01 de 08
A 'Dèanamh Bacon Lattice Patty: Cruinnich na stuthan
Jessica Harlan Smaoinich air cearbag BLT no ugh frioch a tha air sreath foirmeil de bacach - aon a tha an làthair anns gach bìdeadh, cha bhith a 'crochadh air taobhan an arain, no a' tuiteam às a 'cheapaire.
Am fuasgladh: A 'cruthachadh bratag-bòcain air a fhighe le luidheag, sin dìreach an ìre cheart airson do cheapaire. Lean na ceumannan seo gu BLT nirvana.
An toiseach, cruinnich na h-innealan is na h-innealan agad. Feumaidh tu:
- 12 uns de baconag sgaoilte (mu 10 pìosan). Is e bacon as fheàrr a th 'ann airson bòcannan traidiseanta, air a ghearradh gu teann, an àite bacon bucair no casan tiugh.
- Pàipear taighe, air a lìonadh le sgòlan alúmanaim
- Raic fuarachaidh àmhainn-sàbhaidh a tha a 'freagairt a-steach don phasgan
- Lùbanan cidsin glan
- Bidh gearradh briosgaidean cruinn, beagan nas motha na muffin no briosgaid Shasainn a bhios tu a 'cleachdadh airson do cheapaire (roghainneil)
- Bòrd gearraidh no uachdar obair ghlan
02 de 08
A 'Dèanamh Bacon Lattice Patty: Tòiseachadh an Lattice
Jessica Harlan Dèan preheat an àmhainn gu 400˚F agus cuiridh an raca fuarach air a 'phutan allaidh a th' air a chlò-bhualadh.
A 'tòiseachadh a' dèanamh a 'bhreacag le bhith a' cur slat de bacon air an uachdar obrach. Cuir pìos eile gu h-ìosal, gus cruth L a dhèanamh, leis a 'phìos dìreach a tha a' dol thairis air oir na pìos còmhnard.
03 de 08
A 'Dèanamh Bacon Lattice Patty: Cùm ort a' Fighe an Lattice
Jessica Harlan Gluais air ais am pìos culaidh còmhnard gus an ath pìos dìreach a chur ri taobh a 'chiad pìos dìreach, agus an uair sin ath-shuidheachadh air a' phìos còmhnard gus am bi e thairis air an dàrna pìos dìreach.
04 de 08
A 'Dèanamh Bacon Lattice Patty: Crìochnaich na Pìosan Vertical
Jessica Harlan Lean ort a 'cur stiallan bacon gu h-ìosal anns a' chliathaich, a 'togail a' phìos còmhnard mar a dh 'fheumas tu a dhèanamh air na pìosan bacon a tha a' dol thairis air agus fon pìos còmhnard, gus an ruig thu crìoch a 'phìos còmhnard. Is dòcha gum bi feum air mu 5 pìosan de bacon airson a bhith a 'maidseadh fad stiallan còmhnard bacon.
05 de 08
A 'Dèanamh Bacon Lattice Patty: Tòisich a' Cur nan Pìosan Cothromach
Jessica Harlan Cuir air ais na pìosan bioc dìreach a tha fon phìos còmhnard gu h-ìseal, agus cuiridh iad dàrna pìos bacain gu cothromach os cionn a 'chiad uair. An uairsin cuir na h-earrainnean an àite gus am bi iad thar an dàrna pìos ciùin. Bu chòir gum biodh an t-òrdugh bacon a 'coimhead coltach ri basgaid basgaid, far a bheil na stiallan còmhnard de bacon air an fhighe thairis agus fo na stiallan dìreach.
An ath rud, cuir sìos sìos na stiallan dìreach dìreach bhon fheadhainn a bha air am pasgadh sìos roimhe, gus an ath stiallan a chur an àite gu còmhnard Lean ort a 'lìonadh nam pìosan còmhnard san dòigh seo, gus am bi rèiteachadh ceàrnagach de bacach air a fhighe ann am pàtran lèine. Dèan cinnteach gu bheil e math gu leòr gus na pìosan a chuideachadh còmhla.
06 de 08
A 'Dèanamh Bacon Lattice Patty: Gearr A-mach nan Patties
Jessica Harlan Nuair a thèid am bacon a thionndadh a-steach do bhreacag, tòisichidh e a 'gearradh nan gillean. Bidh iad a' crathadh nuair a bhios iad a 'còcaireachd, agus mar sin dèan cinnteach gun dèan iad beagan nas motha na dh'fheumas tu. Gus pìosan cruinn a dhèanamh, cleachd briosgaid gearraidh, beul jar no glainne, no cuspair cruinn eile mar theamplaid. Faodaidh tu briogadh air a 'phutan gus am bi thu a' dèanamh dealbh den chumadh. An uairsin cleachd cladhan glan cidsin gus a 'chuairt a ghearradh a-mach. No gearraich pìosan ceàrnagach no ceart-cheàrnach, a 'feuchainn ri do ghearraidhean a dhèanamh eadar pìosan bacon, seach a bhith a' gearradh stiall gu leth. Sàbhail na sgraps airson cleachdadh eile.
07 de 08
A 'Dèanamh Bacon Lattice Patty: Cook the Patties
Jessica Harlan Cuir na h-innealan gearraidh air an clàr racaidh agus bèice ullachadh. Cuir an duilleag bèice san àmhainn agus a 'fuine airson 25 gu 35 mionaidean.
08 de 08
A 'Dèanamh Bacon Lattice Patty: Am Patty Crìochnaichte
Jessica Harlan Tha na gillean a 'dèanamh nuair a tha am bacon donn agus cruaidh. Crosnaichidh agus bidh iad a 'cluinntinn beagan nuair a bhios iad a' còcaireachd, ach cha bhith iad a 'cur na b' fheàrr na bhiodh iad nam biodh iad air an sgrìobadh ann am pann . Thoir air falbh na smeòraich bhon chrann le spatula còmhnard no paidhir clobha, agus ma tha thu ag iarraidh, cuir cus de gheir air blàthag pàipeir air a philleadh.
Tha na seilleanan bacon air a bhith air an còcaireachd air burgers, BLTs agus ceapairean eile, air uighean Bhenedict, no ann an ceapairean bracaist air aodach bòidheach, còmhla ri ugh a tha sgapte agus slat de chàise.