Smaoinich air "sìol chrom-lus hamantaschen", agus tha na h-odds math gur e taise sìmplidh a th ' ann le lìonadh crom-lus a tha a' tighinn gu inntinn. Ach chan e an co-chaidreachas traidiseanta an aon dòigh air sìol crom-lus a chleachdadh anns na pasganan Purim agad. Tha am measgachadh anns an taois na àite bòidheach - agus neo-àbhaisteach - slighe gus an samhlachas air cùlaibh na sìol a thoirt seachad: Thathar ag ràdh gu robh a 'Bhanrigh Esther air a bhith beò air sìol, cnothan, pònairean, agus gràinnean, na b' fheàrr a bhith a 'cumail suas sàmhach fhad 'sa tha e a' fuireach ann an lùchairt Achashverosh mus nochd i gu mòr mun dualchas Iùdhach aice.
Mar sin ma bheir thu sìol nan crom-lus a-mach às an filing, dè a bu chòir dhut a chuir a-steach nad hamantaschen? Tha leòmhann agus crom-lusan na charaid clasaigeach, agus bidh Purim a 'tuiteam faisg air an earrach, agus mar sin bidh blas soilleir agus grùine de lemon curd mothachail. Dèan do chuid fhèin leis a 'chuibhreann seo, (agus saor margaine!) , No cleachd cruad a cheannaich stòr airson ùine a shàbhaladh. (Cumaibh fa-near, ged a tha an taois mar as trice, gum bi an hamantaschen air a dhèanamh bainne ma chleachdas tu cuim anns a bheil ìm no uachdar.)
Na dh'fheumas tu
- Airson an taois:
- 2 chupa a bharrachd 2 làr-bhùird làn de mhin-adhbhar
- 1/3 cupan siùcair
- 1/4 cupan siùcar grànte
- 1 bòrd-bhùird air sìol crom-lus
- 3/4 teaspoon pùdar bèicearachd
- 1/4 teaspoon kosher ceart no salann mara
- Deiseil 1 lemon (air a roghnachadh)
- 1/4 cupa plus 2 lobha-bhùird ola neodrach, leithid lus na grèine no canola
- 1 ugh mòr
- 2 spùran-bhùird sùgh orains
- 1 teaspoon earrann às aonais vanilla
- Airson an lìonadh:
- 2 chupan air an ceannach le stòr no lemon leam dhachaigh
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla mòr, cuir a-mach am flùr, an siùcar milseagan, siùcar grànte, sìol crom-lus, pùdar bèicearachd, salainn, agus slige lemon (ma chleachdas e).
- Ann an cupa a tha a 'tomhas lionn no bobhla beag, cuir an ola, ugh, sùgh orains agus vanilla còmhla. Mionnaich le pòc gus an ugh a bhualadh gu aotrom.
- Cuir na h-innealan fliuch ris a 'mheasgachadh flùr agus measgachadh gu math le builleadairean dealain no spàin mòr fiodha gus am bi an taois a' tòiseachadh a 'tarraing a-steach gu ball. A 'cleachdadh làmhan glana, gluais an taois gu sgiobalta anns a' bhobhla gus dèanamh cinnteach gu bheil na h-àrainnean uile measgaichte agus chan eil strì de mhin fhathast ann. Roinn an taois anns an leth. Cruinnich a-steach e dà bhalla, còmhnard gach fear ann an diosg, agus cuir a-steach ann am pàipear plastaig no pàipear. Gabh an taois airson 20 mionaid co-dhiù.
- Preheat an àmhainn gu 350 ° F. Loidhne dà sheòrsa bèicearachd mòr le pàipear peantaidh no loidhnichean silicone.
- Air uachdar a tha gu math fliuch, cuir a-mach aon de na diosgan taois gu 1/8 agus 1/4-òirleach tiugh. Cleachd cutter còcaireachd cruinn 21 / 2- no 3 òirleach no òl glainne airson cearcallan a ghearradh a-mach. Cruinnich na sgoltagan taois, ath-rolladh, agus lean ort le bhith a 'gearradh cearcaill leis an taois a tha air fhàgail. Thoir gu cùramach na cuairtean-cinn taise chun na h-innealan bèice ullachadh.
- Cuir 1/2 gu 3/4 teaspoon de chuim lemon ann am meadhan gach cearcall taois. Gluais suas na h-oirean gus cruth triantan a chruthachadh, a 'leigeil le cuid den lìonadh a shealltainn. Pìnich na h-oiseanan den taois airson a bhith a 'sealg gu math.
- Bèiceadh am hamantaschen anns an àmhainn ro-sheasmhach airson 15-18 mionaid, no gus an tèid an taois a dhèanamh daingeann agus a 'tòiseachadh a' tionndadh solas donn. Cuir a-mach an hamantaschen gu raic uèir gus fuar. Enjoy!