Is e solas, cappuccinos foamy an deoch as fheàrr le mòran de leannan cofaidh. Le dà sgilean bunaiteach barista (a ' tarraing shoithichean agus bainne eòrna ), faodaidh tu ionnsachadh mar a nì thu cappuccinos fhèin.
Tha Starbucks a 'toirt tuairisgeul air cappuccino mar "Tha espresso dorcha, beairteach na laighe fo shlat sgiobalta agus sìtheil de foam tiugh. Is e fìor fhìor àrdachadh ceàird baristas."
Is e deoch cofaidh Eadailteach a th 'ann an cappuccino a tha air a dheisealachadh gu traidiseanta le espresso dùbailte, bainne teth, agus foam bainne le smùid air a' mhullach. Faodar uamhas a chleachdadh an àite bainne agus is tric le cinnamon oirre. Tha e mar as trice nas lugha ann an tomhas na caffè latte, le sreath nas doimhne de microfoam.
Mar as trice thèid cappuccinos a dhèanamh le inneal espresso. Tha an spresso dùbailte air a dhòrtadh gu bonn a 'chupa, agus an uair sin tomhas de bhainne teann, a tha air a dheisealachadh le bhith a' teasachadh agus a 'teacsachadh a' bhainne le bhith a 'cleachdadh inneal spresso. Tha an treas cuid den deoch a 'dèanamh suas foam bainne; faodar an foam seo a sgeadachadh le dealbhan ealanta a chaidh a dhèanamh leis an aon bhainne, gluasadan a tha a 'sìor fhàs ris an canar art latte.
Tha cappuccino gu traidiseanta beag le sreath thiugh de chuan, fhad 'sa tha' latte 'gu traidiseanta nas motha. Gu tric bidh caffè latte ann an glainne mòr; cappuccino sa mhòr-chuid ann an cupa beag (5 no mar sin unsa) le làmh. Gu traidiseanta tha sreath de mhicrofoam bainne teacsa a tha nas àirde na 1 cm ann an tomhas; tha microfoam air bainne uabhasach / bainne a th 'anns a bheil na builgeanan cho beag agus cho iomadach nach fhaicear iad, ach tha e a' dèanamh am bainne nas aotrom agus nas doimhne. Mar thoradh air an sin, bidh am microfoam fhathast ann am pàirt air mullach na mug nuair a thèid an espresso a dhòrtadh gu ceart agus a 'measgachadh gu math leis a' chòrr den cappuccino.
Dè a th 'ann an ainm?
Anns an Eadailtis, tha cappuccino gu litearra a 'ciallachadh "caip bheag," a tha gu tur a' toirt tuairisgeul air ceann a 'bhainne air a thionndadh a tha a' sìneadh suas bonn spresso an deoch.
Tha e cuideachd ag ràdh gu bheil e a 'tighinn bho bhrosnachadh sartorial cràbhach: Le na bòcan dubha dubha agus na cinn air an sgoltadh, tha manaich Chapuchin gu math coltach ri daoine le fàinneadh crema agus foam geal a tha a' bualadh air an deoch clasaigeach. Mar thoradh air òrdugh Caitligeach na Fraingeach, bhuail na màladairean sin leotha fhèin ann an 1520, a 'gabhail a-steach an cleac-cofaidh, no cappuccio, mar chomharra air leth taingeil do na manaich Camaldolese Bhenedictineach, a thug seachad fasgadh Capuchins fhad' sa bha iad a 'cur geur-leanmhainn bhon eaglais oifigearan.
Nuair a thòisicheas e gu h-ealanta gus am bi cearcall de gheal air a chuairteachadh gu ceart leis a 'chofaidh nas dorcha, is e ceann a' manaich a chanar ris an dealbhadh air cappuccino "traidiseanta".
Na dh'fheumas tu
- Sealladh dùbailte de spresso air a thionndadh gu cupa cappuccino
- Bidh grunnan unsaichean de bainne foamed aig mu dhà dhuilleag a thionndadh tùsail (Tòisich le timcheall air ceithir unsaichean bainne airson seo a dhèanamh).
Mar a nì thu e
- Mullach an spresso le bainne air a thionndadh dìreach às deidh dha foamadh. Nuair a thòisicheadh an toiseach, chan e dìreach spresso agus foam a th 'ann an cappuccinos, ach tha an bainne liùlach a' socrachadh a-mach às a 'chuan gu luath gus na pàirtean co-ionann (gu ìre bheag) a dhèanamh, bainne steamed agus espresso airson a bheil cappuccino aithnichte.
- Dèan seirbheis sa bhad.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 73 |
| Gu lèir Fat | 4 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sòidiam | 55 mg |
| Gualaisg | 6 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 4 g |