Tha an ròin loin feòil seo air a marinated ann an leann is mil, ga dhèanamh taitneach agus blasad. Gus airgead a shàbhaladh, cleachd loin feòil an àite tairgse-làimhe. Cuideachd, tha barrachd saill air loin meacan gus am bi e na h-uchd fo teas do ghriod.
Na dh'fheumas tu
- 1 2 1/2 gu 3 not / 1.1 gu 1.3 cileag ròin leac muiceann
- Faodaidh 1 leann
- 1/2 cupan / 120 mL meala
- 1/3 cup / 80 mL Mustard air dijon
- 1/4 cupan / 60 mL oinniún (air a ghearradh)
- 1/4 cup / 60 mL ola ola
- 3 clòthan garlic (geàrr)
- 2 lòchrain / 10 mL air an tiormachadh
- duilleagan rosemary
- 1 1/2 lòchrain / 7.5 mL salann
- 1/2 cuibhreannan / 2.5 mL piobar dubh
Mar a nì thu e
- Cuir ròp ann am poca plastaig mòr-puist mòr. Cuir na h-innealan a tha air fhàgail a-mach agus dòrtadh thairis air muiceann. Mòla ròin agus leig leinn a dhol a-mach anns an fhrigeradair airson 1 gu 2 uair a thìde.
- Grèine preheat gu teas meadhanach. Thoir muiceag às a 'mhàileid agus cuir àite air a' chrann-ruaig os cionn pìos bog. Marinade glèidhte.
- Ged a tha muiceann a 'còcaireachd, bruaich marinade airson 5 gu 7 mionaidean. Thoir an saibh air falbh bho teas agus cuir ròst air a h-uile 20 mionaid gus am bruich thu tro (nuair a ruigeas e teòthachd taobh a-staigh 165 céim F). Bu chòir ròsta còcaireachd airson 1 1/2 uair a thìde no mar sin.
- Aon uair 's gu bheil iad air am bruich, cuir air falbh ròstadh bho teas agus leig seachad suidhe airson co-dhiù 5 mionaidean mus deach an snaidheadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 774 |
| Gu lèir Fat | 40 g |
| Sàmhchair saill | 12 g |
| Saill neo-shàthaichte | 20 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Sòidiam | 877 mg |
| Gualaisg | 35 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 64 g |