Dèan balgan-buachair gun tiormachadh anns an àmhainn agad fhèin
Tha balgan-buachair tioram furasta a dhèanamh aig an taigh agus leig leotha an blas a chumail fad na bliadhna. Ged is dòcha gu bheil an dòigh as fheàrr air balgan-buachair tioram ann an dehydrator , gheibh thu toraidhean fìor mhath a 'cleachdadh an àmhainn-dachaigh agad.
Tha balgan-buachair ùir gu bhith ràitheil, agus nuair a bheir thu dhachaigh buannachdan dhut, chan eil thu airson gun tèid iad gu sgudal. Is dòcha gum bi thu airson do bhalgan-buachair a cheannaich thu le stòr a ghleidheadh, a ghleidheas tu air reic no dìreach nach do rinn thu a 'cleachdadh a h-uile càil aig an aon àm.
Tha a 'mhòr-chuid de bhùmain-buachair tioram gu h-àlainn Bidh iad fiù 's a' faighinn blas bhon phròiseas a thiormachadh. Nuair a bhios tu gan ath-rèiteachadh mìosan às deidh sin, tha an inbhich cha mhòr co-ionann ri balgan-buachair ùir . Faodar balgan-buachair tioram a stòradh airson co-dhiù bliadhna. Seo mar a thiormaich balgan-buachair san àmhainn. Thoir fa-near gum feum thu duilleagan bèicearachd agus sgàircean airson a 'phròiseis seo.
1. Preheat Your Oven
Preheat an àmhainn gu 150F / 65C.
2. Glan na Mushrooms
Nigh am balgan-buachair ann an uisge. Is e uirsgeul a th 'ann gu bheil iad a' fàs suas gu leòr uisge. Bidh thu airson an glanadh gu math le bhith a 'sgrìobadh gu sgiobalta le bruis glasraich no buachair mar as iomchaidh. Cuidichidh an nighe gan cuideachadh a 'faighinn a h-uile dìth a-mach à nooks agus crannies. Mas fheàrr leat, faodaidh tu an sgoltadh an toiseach agus an uair sin nigh.
3. Slaod na mushrooms
Slaod am buidsear 1/8 gu 1/4-òirleach tiugh. Gabhaidh slisnean tiugh nas fhaide airson tiormachadh. Tha sin nas motha de bheachdachadh nuair a chleachdas tu an àmhainn agad an àite dehydrator, oir bidh thu ga cheangal suas airson uairean a thìde.
4. Dèan an rèim agus cuir air dòigh na mushrooms
Leudaich am balgan-buachair sgapte air cladhach glan. Rachaibh an t-snàgaig gu slaodach agus cuidhteas tu gu socair gus an taigheadas uachdar sam bith a thoirt air falbh.
Dèan an balgan-buachair glanaidh air a 'chlàr bèicearachd, a' dèanamh cinnteach nach bi gin de na pìosan a 'ceangal no a' dol thairis air.
5. A 'tiormachadh san àmhainn
Cuir an duilleag bèice san àmhainn agus fàgaibh airson 1 uair a thìde.
Tionndaidh na sligean buachair agus till don àmhainn airson uair eile.
6. Dèan cinnteach airson uisge-beatha às dèidh dà uair
Gabh iad a-mach às an àmhainn agus leig leotha fionnar mus dèan thu cinnteach a bheil iad sgiobalta. Tha an ùine fuarraidh riatanach oir, mar a bhios briosgaidean a 'tighinn a-mach às an àmhainn, bidh iad a' crìonadh gu mòr mar a bhios iad fionnar.
Mura h-eil am madag-buachair gu tur tioram, tionndaidh a-rithist iad agus till iad don àmhainn airson 30 mionaid eile. Cùm a 'tionndadh orra agus a' coimhead airson tioramachd a h-uile uair a thìde.
7. Lusgan-buachair Drìogach agus Àite ann an Jars
Leig leis a 'bhalgan-buachair tioram a bhith a' fuarachadh gu tur mus gluais iad gu cròthan glainne. Còmhdaich gu teann le clachan. Label na sgàilean mu dheidhinn an seòrsa buachair-mhara agus an ceann-là air an do thiormaich thu iad. Cuidichidh sin do chuimhne anns na mìosan a tha romhainn, agus faodaidh tu a bhith cinnteach an cleachdadh taobh a-staigh bliadhna. Stèidhich na caoraich air falbh bho solas no teas dìreach.
A 'tiormachadh do bhusagan-buachair tioram
Gus a bhith a 'cleachdadh balgan-buachair gun tiormachadh, dòrtadh uisge a ghoil thairis orra ann am bogha teas. Leig leotha a bhith trom airson 20 gu 30 mionaid. Nuair a bhios tu gan drèanadh, sàbhail an lòch oir bheir e blas beairteach gus stoc agus sàcan a bhriseadh. Cleachd am balgan-buachair ath-rèiteachadh oir bhiodh balgan-buachair ùr agad.