Chan fheum tomato tioram a bhith air a thiormachadh gu grian airson a bhith brèagha. Ma tha thu a 'fuireach ann an sgìre far nach eil Mother Nature daonnan nad charaid, faodaidh tu àrdachadh a thoirt dhi le bhith a' tiormachadh na tomato ann an dehydrator. Ma roghnaicheas tu a bhith a 'tiormachadh na tomato anns an dehydrator, cha chaill thu call math, ach sàbhalaidh tu ùine. A bharrachd, cha tèid na reasabaidhean as fheàrr leat atharrachadh iota ma dh'atharraicheas tu an dòigh tiormachaidh airson na tomatoes agad.
Tha e gu math furasta a bhith a 'tiormachadh do thomata ann an dehydrator, agus airson a' chuid as motha, bidh an inneal a 'dèanamh a' chuid as motha den obair dhut. Bu chòir dhut mu 15 mionaid a chuir air leth airson na tomataichean a ghearradh agus an cur air an rèis tioram, ach bheir am pròiseas gu lèir timcheall air sia gu ochd uairean a thìde gus crìoch a chur air.
Cumaibh sùil air na tomatoan agad gus a bhith cinnteach nach eil iad a 'crìonadh cus no a' tòiseachadh a 'dubhadh.
Ullachadh
Le do sgian, slaod tomataichean ann an stiallan eadar 1 / 4- agus 1/2-òirleach tiugh. Bidh nas lugha na sin buailteach a bhith a 'toirt tomato dhorcha, agus bidh pìosan nas doimhne tioram gu mì-chothromach. Airson cumaidhean oval mar piorra no tomatoan, thilg iad gu fad. Ma tha na stiallan nas motha na 1/2-òirleach, gearraidh iad ann an leth.
Lòin a-mach an gel sìol, a bhith faiceallach gun a bhith a 'pilleadh a' chraicinn. Tha an ceum seo gu mòr a 'lùghdachadh an ama tiormachaidh. Faodaidh tu cuideachd mullach peileadair a chleachdadh gus an ceum seo a chrìochnachadh, cuid de dhaoine a 'sgapadh an ceum seo agus cleachd na sìol ann an reasabaidhean eile, leithid chili no pasta.
Dèan an taobh craiceann pìosan tomato sìos air na bratan dehydrator . Fàg àite eadar pìosan tomato air gach taobh gus am faod an t-aer a chuairteachadh.
Smachd teothachd
Suidhich an dehydrator agad airson 135 F. Leig le tomato tioram gus an tèid iad gu leathar no tòiseachadh gu crisp, a bhios mar as trice a 'toirt 6 gu 8 uairean a thìde. Thoir sùil air do chuid sùilean air na bratagan tiormachaidh. Ma bhios tu a' measgachadh ghnèithean de tomato, tha an susbaint leòin ag atharrachadh. an ùine a th 'air na tomato a thiormachadh.
Thoir air falbh bratagan agus leig na tomato fionnar airson 10 mionaidean.
A 'stòradh do thomata
Cumaibh na pìosan ùra de thuntàta a th 'air an tiormachadh leis a' ghrian ann am baga no air soitheach stòraidh anns an reothadair agad airson sia no naoi mìosan. Faodaidh tu cuideachd an reothadh, ach dèanaibh cinnteach nach eil taiseachd ann air do thomata gus an losgadh reothadh a sheachnadh.
Faodaidh tu cuideachd na tomatoan agad a chur ann am jar le ola-ola ola-smaoineachail garl agus luibhean ùra, mar oregano agus basil airson blas Eadailtis no gun rèiteachadh a bharrachd. Faodaidh tu an ola a chleachdadh airson dreasaichean salad cuideachd. Cleachd na tomato agad taobh a-staigh trì mìosan gus am bi cunnart ann.
A 'daingneachadh na tomato
Gus a chleachdadh, ath-chur na tomato tiormaichte le bhith a 'dòrtadh uisge ghoil thairis orra agus leigeil leotha a bhith a' sileadh airson 15 mionaidean. Ma dh 'fhàgas am pròiseas sin do bhuntàta ro chruaidh, feuch an cleachd thu brot glasraich no cearc. Dìreach a 'dòrtadh a' bhroth agus an ìre cho-ionann de uisge thairis air na tomataichean agus am microwave airson timcheall air 2 mionaid.
Faodar an tomato ath-dhealbhaidh agad deiseil airson stòradh a chumail gu sàbhailte anns an reothadair airson suas ri dà sheachdain.