01 de 06
Tagh Firm Yuca Roots
VOISIN / Getty Images Tagh robaichean cucaig (cassava) a tha daingeann agus nach eil droch bhuaidh no spotan bog. Bu chòir gum biodh ionad geal ùr agus ionad geal sneachda aig na freumhaichean nuair a thèid an gearradh fosgailte. Tha àiteachan bog donn agus fàileadh meadhanach air freumhan clach no bualadh.
02 de 06
Gearr Yuca gu Pìosan
Hector Rodriguez Gus yuca ullachadh (cassava) airson còcaireachd, tòisich le bhith a 'gearradh dheth na crìochan. An uairsin gearraich am frith-rathad thairis air na faid a ghabhas làimhseachadh a tha mu 4 gu 6 òirlich a dh 'fhaid.
03 de 06
Peel air falbh an sgian Yuca
Hector Rodriguez Seas na freumhan air an deireadh. A 'cleachdadh sgian geur, gearraidh air falbh cròcan crot na yuca ann an stiallan gus am bi e air a phutadh gu tur.
Thoir fa-near: Chan eilear a 'moladh peileadair glasraich airson a bhith a' peeling yuca (cassava) oir tha an t-easgann glè thiugh agus mar as trice air a chòmhdach le còmhdach cèir dìon.
04 de 06
Gearr an Ro-ràdh Peeled Yuca ann an Leathadh
Hector Rodriguez Gearr rùsg na yuca ciùbach (cassava) ann an leth faid gus a 'chraobhan coillteach a shealltainn. An uair sin gearraich na leth-chromaiche fad gu leth a-rithist gus am bi am frith-rathad a-nis air a chairtealachadh a rèir a 'chridhe fosgailte.
05 de 06
Thoir às a 'Choille Woody
Hector Rodriguez Gearr far an oisean a-staigh a h-uile yuca gus an crois a thoirt air falbh agus fàg e. Tha root root yuca (cassava) a-nis deiseil airson còcaireachd ann an rèisidh no stòr airson a chleachdadh san àm ri teachd.
Gliocas: Is urrainn dhut an yuca a chòcaireachd an toiseach, agus an uair sin falbh às a 'chridhe. Ach, thathar a 'moladh an croit a thoirt air falbh mus còcaireachd e.
Thoir fa-near: Faodar cassava sgollach (yuca) a stòradh anns an fhrigeireadair a tha còmhdaichte le uisge airson suas ri ceithir latha no faodaidh tu reothadh e airson grunn mhìosan.
Rabhadh: Cha bu chòir gum biodh rùsg Yuca (cassava) air a h-itheadh amh. Tha searbhag prùiseil ann (searbhac hydrocyanic) a dh 'adhbharaicheas puinnseanachadh cianide. Le bhith a 'còcaireachd gu mionaideach, bidh a' bhroinn a 'toirt às dhan acid agus ga fhàgail sàbhailte ithe.
06 de 06
A 'cleachdadh Yuca ann an Recipes
Antonello / Moment / Getty Images Tha àite cudromach aig Cassava (yucaca) ann am biadh Caribbean. Thoir sùil air na reasabaidhean sin a tha a 'nochdadh an iomadachd agus dòighean eadar-dhealaichte airson an lusan tinneil seo ullachadh.