Bidh na Gearmailtich a 'cluinntinn anns a' Bhliadhn 'Ùr le Grosse Neujahrs-Laze, no Pretzel na Bliadhn' Ùire. Is e an aran blasta milis seo a tha coltach ri pretzel a 'chiad rud a chuir mòran Ghearmailteach a-steach don bheul nuair a bhuaileas an gleoc 12 air Oidhche na Bliadhn' Ùire seach gu bheilear a 'smaoineachadh gu bheil deagh fhortan ann.
Feuch ri bhith a 'frithealadh na samhla deagh-ghean Gearmailteach mar phrìomh phàirt brunch Latha na Bliadhn' Ùire agad. Tha an aran seo cuideachd a 'dèanamh tiodhlac furasta mìorbhaileach dha aoigheachd oir tha e cho sgeadachadh. Fhad 's a tha thu aig an àm, brùth air mar a bhios thu nad neach-aoigheachd foirfe ann an dachaigh Gearmailteach .
Na dh'fheumas tu
- Taisg:
- 3 1/2 gu 4 cupannan / 500 gram flùr (làn-adhbhar)
- 2 1/4 teaspoons / 1 pasgan feòil (gnìomhach tioram)
- 1/3 cup / 50-60 gram siùcair
- 1 cupa / 250 ml bainne
- 1 piocaid siùcair
- 1 ugh mòr (teòthachd-teòthachd)
- 4 làr-bhùird / 60 gram ìm (leagh)
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1 bòrd-bhùird
- sguab (lemon)
- Nighe Ugh:
- 1 buidhe ubh mòr (teòthachd-seòmar)
- 3 bùthan-bùird uisge (teas-teas)
- Garnish: siùcar garbh
Mar a nì thu e
- Feudar no meann flùr a-steach gu bobhla mheasgaichte mòr.
- Dèan dearbhadh air a 'bhiadhadh le bhith ga sgaoileadh ann an 1 cupa / 250 ml bainne blàth le pioca siùcair. Fàg e ann an àite blàth airson timcheall air 15 mionaidean.
- Nuair a bhios builgeanan a 'dèanamh, cuir e ris a' mhin còmhla ri 1 ugh iomlan, ìm, salann agus slige lemon, agus obraich a-steach e do dhoras meadhanach.
- Dèan giùlan airson grunn mhionaidean no gus am bi taois rèidh agus sìoda. Cuir a-steach ball e agus cuir e ann am bobhla le ola, a 'tionndadh gu còta. Còmhdaich le tuagal glan no còmhdach plastaig agus leig e àite blàth a-mach airson 15 mionaidean.
- Crùbag mullach bòrd mòr no uachdar obrach eile le flùr agus tionndaidh taois a-mach air. Tionndaidh aon turas gu còta. Roinn ann an 3 pìosan co-ionnan (bidh e a 'cuideachadh gus cuideam a chumail orra, chan e dìreach ball-sùla iad).
- Rachaibh gach fear ann an siolandair 1-troigh a dh'fhaid agus leig leam beagan beagan mhionaidean fhàgail (tha seo a 'cuideachadh le gluten a ghabhail fois). A 'tòiseachadh sa mheadhan, leudaich an taois a-steach gu ròpa le bhith a' ruith an aghaidh clàr a 'bhùird agus a' cur cuideam a-mach. Bu chòir don mheadhan a bhith nas doimhne na na cinn.
- Lean ort air adhart gus am bi trì slatan de thas co-dhiù 3 troighean a dh'fhaid (1 meatair) gach fear. Ma tha taois a 'sìor fhàs air ais, leig leam fois airson mionaid no dhà no feuch ris a-rithist.
- A 'tòiseachadh anns a' mheadhan, gluais na trì sreathan ri chèile mu choinneamh gach ceann. Pìnich na cinn dùinte. Leig a-mach an lùb le bhith a 'tarraing air na cinn.
- Airson deagh fhortan: Cuir air grunn bhuinn fiodha (pennies fortanach - Glueckspfennige ) eadar na sreathan bratach. Tha an neach a gheibh bonn na h-Alba a 'tighinn gu buil.
- Bidh foirm a 'tarraing a-steach cruth pretzel agus cuiridh e àite air duilleag briosgaid le pàipear air a chòmhdach le pàipear. Còmhdach le inneal glan glan.
- Cuir raic an àmhainn air an dàrna sgeilp bhon mhullach. Èibhinn teas gu 350 ° F airson 30 mionaid. Dèan nigh ugh leis a 'bhoin-ugh a chaidh a bhualadh còmhla ri 3 lòin-bhùird. Brus a 'bhruthadh ris. Ma tha thu a 'frithealadh an arain air an aon latha, crathadh le siùcar airson sgeadachadh. Ma tha an aran ri chumail fad grunn làithean, reòite no seabhagach, na spiorad le siùcar, oir nì e soggy.
- Brèiceadh airson 30 gu 40 mionaid. Leig le fionnar gu tur air ribe uèir.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 239 |
| Gu lèir Fat | 12 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 229 mg |
| Sòidiam | 314 mg |
| Gualaisg | 21 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 12 g |