Tha na steaks sin air an cuairteachadh agus an uairsin bidh iad a 'frithealadh sàr-shùilean Bourbon. Tha an t-saran sìmplidh na mheasgachadh bourbon, ìm, agus mustard, freagarrach airson a bhith a 'cladhach thairis air na steaks.
Dh'iarr an t-òrdugh tùsail airson 2 clòbh de leaclean biorach a bhith air a chuairteachadh thairis air na steaks leis a 'phiobar. Cho-dhùin mi pùdar garlic a chleachdadh an àite a bhith air a ghearradh le garlic oir bha mi a 'faireachdainn gum biodh an garllan ùr a' caitheamh agus a 'toirt thairis air an steak. Cleachd clòcan 1 no 2 de dh 'eòrna geal air na steaks mas fheàrr leat.
Tha an reasabaidh furasta a leigeil sìos airson dithis.
Freiceadain na steaks le buntàta bakte agus salad air a thilgeil no le glasraich steamed.
Na dh'fheumas tu
- 4 steaks stiall sirloin (mu 1 òirleach de thighead)
- 1 bòrd-bhùird-bhiorach (dubh, air a bhriseadh gu cruaidh)
- 1 pìobair le teaspoon garlic (no 2 clòbh air a ghearradh gu grinn le garlic, faic an nota gu h-àrd)
- 1/4 salann kosher teaspoon
- Saws Bourbon:
- 1 stàth ìm (4 unsa)
- 2 lòchran-bùird nuadh (cruth)
- 1 no 2 clòimh garlic air a chnàmh)
- 2 lobhs-bùird Kentucky bourbon
- 2 spàinean sauce Siorrachd Worcester
- 1/2 cuibhreannan mongard-mairt tioram
- Anas Dash Tabasco
Mar a nì thu e
- Trim a bharrachd air geir bho steaks. Dèan brògan-pìoba a th 'air am brùthadh agus pùdar garl gu gach taobh de steaks agus leig seachad seasamh aig teòthachd an t-seòmair airson uair a thìde.
- A 'teasachadh sgèile trom iarainn os cionn teas àrd. Ola an sgiail gu glic no ga ghiùlan le beagan de na gearraidhean saill steak.
- Crùbagan mu leth den t-salainn anns an sgàile. Sear steaks gu luath air aon taobh. Thoir às agus cuir salann a-steach chun sgile. Sear steaks air an taobh eile. Lùghdaich tu gu meadhanach agus lean ort a 'còcaireachd gus an dèan thu ri do thoil. Faic cuideachd: Clàr Teasachd Feò
- Thoir air falbh na steaks gu sglèat blàth agus teanta gu socair le sgàilean gus cumail blàth fhad's a nì thu an siùbhras.
- Thoir barrachd geir air falbh bho sgile. Melt ìm os cionn teas ìseal; cuir cearcall agus garllan agus cuir sìos gu tairgse. Cuir bourbon, salann Worcestershire, mustard tioram, agus Tabasco. Dèan measgachadh gu math agus adhbharaich airson 2 mionaid.
- Tòisich an siùcas thairis air steaks dìreach mus do rinn thu seirbheis.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 431 |
| Gu lèir Fat | 30 g |
| Sàmhchair saill | 17 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 123 mg |
| Sòidiam | 238 mg |
| Gualaisg | 14 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 24 g |