Mar a chleachdas tu Knife's Chef's

01 de 04

Bi eòlach air a bhith a 'cleachdadh Knife an Chefadair

Ge bith co-dhiù a tha thu nad chòcaire ùr-eòlais no ma tha thu eòlach air do shlighe timcheall a 'chidsin, chan e a-mhàin gu bheil sgilean do sgian agad cudromach airson do chumail sàbhailte ach nì e na reasabaidhean agad nas fheàrr. Bidh an stuth a tha air a ghearradh gu co-èiginneach a 'còcaireachd aig an aon ìre agus a' toirt a-mach biadh a tha air a bruich gu ceart air feadh. Agus seach gu bheil gach pìos de bhiadh air a ghearradh san aon dòigh, bidh taisbeanadh math air a 'mhias crìochnachaidh.

Bidh an oideachadh seo a 'còmhdach an dòigh cheart airson sgian còcaire a chumail a bharrachd air ciamar a gheibhear am biadh le do làimh eile gus nach tèid a ghearradh fhèin. Tha an dealbh seo a 'sealltainn greim ceart sgian an còcaire mar a chithear bho thaobh a-staigh no taobh òrd na làimhe gearraidh. Bidh an òrdag a 'briseadh an sgian timcheall air mullach an lann, leis an làmh ceangailte air a' chòmhnard (an ceangal eadar lann na sgian agus làmh) na sgian. Ged a tha luchd-tòiseachaidh a 'faighinn gu bheil seo a' toirt cuid de chleachdadh, tha e gu cinnteach a 'toirt smachd a bharrachd air an lann.

02 de 04

Grèim-gnè-gnàth-chearc a 'chefadair ceart

Tha an dealbh seo a 'sealltainn an aon ghriod bhon taobh eile. Thoir fa-near mar a tha am meur-clàr-amais ceangailte gu h-iomlan timcheall air an lann. Bu chòir a 'mheur-chlàr agus an òrdag a bhith mu choinneamh a chèile air gach taobh den lann agus tha na trì corragan a tha air fhàgail deiseil air an cur timcheall air an làimh.

Bu chòir dhut a bhith a 'giùlan an sgian gu h-àraid leis an òrdag agus an òrdugh. Ma lorgas tu gu bheil thu a 'giùlan làmh iomlan na sgian gu teann, dìreach fois agus fois fhaighinn. Le cleachdaidhean, gheibh thu cleachdte ris a 'chùis seo, agus cha b' fhada gus am bi gluasadan sam bith eile gu math mì-nàdarrach dhut.

03 de 04

Dèan cinnteach gu bheil am biadh leis an stiùir

A-nis gu bheil fios aig do sgian agad dè a nì thu, feumaidh tu dèanamh cinnteach gu bheil an làmh eile agad cuideachd. Is e an "làmh treòrachaidh" a chanar ris an làmh neo-sgian agad agus is e an obair a th 'ann grèim fhaighinn air a' bhiadh gus a chumail bho bhith a 'slaodadh air a' bhòrd gearraidh. Tha seo a 'cur an làimhe sin gu suidheachadh cunnartach. Leis an lann sgian a 'gluasad suas is sìos gu luath, feumaidh tu na gluasadan sin a chumail gu sàbhailte air falbh, agus a bhith fhathast comasach air am biadh a chumail gu daingeann.

Is e an grip a tha air a shealltainn an seo ris an canar "grip claw" - le bhith a 'cumail nan corragan a-steach agus a' giùlan a 'bhìdh leis na h-ìghneagan, bidh na corragan a' fuireach a-mach às an rathad. Bu chòir do thaobh an lann sgian a bhith fois an aghaidh ciad chearcall na làimhe treòrachaidh, a 'cuideachadh le bhith a' cumail an lann gu ceart ris a 'bhòrd gearraidh.

04 de 04

Grèim Claw Eile

Anns an tionndadh leasaichte seo den ghriomaig, tha a 'chiad chnàmh-làimhe dhen làmh-stiùiridh a' sìneadh còmhnard air a 'chuibhreann, le na meòirgan a-rithist air an giùlan a-steach gu sàbhailte. Ach an turas seo tha an sgian a 'sìneadh an aghaidh an dàrna cnagag seach a' chiad fhear.

Tha an dà gheàrr clach seo iomchaidh, agus mar sin cleachd co-dhiù dè am fear a tha thu a 'faireachdainn cofhurtail. Is dòcha gum bi thu airson tòiseachadh le bhith a 'sgapadh geamhradh gus a bhith a' faighinn a bhith cofhurtail le bhith a 'cleachdadh sgian còcaire.