Is e sligean crèadha beag phyllo a th 'ann an spanakopita bite le measgachadh de chàise spinach agus feta. Tha Spanakopita na mhias Grèigeach traidiseanta a tha a 'toirt a-steach spionag agus càise feta air a bhiacadh eadar sreathan de thasg phyllo. Faodar a dhèanamh mar pìos no "pita" mar thriantan falaichte fa leth, no ann an dòigh neo-àbhaisteach, ann an sligean crèadha phyllo.
Faodaidh obair le phyllo a bhith beagan obrachail, oir feumaidh tu gach duilleag de thasg phyllo a bhruiseadh le ìm lete mus tèid a leaghadh-agus tha tòrr sreathan ann. Air an làimh eile, faodaidh tu gach duilleag a chleachdadh gus pacaidean triantanach a chruthachadh, a tha a 'toirt a-steach an ìm a tha air a leaghadh ach tha e cuideachd a' toirt a-steach modh pòcaidh sònraichte. Tha an reasabaidh seo airson bìdeagan spanakopita, ge-tà, nas luaithe agus nas sìmplidhe na na dreachan eile sin, seach gu bheil iad a 'cleachdadh sligean crèadha phyllo (a tha rim faotainn air an reothadh san earran reòthadair den bhùth grosa). Bidh iad a 'blasadh cho math, agus tha iad dèidheil air coimhead agus spòrs a bhith aca!
Na dh'fheumas tu
- 1 punnd spionag ùr, air a ghearradh (faodaidh tu deagh reothadh, deiseil a chuir a-steach)
- 1/4 cupan ola ola
- 1 oinninn mhòr, air a ghearradh gu grinn
- Tha 1 uinneag uaine, aodach, a 'gabhail a-steach 4 òirlich den phàirt uaine
- 1/4 cupan peirsil ùr gearraichte
- 1/4 cupan de dh 'ùir ùr
- Pinch de chnàgag
- Sail agus piobar dubh ùr-fhiadhaich airson blas
- 1/4 not
- càise feta , crumbled
- 2 uighean, air an droch bhualadh
- 1/2 cupan càise ricotta (no càise taigh)
- 45 sligean crèadha phyllo, reòta
Mar a nì thu e
- Nigh agus dragh gu math air an spionag gearraichte. Ma tha thu a 'cleachdadh spionag reòta, stad gu tur agus a' cur cus uisge a-mach gu math. Bu chòir spionach a bhith gu math tioram.
- Teas an ola ollaidh ann am panran saute domhainn no o àmhainn na h-oirthir. Dèan meas air na h-oiseanan agus na h-oiseanan uaine gus an cuir iad tairgse. Cuir ris an spionag, peirsil, agus cuiridh e biadh agus bruich airson 5 gu 10 mionaidean gus an tèid an spinach fhàsach agus teasachadh troimhe. Cuir ris a 'chnàmag agus an ràith le salann is piobar.
- Cook am measgachadh spionag gus am bi an taiseachd nas àirde a 'gluasaid. Tha thu airson gum bi e air an taobh tioram. Thoir air falbh bhon teas agus cuiridh e an spinach a-null gus a cool.
- Aon uair 's gu bheil an spionag air a bhith a' fuarachadh, cuir na feta, uighean agus càise ricotta a-steach , agus measgachadh gus an cuir thu còmhla.
- Dèan preheat an àmhainn gu 350 F. Brùis gu h-aotrom na h-àiteachan a-staigh de na sligean phyllo reòta le ola ollaidh agus lìonaibh le spinach gus am bi timcheall air 3/4 làn.
- Bèiceadh na sligean lìonaichte air duilleag fuine airson 15 gu 20 mionaid, no gus an tèid an lìonadh a bhruich. Dèan seirbheis sa bhad.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 85 |
| Gu lèir Fat | 3 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sòidiam | 143 mg |
| Gualaisg | 11 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 3 g |