Is e barista neach a bhios a 'deasachadh agus (mar as trice) a' frithealadh deochan cofaidh stèidhichte air spresso . Anns na Stàitean Aonaichte, tha am facal barista cuideachd air a chleachdadh gu luchd-obrach bùth cofaidh a bhios ag ullachadh an dà chuid espresso agus deochan cunbhalach. Ged a tha am facal barista a 'buntainn gu teicnigeach ri cuideigin a fhuair trèanadh proifeasanta ann a bhith ag ullachadh espresso, dh'fhaoidte gum bi e air a chleachdadh airson tuairisgeul a thoirt air neach sam bith aig a bheil ìre sgileil ann an dèanamh taisbeanaidhean espresso agus deochan espresso (leithid lattes agus cappuccinos ).
Thogadh am facal barista san Eadailt, far a bheil e a 'ciallachadh "bartender" a bhios a' frithealadh deochan làidir no deoch làidir, a 'gabhail a-steach deochan cofaidh agus espresso . Tha an teirm neo-ghluasadach gnè nuair a tha e singilte. Ann am Beurla, is e gnè neònach nuair a tha e singilte no iomarra (baristas), ach ann an Eadailtis, is e gnè sònraichte a th 'ann nuair a tha am plural "baristi", a tha a' ciallachadh "barmen" no "bartenders," no "bariste," a tha a 'ciallachadh "barmaids".
Tuairisgeul Job Barista
San fharsaingeachd, bidh luchd-barraich ag obair ann an taighean cofaidh, bùthan cofaidh no barra cofaidh a ' ruith innealan spresso malairteach (seach innealan espresso san dachaigh ). Ged a dh 'fhaodadh gum bi an obair aca sìmplidh, tha uidheamachd spresso malairteach ann an duilgheadas. Tha cuid dhiubh le làimh agus a 'cur feum air fìor sgil, trèanadh, agus an comas a bhith ag atharrachadh gu càirdeas gach buidheann de chofaidh, sìde an latha, roghainnean luchd-òl, msaa. Ged a tha innealan eile "uabhasach-ghluasadach" a dh' fheumas barrachd a bharrachd air a bhith a 'lughdachadh pòna slàn agus putan putan.
Airson tuilleadh fiosrachaidh air mar a tha luchd-cùraim ag obair air na h-innealan nas duilghe, faic an iùl seo airson ullachadh taisbeanaidhean espresso .
A bharrachd air a bhith a 'dèanamh espresso, bidh baristas cuideachd mar as trice foam, froth agus bainne smùide gus raon farsaing de dheochan stèidhichte air spresso a dhèanamh agus deochan cofaidh ullachadh, leithid clò na Fraingis, a' dòrtadh agus a 'dòrtadh cofaidh.
Is e obair barista a th 'ann gus fios a bhith agad air na diofaran eadar deochan mar an Cortado a tha air a dhèanamh le bainne dlùth-steamed gu spresso agus còmhnard geal a tha na phàirt co-ionnan le bainne agus spresso steamed agus teacsaichte.
Trèanadh & Eòlas Barista
Ged a tha e comasach dha barista na sgilean obrach aca fhaighinn le bhith a 'frithealadh chùrsaichean trèanaidh barista, mar as trice bidh iad air an ionnsachadh air an obair bho luchd-obrach fad-ùine. Tha mòran de luchd-barrais a 'toirt uabhas mòr moiteil nan sgilean agus bidh iad a' cur seachad bliadhnaichean sònraichte a 'toirt seachad dòighean sònraichte airson deochan foirfe a chruthachadh. Bha seo buailteach a bhith a 'feuchainn ri leasachadh a dhèanamh air ciùird neach gu farpaisean barista ionadail agus eadar-nàiseanta. Ged a thòisich farpaisean barista foirmeil ann an Nirribhidh, is e an fharpais barista as ainmeile agus a tha measail a-nis na World Barista Championships (no WBC), a tha coltach ris na h-Oiliompaics, ann an dùthaich ùr gach bliadhna.
A bharrachd air an sgil ann a bhith ag ullachadh taisbeanaidhean espresso agus deochan espresso, tha cuid de luchd-togail aithnichte airson sònrachadh leithid art latte , roastadh cofaidh , eòlas cofaidh domhainn no cofaidh fuar . Is dòcha gu bheil thu air an cleachdadh airson duilleagan no cridheachan fhaicinn air mullach deochan bainne is spresso. Chan eil an sealladh seo de chruthachas cho furasta 'sa tha e a' coimhead.
Feumaidh e a bhith a 'dòrtadh a' bhainne ann an dòigh mar a tha e ag èirigh chun uachdar, tha e na dhealbh sònraichte.
Brìgh eile de "Barista"
A bharrachd air aon neach a tha a 'dèanamh espresso agus deochan co-cheangailte, faodaidh am facal barista iomradh a thoirt air Barista Magazine , a' bhùth cofaidh Barista PDX ann an cathair mòr-inntinneach Portland, Oregon, Cupa K-Coffee Barista Prima agus an cadal cofaidh Barista India ( a 'chompanaidh Lavazza).