Beachdan, Dòighean, agus Miotagan air an nochdadh
Tha tòrr iongnadh ann mu bhith a 'còcaireachd phònairean tiormaichte - no' s dòcha nach eil e cho iongantach. Tha beans, às dèidh a h-uile càil, na stòras fìor mhath de phròtain, carbs, agus beathachadh eile, agus, nuair a tha iad air an tiormachadh, bidh beathaichean fada aca. Tha iad cuideachd an ìre mhath furasta fàs, agus air sgàth an comas a bhith a 'ceangal nitrogen ris an ùir, bidh iad a' fàgail na talmhainn far a bheil iad a 'fàs nas cumanta airson bàrr eile.
Tha na h-adhbharan sin uile air an co-roinn air am brosnachadh a thoirt dhaibh airson mìltean de bhliadhnaichean.
Ach leis an ìre a tha iad a 'còrdadh, tha ceistean "ceist" ann cuideachd a chaidh a leasachadh thar ùine. An seo, cuiridh sinn air ais na miotalan sin, a bharrachd air a bhith a 'toirt seachad cuid de chuchan feumail airson pònairean tiormaichte.
Fàilteas Flatulent
Chuala thu an rann air fad "Beans, beans, tha iad math airson do chridhe; nas motha a dh'itheas tu nas motha dhut ..." Agus, tha, is urrainn do phònaibh a bhith ag adhbhrachadh còmhdach, no gas. Ann am beans tha cuid de charbohydrates nach urrainn ar stamagan a chuairteachadh gus am bi iad a 'dol air adhart chun a' ghut againn far a bheil bacteria ann a dh 'fhaodas iad a chuairteachadh - agus faodaidh iad gas a dhèanamh sa phròiseas. Ach, tha an ìre gas a thèid a dhèanamh a 'crochadh air do shlàinte dìomhain, na lobhagan sònraichte anns a' ghalair, agus na pònairean agus an ullachadh. Do chuid de dhaoine, chan eil mòran buaidh aig a 'mhòr-chuid de na pònairean air an t-siostam cnàimh aca, agus cuid eile a' faireachdainn na buaidhean.
Tha am beachd air cùl pònairean bogach ann an uisge (sin an uairsin air a thoirt air falbh) stèidhichte air a 'chreideas gun cuir crìonadh às na h-oligosaccharides ag adhbhrachadh gas. Tha seo fìor, gu ìre, ach tha rannsachadh a 'sealltainn nach eil ach mu 25% a' lùghdachadh nan oligosaccharides. A thuilleadh air an sin, tha an saimeant a tha a 'cumail ballachan cealla bean còmhla ri chèile a' dèanamh gas agus chan eil iad a 'fàs nas lugha.
Mar sin chan eil gu leòr de phònaichean gus casg a chur air gas ach beagan èifeachdach - agus bidh na pònairean a 'caitheamh beathachadh le solus-uisge cuideachd.
Mas fheàrr leibh am beathachadh a chumail, thathas a 'moladh gun toir thu Beano ma tha gas na dhuilgheadas. Tha einnsein ann am Beano a bhios a 'briseadh sìos carbohydrates a tha a' dèanamh eucoir.
Tairg doirbh a-rithist
Is fìor fhìor thoiseach gu bheil salann a 'dèanamh bheans cruaidh. Chan eil e. Bidh acad a 'dèanamh bodain cruaidh - agus mar sin bidh aois. Anns an fharsaingeachd, ma bhios tu a 'còcaireachd buidheann de phònairean a tha gu math duilich, tha iad duilich gu bheil iad sean agus / no air a bhith fosgailte don adhar. Is dòcha gu bheil thu dìreach air an ceannach aig a 'mhòr-bhùth, ach chan eil sin a' ciallachadh gun deach an togail taobh a-staigh na bliadhna a dh'fhalbh. Dh'fhaodadh iad a bhith 10 bliadhna a dh 'fhaodadh gum faodadh beannan tiormaichte ùine mhòr a chumail gun èifeachd, nas fhaide na bhith nas duilghe agus nas duilghe.
Ge-tà, bidh searbhag ann an cruth fìonag, tomato, sùim lemon, no rudeigin coltach ri bhith a 'dèanamh bodain cruaidh (cha bu chòir mòran de dh' acidach buaidh mhòr a bhith aca). Bidh an searbhag a 'ceangal ri còta sìol na pòna agus ga dhèanamh nas buailtiche do dh'uisge, a bharrachd air a bhith a' dèanamh a 'chòta nas cruaidhe. Mar sin, ma tha thu a 'cur rud sam bith le searbhag gu feansaichean feitheamh gus deireadh an ùine còcaireachd.
Ag ullachadh phònaichean triomaichte
Feumaidh pònaichean triomaichte a bhith air an ath-fhilleadh, agus tha seo air a choileanadh gu math le bhith a 'bìdeadh oidhche (12 gu 24 uair a thìde) ann an uisge fuar no a' cromadh ann an uisge teth (3 gu 4 uair a thìde).
Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu an stuth a thoirt air falbh an dèidh a bhith a 'biadhadh (rud a lùghdaicheas an comas gas le beagan bheag ach gun cuir e às do chuid de bheathachadh), no faodaidh tu leantainn air adhart a' còcaireachd na pòna anns an aon liot. Seo aon dòigh gus pònairean tiormaichte ullachadh:
- Cuir casg air pònairean ann an àmhainn dhùthchannan Dùthchailach agus cuir dà uair uiread de bhiadh air a dheagh dheagh bhiadh agus a thionndadh chun a 'phoit.
- Cuir air an stòbha agus toir e gu boil. Cuiridh teas sìos gu teas gu socair luath.
- Cook airson 3 uairean a thìde agus stoc as àirde mar a dh 'fheumar gus pònairean a chumail fo 1/2 òirleach de lionn.
- Cuir a-steach stuthan eile a tha stèidhichte air an reasabaidh agad.
- Bu chòir an ceum còcaireachd deireannach a chumail ann an àmhainn dhiadhachdach san àmhainn aig 300 F. Bidh na pònairean agus na h-àrainnean eile air an cuairteachadh le teas an àite a bhith a 'còcaireachd bhon bhonn suas mar a bhios iad air mullach an stòbha.
- Gabhaidh an còcaireachd dheireannach 3 uairean eile. Dèan cinnteach gun dèan thu sùil o àm gu àm gus dèanamh cinnteach nach eil na pònairean a 'tiormachadh.
Beachdan còcaireachd
Tha beagan rudan ann air am faod thu cumail an cuimhne nuair a bhios iad a 'bruich beanaichean tioram gus dèanamh cinnteach gu bheil toradh tairgse agus blasail. Cho fad 's a tha na pònairean a' fàs nas luaithe fhad 's a bhios iad ag ath-thogail, carson nach eil blasad orra cuideachd? Dèan pot de stoc agus pòsan ath-hydradair anns a 'stoc, agus crìochnaich iad air an còcaireachd san stoc. Is dòcha gu bheil iad mar na pònairean as fheàrr a dh'itheadh thu a-riamh.
Ma chuireas tu salann an uairsin chun an uisge nuair a bhios tu a 'còcaireachd pasta, buntàta, agus ris, carson nach cuir thu salann an stoc nuair a bhios e a' còcaireachd peanais? Bidh an salann a 'dol a-steach do na pònairean, a' cur ràitheadh air adhart. Agus, cuimhnich nach dèan an salann na beann cruaidh.
Nuair a bhios tu a 'còcaireachd do phònainean, ma tha thu a' smaoineachadh gu bheil na pònaichean cruaidh (is dòcha nach eil fios agad air an fhùirneis), cuir leth teaspoon de bhiadh-fuine dhan lus còcaireachd. Cuidichidh seo a 'tairgseachadh na pòna.