Tha pònaichean trioblaideach leithid pònaichean nèibhi, beansan dearga , beansan pinto, pònaichean dubha , agus pònairean cannellini brèagha nuair a thèid am bruich gu ceart. Cuidichidh na comhairlean sìmplidh gu h-ìosal thu a 'còcaireachd pot de phònairean foirfe - agus fàgaidh e ort a bhith a' faighneachd carson a chuir thu dragh air na dreachan clò!
1. Tòisich le Beans Math Càileachd
Tha mòran phòcaidean air sgeilpichean a 'mhòr-bhùth a' gabhail a-steach pònaichean a tha mòran bhliadhnaichean a dh'aois, air an cumail ann an silos gus an tig iad gu margaidh.
Dh'fhaodadh gum bi àrdachadh nas àirde aig stòran bìdh slàinte agus mòr-earrannan agus beans nas fhèarr (eadhon 1 gu 2 bliadhna gu math). No, smaoinich air ceannach phòna dìreach bho fhàsach bean. Is e stòr earbsach Rancho Gordo Beans.
2. Sruth agus tarraing air na beans
Dirt agus clachan bhon achadh agus dust bhon shiloil agus cò aige a tha fios dè an rud eile a th 'anns a' bhiona mhòr. Thoir pònairean tiormaichte a bhith a 'sruthadh gu luath le uisge fionnar agus an uairsin gu luath uair sam bith airson pàirtean de chreig falaichte leis na beans S an Iar-
3. Gabh na beans ... Ma smaoinicheas tu air
Bidh am beann tioram, nas lugha an eisimeil air a bhith bogach, nas ùire, ach ma smaoinicheas tu air adhart, cuir na beans ann am bobhla mòr agus còmhdaich e le uisge fionnar airson beagan uairean a thìde agus suas gu oidhche. No, feuch an dòigh seo.
4. Thoir dhaibh beagan de bhlas
Chan eil seo ach roghainn, ach faodaidh tu blas bòidheach a dhèanamh bho phònairean sìmplidh ma thòisicheas tu ann am poit far a bheil thu air beagan lòin bhùird de ola ola a théasachadh mu thràth agus a shàbhaladh oinnsean breagha, curan no dhà, agus steal an sgithidh.
Cuir clòbh no dhà de chearcall biorach a-steach, ma thogras tu, agus duilleag bàgh ma tha fear agad a 'bualadh.
5. Dèan còmhdach le uisge agus toirt gu boil
Faodaidh tu gu cinnteach a bhith a 'cleachdadh an uisge fliuch ma thogras tu, ach tha cuid a' faighinn a-mach gu bheil cleachdadh uisge ùr airson còcaireachd na pòna a 'cuideachadh le bhith a' lùghdachadh buaidh gas na pòna nas fhaide air adhart.
Anns gach suidheachadh, cleachd uisge gu leòr airson pònairean a chòmhdach timcheall air òirleach.
6. Bruidhinn gu socair
Aon uair 's gu bheil thu air a' phoit a thoirt airson fuasgladh, lughdaich an teas gus fuachd fhaighinn agus còcaireachd gu socair gus am bi na beans cho taitneach 'sa tha thu ag iarraidh. Faodaidh seo a bhith ann an àite sam bith bho 30 mionaid airson feusagan nas lugha, nas ùire, gu dà uair a thìde airson eisimpleirean nas motha agus nas sine.
7. Salt 3/4 den t-slighe troimhe
Faodaidh salann buaidh a thoirt air sgianan bean, ach tha cion salann a 'leantainn gu beans gun blas. Dè a tha còcaire ri dhèanamh? Le bhith a 'cur salainn a-steach nuair a tha na beans mu 3/4 den dòigh a nì iad a' seachnadh a bhith a 'dèanamh feum orra ach a' cur ris an blas. Ciamar a bhios fios agad nuair a thèid 3/4 a dhèanamh? Nuair a thòisicheas iad a 'gàireachdainn mar phònairean bruich agus tha iad a' bualadh ach chan eil iad fhathast tairgse.
8. Dragh no Freiceadan Leis an "Deochan Pot"
Chan eil fios aig deagh chòcairean gun a bhith a 'tilgeil an lòch anns am bi na pònairean air an bruich. Tha e bòidheach. Fiù 's nuair a bhios iad a' còcaireachd phònairean gus an cleachdadh ann an salad no rudeigin eile, bidh còcairean breagha a 'còcaireachd bean mar bhonn airson brot. Tha adhbhar ann gu bheil "pot potor" gu math tric air a sgrìobhadh "lick pot"!
A bheil thu airson na beansan a chumail mun cuairt airson an cleachdadh nas fhaide air adhart? Bùth iad, air an còmhdach leis an liùc còcaireachd, ann an còmhdach teann san adhar airson suas ri bliadhna.
A 'coimhead gus pònairean fuine a dhèanamh? Seall nas fhaide! Thoir sùil air na pònaichean biorach dèante .