Tha còcaireachd le ràithean a 'ciallachadh a bhith a' taghadh thoraidhean is glasraich a tha aig mullach fionnar agus blas. Airson adhbharan fionnas, is e mìos iongantach a th 'anns a' Ghiblean airson roghainn! Is e a bhith a 'ceannach toradh ionadail gu h-ionadail as fheàrr: chan eil toraidhean ionadail cho buailteach a bhith air am milleadh, a' cleachdadh nas lugha de lùth airson còmhdhail, agus a 'fàs nas nàdarra. Gu dearbh, nuair a chaidh cead a thoirt dha measan agus glasraich ath-bhreithneachadh air an fhìonain - bidh iad a 'blasadh nas miosa agus tha blas nas doimhne aca.
Agus, tha toraidhean ionadail a 'cuideachadh an eaconamaidh ionadail cuideachd.
Am measg cuid de na measan is glasraich a tha ann an ràith airson a 'Ghiblein tha:
- Artichokes
- Arugula (rocaid)
- Asparagus
- Beans
- Beets
- Tìr
- Sneachda
- Dandelion greens
- Beans Fava
- Rèil na Fìdhle
- Horseradish
- Cainneagan (deireadh an t-seusain)
- Leitisg (duilleag agus ceann)
- Limes
- Mushrooms Morel
- Oranges
- Papayas
- Peas
- Rampaichean
- Rubbab
- Shallots
- Strawberries
- Oiseanan Sweet
- Iomain
- Uisge-uisge