Mar a chuireas tu gu furasta am pàrtaidh Sushi as fheàrr (làmh-làimhe) a-riamh

Is e aon de na dòighean as cruthachaile agus as fhasa sushi a dhèanamh anns an dachaigh agad fhèin a bhith a 'fulang suas. Tha sushi Temaki gu litearra eadar-theangachadh gu sushi ("te") rolled ("maki") sushi.

Tha an stoidhle sushi seo cuideachd air a mheas gu mòr aig barra sushi Seapanach far a bheil an roghainn agad de lìonadh sushi (iasg, bia mara, caviar, ròlagan ugh agus glasraich) air an ceangal le reis sushi ann am pìos mòr de dh'fheamainn (feamainn air a thiormachadh agus air a ròstadh) ruigsinneachd furasta a dhèanamh, rolla sushi cumadh reòiteag.

Mar as trice, bidh susaki Temaki air a thromadh ann an saoradh soy ( sho yu ) measgaichte le wasabi (rabhaidh each Iapanais), agus thug e seirbheis le taobh de gheansair picilte a bha aithnichte ann an Seapanais mar gari shoga.

Mar a bheir thu seachad Party Sushi Temaki

Tha Susaki Temaki sgoinneil airson biadh Seapanach seachdain airson do theaghlach, ach faodar a thionndadh gu bhith na phàrtaidh deireadh-seachdain do theaghlach is do charaidean. Seach gum faod biadh mara a bhith daor, agus gu h-àraidh iasg amh agus caviar, tha sashimi ann airson roghainn a bhuineas don bhuidseat, beachd a thoirt air pàrtaidh pothuck sushi temaki a thilgeil agus iarraidh air na h-aoighean an sashimi (iasg amh), caviar, glasraich agus lìonadh sushi as fheàrr leotha.

Is e pàirt den spòrs a th 'ann an sushi teineachadh gum faigh thu an sushi agad fhèin agus àireamh sam bith de na h-innealan as fheàrr leotha a chur còmhla. Tòisich le bhith ag ath-sgrùdadh an liosta sgrùdaidh sìmplidh airson a bhith a 'toirt aoigheachd do Phàrtaidh Susaki Temaki gu h-ìosal, agus an uairsin le stuth a tha air a mholadh.

• 01 de 11

  Liosta-sgrùdaidh sìmplidh airson a bhith a 'toirt aoigheachd do Party Party Susaki

  1. Dèan sushi ris.
  2. Gearr nori (feamainn ròsta) a- steach gu pìosan fada a 'cleachdadh innealan cidsin le bhith a' gearradh gach duilleig gu leth. Bidh cuid de bhrandaichean a 'reic sushi no nas fheàrr. Stèidhich an nori ann am poca plastaig resealable, mar sin chan eil iad a 'fàs sgaoilte.
  3. Dèan co-dhùnadh dè na glasraich a tha ri tairgsinn agus a ghearradh ann am pìosan caol fada. Cuir na glasraich air dòigh air aon no dhà. Còmhdaich le còmhdach plastaig agus fuaraich gus am bi thu a 'frithealadh.
  4. Co-dhùin air na seòrsachan sashimi a tha rim faotainn agus an cuir a-steach ann am pìosan sushi. No, ceannaich sgrathan ro-gearraichte de dh'iasg amh. Còmhdaich le plastag a 'sgoltadh agus a' sileadh gus am bi thu deiseil airson seirbheis.
  5. Airson caviar , cuir gach seòrsa ann am bobhlaidhean beaga le spàinean.
  6. Lìon luchd- sàbhaidh soy sauce (shoyu) .
  7. Freiceadan ginger picked agus bha e ann am bobhlaichean beaga.
  8. Leig le bhith a 'cur chopsticks agus spàinnean beaga air dòigh le gach biadh a' tabhann gus an urrainn dha aoighean a bhith gan cleachdadh fhèin.
  9. Bu chòir do shuidheachadh àite a bhith a 'gabhail a-steach aon phlàta beag airson a bhith a' deasachadh sushi fiadhaich fa leth agus biadh beag eas-domhainn airson a bhith a 'measgachadh siùbh soi agus a bhith a' sgoltadh sushi. Bu chòir gach suidheachadh cuideachd seata de chopsticks agus napkin a ghabhail a-steach.

• 02 de 11

  Sushi Rice

  Faodar sushi rin a dhèanamh bho thùs, a 'cleachdadh reus geal fìor-gheal agus measgachadh sushi fìonag, no mar ghearradh goirid, feuch ri sushi tioram a mheasgachadh airson seasoning. Is e pùdar tioram a th 'ann a tha air a chuairteachadh thairis air rus steamed blàth agus deagh mheasgachadh gus blas sushi fìonag a chruthachadh. Tha rèis airson measgachadh fìghle sushi air a dhèanamh le fìonag, siùcar, agus salann ri fhaighinn.

• 03 de 11

  Sashimi gu leòr (Raw Fish)

  Is e an t-àite as cudromaiche de sushi tìmeasg gu tric an diofar sashimi, no iasg amh, ri fhaighinn. Bidh mòran de bhùithtean grèine Seapanach agus asianach a 'reic iasg ìre sashimi a tha air an reic ann am bloic beaga a dh'fhaodas a bhith air an sgoltadh, no mar ghearran air an gearradh le geàrr-ghluasad de sashimi. Tha na leanas na liosta de sashimi a chaidh a mholadh:

  • tuna
  • buidheachas
  • crann-mara
  • cladach mara
  • halibut
  • bradan
  • squid
  • creachainn
  • biodagan milis
  • picilte macrellach

• 04 de 11

  Feamainn tioram air a ròstadh (Nori)

  Tha feamad mòr le meud ri fhaighinn gu sònraichte airson rolaichean sushi a dhèanamh agus sushi a dhèanamh. Faodar iad sin a ghearradh gu fad ann an leth, no ann an ceàrnaidh chloinne. Dh'fhaoidte gum biodh pasgan a chaidh a reic ann an stòrlannan seapanach no ann an stòr-grùise asianach air an gearradh ro-làimh gu sònraichte airson sushi a thàladh.

• 05 de 11

  Ceàrnag mòr

  Tha caviar sònraichte gu math dìomhair a tha a 'cur eadar-dhealachadh sa bhad gu sgapadh sushi sam bith. Tha caibear air a reic ro-làimh ann an cuibhreannan beaga aig an àrd-mhargaidh ann an Iapan no ann an stòr grùdaidh asianach agus chan eil feum air ullachadh sam bith.

  • Cod roe (ikura)
  • Capelin roe (masago no tobiko)
  • Ròcal pollock spicy (mentaiko)

• 06 de 11

  Bia mara air a chòcaireachd

  Tha biadh mara air a bhruichrigeadh a 'cur gu mòr ri sgaoileadh sam bith a th' ann an-còmhnaidh, gu sònraichte dhaibhsan nach eil ag ithe sashimi (iasg amh). Tha na leanas nan roghainnean bia-mara air am bruich gu mòr a tha cumanta le sushi.

  • Camarlan
  • Octopus
  • Unagi agus anago (uisge salainn agus easgann fìor-uisge)
  • Clach mòr
  • Craban èibhinn

• 07 de 11

  Egg Roulade (Tamagoyaki)

  Tha tamagoyaki Iapan na omelet ugh rollaichte a tha air a thiormachadh le siùcar agus air a rèiteachadh le dashi. Tha e air a sgoltadh gu pìosan fada gus am bi iad a 'freagairt gu foirmeil ann an rolla sushi trang. Is tric as fheàrr leotha am measg chloinne.

• 08 de 11

  Perilla Leaf (Shiso)

  Is e luibh bhragrantach a th 'ann an Shiso a bhios càirdeach le sashimi agus caviar agus tha e gu traidiseanta le sushi.

• 09 de 11

  Daikon Sprouts (Kaiware)

  Tha fios aig Daikon sprouts de spìosraidh agus cuiridh iad blas meadhanach math airson a bhith a 'fagail sushi.

• 10 de 11

  Glasraich Ùra & Chòcaichte Iom-fhillte

  Nì gin de ghlasraich sam bith a thogras tu a 'dèanamh cur-ris mìorbhaileach air an sgaoileadh sushi temaki agad. Dh'fhaodadh na leanas a bhith ann an glasraich traidiseanta:

  • Cucumbers air an gearradh gu fad
  • Sliosagan luachag
  • Bidh sreathan ùra nagaimo (beanntan Iapan) a 'cur fionnas
  • Tha frith-dhuilleag sgadain air a chleachdadh mar chlasaig clasaigeach ann an dà rolla sushi agus sushi a tha a 'fulang
  • Dh'fhaodadh gu bheil glasraich bruich neo-thraidiseanta eile a 'gabhail a-steach: asparagus, okra, craobhan sneachda agus curranan
  • Bratagain shiitake sìmplidh agus sìmplidh,
  • Is dòcha gum bi pìosan talmhainn mar takuan (pickled daikon radish) air an gabhail a-steach ann an temaki

• 11 de 11

  Lìonadh Susaki Temaki Neo-Thraidiseanta

  Bidh feòil agus cladhaich air a choghadh agus air a choghadh agus a 'tabhann roghainn eile fhathast gu sashimi (iasg amh) agus biadh mara. Gu tric tha roghainn measail aig daoine am measg clann nas òige nach eil a 'còrdadh ri sashimi agus biadh mara.

  • Thin shabu-shabu gearradh feòil bruich air a ràith le sauce teriyaki
  • Bràiste cearc air a bhruich le sneachda
  • Bha thumb shabu-shabu a 'gearradh muiceann a chaidh a ghoil