01 de 09
Mar a nì thu Chow Mein Noodles
Derek E. Rothchild / Stockbyte / Getty Images Is e cruth taobh siar de bhiadh Sìonach a th 'ann an Chow mein a tha air a mheas as fheàrr mar nòtaichean frith-chraobhan le measgachadh de thobagan. Is e modh sìmplidh a th 'ann an Chow mein. Tha nòtaichean parboiled donn air aon taobh, an uairsin a 'tionndadh agus a' bruich air an taobh eile. Tha seo a 'dèanamh na nòtaichean donn agus crunchy air an taobh a-muigh agus tairgse a-staigh. Canar nòtaichean "dà thaobh donn" agus "dubha-dhonn" noodod air an t-sruthadh.
Seo na dh'fheumas tu airson na nòtaichean chow mein a chòcaireachd:- 1/2 not de nòbhlan ugh ùr
- 2 1/2 lòch-bhùird lusan glasraich no ciùin, no mar a dh 'fheumar
- 1 teaspoon ola sesame Àisianach
- 1 sgile 12-òirleach le còmhdach gun mhaide
02 de 09
A 'taghadh agus a' deasachadh na nòtaichean
Rhonda Parkinson Ged a tha e comasach Chow Mein a dhèanamh le spaghetti noodles Eadailtis no noodles ugh Gearmailteach, bidh thu gu cinnteach ag iarraidh gunnaichean ugh fìor shìona a chleachdadh. Tha grunn seòrsaichean rim faotainn anns a 'mhòr-chuid de stòran grosa, a' dol bho thàmh gu teann. Tha nòtaichean clasaigeach Chow Mein gu math tana agus mar as trice air an liostadh mar nòtaichean Chow Mein. Dèan sgrùdadh air an leubail gus a bhith cinnteach gu bheil na nòtaichean-dubha a thaghas tu an-còmhnaidh na nòtaichean ugh (an àite na nòtaichean ròis le beagan blas buidhe!).
Còcaich na nòtaichean ann an 8 cupannan uisge boile gus am bi iad taitneach, ach le beagan strì anns a 'mheadhan. Cleachd spòran fiodha no còcairean chopsticks airson na noodles a sgaradh fhad 'sa bhios iad a' còcaireachd.
03 de 09
Drain agus Tilgeil Le Sesame Ola
Rhonda Parkinson Thoir air falbh na nòtaichean-dubha le spàin slotte agus àite ann am bratach . Cuir na nòtaichean ann an uisge fuar an dà uair agus dragh gu tur gach turas. Thoir air falbh gu bogha agus tilg na nòtaichean ann an 1 cuibhreon ola ola sesame .
04 de 09
Ola a 'Bhan-fhrithealaidh
Rhonda Parkinson Ann an sgile nach eil ceangailte ri 12 òirleach le còmhdach gun mhaide, teas 1 1/2 lòch-bhùird air teas meadhanach àrd. Tilt a 'bhalla agus gluais e timcheall e gus am bi na còtaichean ola aig a' bhonn.
05 de 09
Còcair an Nòtaichean
Rhonda Parkinson Nuair a bhios an ola teth, cleachd spatula gus na nòtaichean a bhualadh a-steach don phasgan. Cuir na nòtaichean gus am bi iad donn buidhe air a 'bhonn (mu 5 mionaidean). Brùth sìos air na nòtaichean le spatula nuair a bhios iad a 'còcaireachd - tha seo a' cuideachadh gus an cruthachadh ann an cumadh nead agus a 'dèanamh cinnteach gu bheil iad a' còcaireachd gu cothromach.
06 de 09
Thoir air falbh na nòtaichean às a 'phannal
Rhonda Parkinson Tionndaidh an cèic noodle air plàigh. Is e an dòigh as fhasa a bhith a 'sgapadh an stoidhle noodles frittata: cuir plàigh thairis air na nòtaichean agus an uairsin a' toirt a-steach a 'phoit gus am bi na nòtaichean a' tuiteam air a 'phloc, an taobh dhonn air a' mhullach.
07 de 09
Ola a 'Phan agus cuir na nòtaichean
Rhonda Parkinson Cuir beagan de dh'ola, 1/2 cuibhle-bog no an uiread a dh 'fheumas tu airson còta gu h-àrd aig bonn a' phoit. Sliochd na nòtaichean air ais dhan phan.
08 de 09
Brùnach an Taobh Eile de na Noodles
Rhonda Parkinson Cook gus am bi iad buidhe donn air a 'bhonn (mu 4 - 5 mionaidean mar as trice). A-rithist, gluais sìos sìos gu aotrom air na nòtaichean nuair a bhios iad a 'còcaireachd. Aon uair 's gu bheil na nòtaichean air an donn air gach taobh, gluais na nòtaichean a-mach às a' chrann gu plata.
Thoir fa-near : Tha an ùine cheart còcaireachd ag atharrachadh a rèir an t-seòrsa agus eadhon an t-suaicheantas nòtaid a tha thu a 'cleachdadh. Ma tha, às deidh dha donn a thoirt don dà thaobh. chan eil na nòtaichean cho cruaidh 'sa tha thu a' còrdadh riutha, faodaidh tu an dà thaobh a ghearradh airson beagan nas fhaide (cha bu chòir dhut ola a bharrachd a chuir ris a 'phannal).
09 de 09
Mar a bheir thu seirbheis dha Chow Mein Noodles
Rhonda Parkinson Is e an rud as cudromaiche a bhith a 'dèanamh Chow Mein math a bhith a' fighe na nòtaichean fa leth bhon bhàrr (na feòil, na glasraich, agus na gravy). Thathas an uairsin a 'frithealadh na mullaich thairis air na nòtaichean.
Faodaidh cuibhreann Chow Mein a bhith a 'gabhail a-steach cha mhòr measgachadh sam bith de dh'fheòil, èisg, glasraich agus sauce. Gu dearbh, tha e na dhòigh math air a bhith a 'toirt seachad a' bhàrr air falbh. Mura h-eil thu deiseil gus a dhol a-steach leat fhèin a-mhàin, ge-tà, dèan na nòtaichean agad a rèir a 'bhìdh seo agus an uairsin cuiridh tu mullach Chicken, Porc or Shrimp Chow Mein .