A bheil thu riamh air ugh cruaidh a ghearradh fosgailte agus a bheil thu a 'faicinn gorm uaine timcheall air a' bhuineag? No an robh odor spòrsach, sulphury ann?
Is e sin na comharran de dh'uighean a chaidh a chronnadh. Tha uighean a 'gabhail a-steach cumadh stèidhichte air syllan a bhios, nuair a thèid an teasachadh ro fhada, no aig teas ro àrd, cuiridh na h-iolairean ugh uaine agus fàisneach.
Ach ma chogas tu na h-uighean agad gu ceart, cha tachair seo. Bidh buileagan snog, buidhe dhut, agus fàileadh sam bith agad. Cuidichidh am modh a tha air a mhìneachadh gu h-ìseal dhut sin a dhèanamh.
Easy to Peel Uibheagan cruaidh
Ach mus ruig sinn sin, leig leinn bruidhinn mu bhith a 'feuchainn nan uighean. Tha mì-thuigse cumanta gum bi aon dòigh còcaireachd no fear eile ga dhèanamh nas fhasa no nas duilghe a bhith a 'briseadh an ugh. Ach chan eil seo fìor.
Is e an aon rud a tha a 'dèanamh ugh furasta no cruaidh a leagail cho fìor' sa tha an ugh . Tha uighean nas sine nas duilghe a bhith a 'cladhach.
Tha memblan tana fon slige ugh, agus tha e na phòcaid èadhair bheag aig bonn na h-ugh. Mar aois na h-ugh, tha am pòcaid sin a 'leudachadh, a tha a' dèanamh nas sìmplidh don slige a sgaradh bhon ugh bruich.
Mar sin ma tha thu airson an t-eòlas a tha a 'fàs nas fhasa a dhèanamh nas fhasa, feuch ri uighean a bha air a bhith nad fridge agad airson seachdain no mar sin. No faodaidh tu iad a chumail anns a 'frids agad airson seachdain às dèidh dhaibh a ghoil, obraich an dà chuid.
Dè cho fada 'sa bu chòir dhomh na h-uighean a ghoil?
Tha an dòigh-obrach a tha air a mhìneachadh gu h-ìosal na theamplaid bunaiteach, seach gun toir stovetops eadar-dhealaichte barrachd teas (agus mar sin a 'goil uisge nas luaithe) na feadhainn eile. Cuideachd, chan eil a h-uile pots den aon mheud no a 'cumail an aon uiread uisge. Mar sin, ged a bhios sinn a 'cleachdadh 15 mionaidean mar bhun-loidhne, dh'fhaodadh na h-amannan còcaireachd atharrachadh.
An dara dòigh, nuair a lorgas tu an dearbh ùine a tha ag obair dhut, dìreach cleachd sin. Is e na tha as motha a dh 'fhaodadh a bhith a' leigeil leis na h-uighean seasamh anns a 'phoit còmhdaichte, far an teas, an àite dìreach mionaidean mionaideach.
Airson an t-òrdugh ugh cruaidh seo bidh feum agad air siùpan mòr, trom le bonn cruaidh. Agus tha a 'chnoc a' dèanamh rudeigin, seach gu bheil teas a 'teicheadh tro mhullach a' phoit, slaodaidh e an còcaireachd.
Na dh'fheumas tu
- 4 uighean mòra
Mar a nì thu e
- Cuir na h-uighean ann an saucepan le bonn trom agus còmhdaich iad le uisge fuar. Dèan cinnteach gu bheil mullach nan uighean còmhdaichte le co-dhiù òirleach de dh'uisge. Cia mheud uisge a bhios an crochadh air meud a 'phoit, ach san fharsaingeachd, tha poit nas motha nas fheàrr. A 'sgoltadh na h-uighean bidh iad a' bualadh orra.
- Thoir an t-uisge gu làn làn de ghoil. Chì thu an t-uisge a ' sgoltadh an uisge, ach cho luath' s a chì thu beagan builgeanan mòra, cuir às a 'phoit bhon teas agus còmhdaich e e. Leig leis a 'phoit a bhith air a ghluasad airson 15 mionaid.
- Thoir na h-uighean bruidh às an uisge agus gluais iad gu bogha uisge fuar airson 15 mionaidean gus stad a chur air a 'phròiseas còcaireachd. An uairsin cuir an dàrna cuid casg agus frithealadh air no cuir air ais e.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 87 |
| Gu lèir Fat | 6 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sòidiam | 86 mg |
| Gualaisg | 0 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 8 g |