Tha ùbhlan triomaichte na bhioblaid blasta, gluasadach agus fallain. Cumaibh cuimhne gur e na h-ùbhlan ùra as fheàrr leibh a tha thu a 'dèanamh nas blasadiche, an rud as bòidhche a bhios an dreach dehydrated.
Crèadhaich na h-ùbhlan
Cleachd peileadair glasraich gus na h-aplean a thoirt air falbh. Ged a tha e gu tur comasach a bhith a 'sgioblachadh an ceum seo ma chuireas tu bruthadh ort airson ùine, bidh na cnuic biorach agus cruaidh nuair a bhios iad air an tiormachadh.
Gearr a-mach na coire.
Na cuir às do na peileagan agus na coirean sin!
Cleachd iad gus fìon-bhriseadh ubhal a dhèanamh, cnàimh-briodaidh ùbhlan , agus apple pectin dhachaigh.
Slaod na h-ùbhlan
Gearr na h-ùbhlan a-steach gu slisnean a tha timcheall air 1/4-òirleach tiugh.
Mar a shàileas tu na h-ùbhlan, cuir na pìosan a-steach gu uisge searbh gus casg a chur orra bho bhith a 'donn. Faodaidh tu uisge searbhte a dhèanamh le bhith a 'cur 1 1/2 lòch-bhùird de fhìonag no sùgh lemon le cuart de dh'uisge. Fàg na sliosagan a 'bogadh san uisge searbh nuair a bhios tu a' crìochnachadh a 'chòrr de na h-ùbhlan agad.
Drag na h-ùbhlan
Aon uair 's gu bheil na h-ùbhlan air fad air an sgoltadh agus gu bheil iad air a bhith teth anns an uisge searbhte, gan drasgadh ann an còmhdach. Leig leotha suidhe anns a 'chòmhnard airson 2 gu 3 mionaidean gus an uiread uisge as urrainn a dhìon.
Dèan rèiteagan an ùbhlan airson tiormachadh
Cuir racaichean àite ann am bileagan baicearachd agus cuir na h-ùbhlan air na racaichean gus am bi gin de na slisnean a 'bualadh.
Feuch na h-ùbhlan
Tionndaidh an àmhainn chun a shuidheachadh as ìsle, a tha mar as trice eadar 140F - 150F.
Prop do dhoras na h-àmhainne fosgailte le làmh spàin fiodha (chan eil seo riatanach ma tha thu a 'cleachdadh àmhainn chòmhnard).
Cuir na duilleagan bèice air an luchdachadh le h-ubhal san àmhainn. Leig leis na h-ùbhlan a thiormachadh gus am bi iad leathar gu crioch, a ghabhas àite sam bith bho 6 gu 10 uairean a thìde. Ma tha an àmhainn agad nas teotha ann an cuid de phuingean na feadhainn eile, tionndaidh na duilleagan bèice timcheall air corra uair gus am bi na piorran gu math tioram.
Cool na measan tioram
Cha bhi thu cinnteach gu bheil na h-apalan air an dì-mhilleadh gu leòr gus am bi iad air fuarachadh (tha fios agad ciamar a tha briosgaidean a 'fàs suas às deidh dhut an toirt a-mach às an àmhainn? An aon rud le measan tioram). Thoir air falbh na bratan bhon àmhainn. Leig leis na h-ùbhlan fionnar air na h-uidheaman airson 20 mionaid.
Às deidh an ùine fuarachaidh, deasg aon de na pìosan measan gu leth. Cha bu chòir dha taiseachd follaiseach a bhith ri taobh uachdar a 'bhriseadh.
Cumail na h-ùbhlan tioram
Fiù 's an dèidh dha na h-ùbhlan a bhith air an dòrtadh gu ceart, dh'fhaodadh gum bi cuid de dh'àithris leantainneach fhathast anns na measan nach fhaigh thu. Cha bu chòir seo a bhith gu leòr gus casg a chur air na mheasan a bhith air an glèidheadh gu sàbhailte agus gun a bhith a 'gluasad nam bogsaichean. Ach bidh blasad nas fheàrr ann, toradh nas fheàrr ma nì thu dè a chanas sinn ri "cothromachadh" na measan tioram.
Cuir na slatan-ubhail tioram, a tha air an fhàsachadh, a-steach do sgàircean glainne, a 'lìonadh nam barachan mu 2/3 a-mhàin. Còmhdach na jars. Crith na jars dà uair san latha airson seachdain. Bidh seo a 'toirt a-mach na pìosan measan a bharrachd air taiseachd sam bith a dh'fhaodadh a bhith ann fhathast. Ma tha co-chòrdadh sam bith a 'sealltainn suas air taobhan nan crannachan, chan eil do mheasan air an tiormachadh gu leòr fhathast agus feumaidh e a dhol air ais dhan àmhainn air an t-suidheachadh as ìsle airson uair no dhà.
Aon uair 's gu bheil na h-ùbhlan tioram air an càradh, an stòradh ann an soithichean ciùin air falbh bho sholas no teas dìreach.
Tha e ceart gu leòr a bhith a 'lìonadh nam bratach aig a' phuing seo: bha an 2/3 làn dìreach airson an ùine ath-fhreagarrach nuair a dh'fheumadh tu a bhith comasach air na pìosan a chuairteachadh timcheall.