A dh 'aindeoin cliù eadar-nàiseanta eadar-nàiseanta de aran milis Mheicsigeach , is dòcha gur e bòcan an t-aran as motha ann an Meicsiceo. Tha bolillo na bholl beag (mu 6 òirlich a dh 'fhaid) de aran soilleir, geal air an taobh a-muigh agus le taobh a-staigh bog. Is e an seòrsa aran a tha gu tric air a chleachdadh airson a dhol còmhla ri biadh bìdhe Mhexico , agus gu dearbh tha e na phàirt riatanach de bhiadh làitheil na dùthcha sin.
Is e Bolillo an t-aran as trice air a chleachdadh airson molletes agus tortas a dhèanamh, thèid a ghearradh gu cunbhalach a-steach ann an slisneagan agus a thoirt seachad ann am basgaid le biadh (an àite tortillas ), agus is e an roghainn follaiseach a th 'ann airson aran a mhealtainn le ìm mar phàirt de bhracaist , lòn no dìnnear.
Bha Bolillos mòr-chòrdte anns an 19mh linn, àm nuair a bha buaidh Frangach math ann am poilitigs agus cultar Mexicanach - fìrinn air a bheilear a 'dearbhadh leis am far-ainm tha e air a thoirt ann an cuid de dh' àiteachan: pan francés (aran Frangach). Bidh na h-uighean glè choltach no co-ionnan ri bolillos ann an sgrìobhadh ach canar teleras agus birotes riutha gu ìre eadar-dhealaichte ann an cruth .
A dh 'aindeoin cho measail' sa tha e, cha mhòr nach do chuir a 'mhòr-chuid de Mheicsiceoich an cuid aran fhèin a-staigh aig an taigh; chaidh na builean bòidheach agus bòidheach a lorg an-còmhnaidh bho bhèicearan ionadail no dìreach bho dhaoine ga reic gu doras gu doras, gu tric bho basgaid mòr, tana air a ghluasad gu rothar no, ann an amannan nas ùire, bho chrannagan nan càraichean aca. Anns na deicheadan o chionn ghoirid, tha fuineadairean taobh a-staigh slabhraidhean mòr-bhùithtean mòra air mòran de ghnìomhachasan ionadail aran nàdurra a chuir air falbh, ach chan eil a 'mhòr-chuid de na h-arannaidhean a' còrdadh riutha.
Is e saidheans agus ealain a tha ann am bèicearachd a bhith cinnteach, agus faodaidh e bliadhnaichean a ghabhail airson a bhith ga mhaighstir aig an taigh, far nach eil na taobhan a bharrachd agus uidheam sònraichte a tha rim faighinn ann an cidsin choimeirsealta ann. Gu h-ìosal tha rèis-thoiseach tòiseachaidh - glè shìmplidh ri dhèanamh le dìreach 6 stuth agus dìreach beagan de ghlùinean dhaibhsan nach urrainn ceannach bolillos far a bheil iad a 'fuireach no a tha dìreach a' faighinn a 'chùis dhaibh fhèin a dhèanamh.
An robh fios agad? Canar migajón ris na boglaichean bog, taoisich de bolillo. Gu tric bidh an migajón air a tharraing agus air a dhubhadh às nuair a thionndaidh e pollillo ann an torta no nuair a bhios e a 'cleachdadh an aran gus biadh a bhualadh timcheall air plàigh, a' fàgail na fiodha nas làidire a-muigh den bhiadh gus an obair a dhèanamh.
Na dh'fheumas tu
- 2 cupan uisge blàth
- 1 pacaid (1/4 ounce)
- feòil tioram gnìomhach
- 4 cupan
- flùr aran
- 1 teaspoon salainn
- 1 teaspoon siùcar
- 1 ugh geal (air a chuairteachadh)
Mar a nì thu e
Toir uisge ann am bobhla measgachadh mòr, agus cuiridh tu sprèidh air uachdar an uisge.
Ann am bobhla measgachadh air leth, measgachadh flùr, salann, agus siùcar. Cuir measgachadh flùr ri uisge beagan aig aon àm, a 'measgachadh gus foirmichean taise a dhèanamh. Cuir taois ann am bobhla glasach, còmhdaich le tuagal no clò agus fàg e ann an àite blàth airson timcheall air uair a thìde.
Thoir air falbh taois bho bhobhla, pòg e sìos agus gluais e airson timcheall air 10 mionaidean.
Roinn do thasgadh gu 10 bàl. Airson rolla cumanta oval (an cumadh àbhaisteach àbhaisteach), cuir na bàlaichean eadar do palms airson mu 5 diog gus cumadh siolandaig a dhèanamh, a 'lùbadh beagan aig na cinn. Cuir pìosan air aon no barrachd bhileagan. Cùm còmhdach agus leig às na h-uisgeachan a-rithist airson timcheall air 30 mionaid.
Preheat oven gu 375 F / 190 C. Brùchd gach ball tais le geal ugh. Dèan sgòr air gach rolla le dà loidhne, 2-òirleach air a 'mhullach, mu 1/4 òirleach domhainn.
Bògan a bhreiceadh airson timcheall air 30 mionaid. Thoir air falbh bhon àmhainn; fionnar beagan agus ithe blàth, no leig le fuarachadh gu tur agus a stòradh gu teann.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 58 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 183 mg |
| Gualaisg | 8 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 4 g |