Gu cinnteach, faodaidh tu aran fiadhaich cruithneachd gu lèir a cheannach aig a 'bhùth, ach chan fhaigh thu an aon blas blasail mar aran Frangach le cèis. Is e seo an t-àite a tha gu math furasta a chleachdadh, math dha luchd-tòiseachaidh, agus chan eil e feumach air pasganan èibhinn, dìreach bileag bèicearachd.
Na dh'fheumas tu
- 3/4 cupan uisge (teòthachd an t-seòmair)
- 1 cupa de bhìoc (gnìomhach tioram)
- 2 chupa siùcair (donn)
- 1/2 slat salann
- 1-1 / 3 cupan mine (cruithneachd iomlan)
- 3/4 cupan de flour (flùr aran)
- 2 fèill de choirce-corn (airson bileag bèicearachd)
Mar a nì thu e
- Ann am meadhain bobhla, measgachadh uisge agus gaois. Cuir siùcar donn, salann, agus min-fhrith-chruithneachd gu lèir. Measgachadh gu math. Cuir a-steach flùr aran a tha fhathast, flùr gu leòr airson taois a dhèanamh a bhios a 'leantainn a' spàin timcheall air a 'bhobhla. Tionndaidh taois a-mach air uachdar aotrom air a sgapadh agus glaodhaich e airson 4 mionaidean, a 'cur barrachd flùr mar a bhios feum gus am bi an taois bog agus rèidh ris a' cheangal. Cuir taois ann am bobhla glainne meadhanach. Tionndaidh taois seachad ann am bobhla gus am bi am mullach gu math aotrom. Còmhdaich le clò glan agus togaidh e blàth, àite gun dhroim airson 1 uair a thìde no gus an dùblaich e ann am meud.
- Dèan gèilleadh agus a 'crathadh cornmeal thairis air duilleag bèicearachd. Punch sìos taois . Tionndaidh taois a-mach air bòrd aotrom air a thomhas agus gluais sìos airson 4 mionaidean no gus am bi na builgeanan a-mach às an aran. Cuir a-mach taois ann an ceart-cheàrnach fhada, mu 15 òirlich a dh 'fhaid. Rollaibh taois air an taobh fhada. Pìobairean a 'piocaid agus cuir iad fo na cinn. Suidh air lòch air duilleag bèice ullachadh. Còmhdaich agus leig leam blàth, àite gun dhreachd airson 45 mionaid no gus an dùblaich e ann am meud.
- Cleachd sgian geur gus gearraidhean 4 no 5 a ghearradh thar a 'mhullach. Bèich aran aig 375 ceum F airson 25 mionaidean no gus a bhith donn òir. Thoir às a 'chraobh bho dhuilleag agus leig le fionnar air raca.
Leasan Baking Baking:
- Tha sùim nas àirde de ghlùin aig flùr aran na min-uile-adhbhar. Tha seo a 'ciallachadh gum bi aran a thèid a dhèanamh le flùr aran ag èirigh nas àirde na aran air a dhèanamh le flùr adhbhar. Faodaidh tu do mhin aran fhèin a dhèanamh le bhith a 'cur 1-1 / 2 lòchrain glùtan ri gach cupan de mhin làn-adhbhar a bhios tu a' cleachdadh anns an ribe arain agad.
- Cùm grèim air a ghlèidheadh ann an soitheach a-muigh agus anns an fhrigeireadair. Bidh teas, taiseachd, agus èadhar a 'marbhadh a' bhìoras agus a 'cur casg air taois aran bho bhith ag èirigh.
- Feòil stòir gus a chumail bho bhith a 'milleadh.
- Bidh a bhith a 'spìonadh ròin le uisge fhad' sa bhios iad a 'fuine a' dèanamh crust crispy.
- Cuir rollaichean brusg le ugh geal mus bèicear gus crust shnasgach a dhèanamh.
- Cuir rollaichean brusg le bainne mus bèicear gus crust dhorcha, shnìomh a dhèanamh.
- Cuir rollaichean brusg le ìm dìreach às deidh a bhith a 'fuine gus lusag bog a dhèanamh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 91 |
| Gu lèir Fat | 3 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 400 mg |
| Gualaisg | 15 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 2 g |