Le bhith a 'toirt air falbh an salachar bho na balgan-buachair seo bidh e cùramach
Tha balgan-buachair ùra air leth uabhasach - am blas domhainn agus domhainn còmhla ris an uidheam inntinneach is meaty a tha ag adhbhrachadh gu bheil eadhon caran buachair a 'tuiteam ann an gaol. Ach na bi a 'lorg earrann an toraidh den bhùth grosa; gu tric bidh na buinn-buachair fiadhaich seo gu math cruaidh bho bhith a 'biathadh làr na coille no a' cosg penny bòidheach aig margaid nan tuathanaich-mar sin chan eil thu airson an toirmeasg le glanadh mòr.
Feumaidh a 'chuid as motha de mhucan-buachair dìreach brusadh sìmplidh airson an glanadh no, mar as trice, sgoltadh pàipeir taise. Ach tha inneal-sponge coltach ri barrachdls buailteach a bhith a 'glacadh dirt agus grit, agus mar sin feumar barrachd aire a bharrachd. Tha am modh furasta trì-ceum furasta airson glanadh a 'cumail nan balgan-buachair àlainn bho bhith a' fàs uisge.
Is e nòta cudromach a th 'ann barrachd-glanadh a ghlanadh a- mhàin dìreach mus cleachd thu e. Bidh na plusls a 'gabhail a-steach beagan uisge anns a' mhodh glanadh, gan dèanamh nas buailtiche a bhith a 'milleadh no a' giùlan ma thèid a stòradh às deidh sin. Gus an uairsin, cumaibh iad oir tha iad (dirt agus a h-uile duine) ann am baga pàipeir gus am faigh iad anail.
Ceum 1: A 'sgìth
Is e a 'chiad cheum a bhith a' glanadh morels a bhith a 'crathadh cho mòr sa ghabhas' sa ghabhas. Cuir na morels ann am baga pàipeir no coileach agus bidh iad a 'cromadh gu cruaidh, ach chan ann gu brùideil. Is e an amas an seo a bhith a 'tarraing uiread de dhual no sprùilleach bho na morels mus dèan iad glanadh, ach chan eil thu ag iarraidh gum bi am madag-buachair a' briseadh no a 'briseadh a-mach.
Leudaich na morels a-mach às a 'mhàileid no a' colander, a 'fàgail dirt no sprùilleach air a chùlaibh. (Na cuir a-steach na susbaint a-mach, oir bidh sin dìreach a 'fàgail an salachar air ais air a' bhalgan-buachair.)
Ceum 2: A 'sguabadh às
A-nis, tha an t-àm ann beagan uisge a chleachdadh. Cuir na morels ann am bobhla mòr de dh'uisge fuar (no sinc glan làn uisge fuar) agus gu luath cuir thu na h-amannan as luaithe.
Tha an t-sgoltadh a 'cuideachadh le bhith a' toirt air falbh dirt sam bith eile anns a 'bhalgan-buachair, mar sin ma chì thu salachar a' tighinn dheth, cùm ort gus nach bi thu.
Cuir na morels a-mach às an uisge (a-rithist, a 'fàgail dirt no grit sam bith air bonn a' bhobhla no am sinc). Ma tha an t-uisge gu h-àraid salach, is dòcha gum bi thu airson a 'phròiseas a dhèanamh a-rithist, a' dumpadh a-mach an uisge salach agus a 'tòiseachadh le bogha glan de dh'uisge fionnar. Lean air adhart leis a 'phròiseas glanaidh gus nach fhaic thu barrachd saorsa a' leigeil às an balgan-buachair.
Ceum 3: A 'tiormachadh
Aon uair 's gu bheil na morels glan, cuir iad air tuagag cidsin glan no sreathan de thàileagan pàipeir. Gabh gu luath agus gu socair am buinn-mhara a tha tioram, a 'giùlan timcheall air mar a nì thu sin gus leigeil le uisge sam bith anns na tuill a dhìon. Ma tha an t-sgoltadh glè fhliuch, cuir an tiormachadh an àite agus ath-aithris a dhèanamh air a 'phròiseas gus a bhith cinnteach gu bheil an t-uisge air fad air a thoirt air falbh bho na dubhan-buachair agus na crannagan.
Dèan ullachadh agus còcaireachd nasls mar as toil leat. No, nam b 'fheàrr leat, tiormaich am buinn-mhara gus an cleachdadh aig ceann-là nas fhaide. Tha trì dòighean ann airson balgan-buachair nasl a thiormachadh : adhair tioram, àirneadh tioram, agus a 'cleachdadh dehydrad bìdh.