean; lòchran agus seirbheis.

Ged nach fheum creme brulee aodach sam bith, is dòcha gum bi thu a 'garnish gach custard le doll beag de uachdar a tha air a ghlèidheadh agus an craiceann lemonach a tha air a chòmhdach le roghainn còmhla ri sprig de mint.

Faic cuideachd: 22 Ath-bheothachadh Lemon Dessert Recipes

Na dh'fheumas tu

• 2 leumain
• 2 cupan
• uachdar trom
• 1/4 cupan siùcar grànte
• 5 buinn-uighean mòra
• Crioch aran
• 1/2 cuibhleas de dhuilleag vanilla
• 2 gu 4 cupannan uisge goileach (gu leòr gus an ruig thu leth-shlighe suas taobh a-muigh nan crann-dubh)
• 2 gu 3 lòchran-bùird làn siùcair (siùcair turbinado no amh, airson mullach)
• Leòmhann Roghainneil Lemon Peel:
• 1 lemon mòr
• 2 cupan uisge
• 2 1/4 cupan siùcair (gràinealaichte, roinnte)

Mar a nì thu e

1. Le grainean grinn, 2 lemons. Suidhich an lemonag an taobh a-staigh agus an uair sin sùgh 1 lemon. Refrigerate an dàrna lemon geur airson cleachdadh eile.
2. Teas an àmhainn gu 325 F.
3. Cuir sia sia-fhuaran 4-ounce no ceithir cearcaill 6-ounce ann am panra bèice mòr no pan-ròstadh.
4. Cuir an uachdar trom agus 1/4 cupan de shiùcair gràinealaichte ann an siospan meadhain. Cuir ris an lemon zest-scratch-timcheall air 2 làr-bhùird - don uachdar. Teas gus an tòisich an uachdar a 'fuachd.

1. Ged a tha an uachdar a 'teasachadh, bualadh na buinn-uighean agus salann ann am bobhla beag.
2. Gluais gu mall am measgachadh teann a-steach do na buinn-uighean.
3. Cuir 2 shlat-bhùird de sùgh lemonan ris a 'mheasgachadh còmhla ri 1/2 teaspoon de dhuilleag vanilla.
4. Roinn an co-mheasgachadh gu cothromach am measg nan 6 geugan.
5. Cuir uisge ghoil ri doimhneachd mu leth-shlighe suas na sreathan.
6. Bèiceadh na custards airson timcheall air 30 mionaid, no gus an tig an t-slige-bruaidh ach beagan gàire anns a 'mheadhan nuair a thèid a ghluasad.
7. Thoir air falbh a 'phoit às an àmhainn agus fàg na cromagan anns an amar uisge fad 15 mionaidean.
8. Thoir air falbh na sreathan-dubha às a 'phan. Cuir stad air an uisge bhon phasgan agus cuir air falbh na h-uilltichean air ais anns a 'phan. Refrigerate, nochdte, airson co-dhiù 3 gu 4 uairean a thìde, no gus a bhith làn fuarach.
9. Dìreach mus dèan thu frithealadh, mullaich nan culagan le mu 1 gu 1 1/2 cuibhreannan de shùcair no siùcair amh. Rothaich an ramekin gu sgiobalta air an countertop airson an siùcair a sgaoileadh gu cothromach thairis air a 'mhullach. Dèan an siùcar gu mall an uairsin le torch buille no lòchran cidsin. Gheibh na h-oirean an teth teth mar a bhios tu a 'caramelize an siùcar, agus mar sin caith thu mitt àmhainn airson an gluasad.
10. No, faodaidh tu an siùcair a shuidheachadh le pìoban ann am pannag agus cuir an pan-bhualadh fo brolair preheated. Brùibh gus am bi an siùcar air caramel, a 'cuairteachadh a' phoit mu leth-rathad troimhe. Coimhead gu cùramach.

Lemon Peel air a chòmhdach le roghainn

1. Le peileadair glasraich, cuir às an craiceann buidhe a-muigh bho lemon mòr. Slaod na stiallan lemonag a-steach gu stiallan tana.
2. Cuir na craiceann lemonach ann an siospan le 2 chupa uisge. Cuir am pan-uisge os cionn teas àrd agus a 'toirt air falbh e. Drain.

1. Gus an craiceann lemonach a dhèanamh anns an t-saucepan, cuir 2 cupan de shiùcair gràinichte agus 1 chupa de dh'uisge fìor. Cuir a 'phoist thairis air teas meadhan; toirt a-mach boil. Lùghdaich an teas gu ìosal agus cuiribh fuachd air airson timcheall air 10 mionaid, no gus an nochd na h-iomairtean iomallach. Dèan dragh agus cuir air dòigh na peitean ann an aon shreath air duilleag de phàipear croinn gus fuarachadh.
2. Tilgeil an craiceann lemonach fhuarach le mu 1/4 cupan siùcair gu còta. Cleachd gu ruigean garnish.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	680
Gu lèir Fat	33 g
Sàmhchair saill	20 g
Saill neo-shàthaichte	9 g
Cholesterol	240 mg
Sòidiam	135 mg
Gualaisg	94 g
Fiber nàdarra	2 g
Protein	8 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).