Bidh Cicken Lo Mein a 'dèanamh deagh lòn, dìnnear no bidhe snog anmoch. Ma tha thu ag iarraidh siùsa nas trice, cuir 2 ròpan-coise air an t-sauce mus cuir thu a-steach dhan wok.
Gu traidiseanta, tha an t-uidheam seo air a dhèanamh le tòimhseachain tana (tha e ri fhaighinn ann am margaidhean Àisianach). Faodar spaghetti no linguini a thoirt a-steach, no faodaidh tu cuideachd nòtaichean nas trice a chleachdadh ma tha thu ag iarraidh. Tha an oideas Chicken Lo Mein seo a 'frithealadh 2 - 4.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 punnd clach-chearc (gun fheum, gun chraiceann)
- 1/2 not. Nòtaichean Sìona (tha noodles tana no tioram gu math)
- 1 cupan murain (air a shlamadh; mu 1 curan)
- Faodaidh 1/8 unsa balgan-buachair connlaich
- 3 lòin-bhùird lusan glasraich (no crann-bìdh
- ola airson gluasad-frithidh , no mar a dh 'fheumar)
- 1 teaspoon garlic (cruth)
- 1/4 teaspoon salainn (a bharrachd air blasad)
- piobar dubh airson blas
- Airson na Marinade:
- 2 spàinean
- sauce soith aotrom
- 1 teaspoon fìon ris (no seòir tioram)
- 1/4 teaspoon ola sìol sesame
- 1 teaspoon cornstarch
- Airson an Saighe:
- 3/4 de bhrat cearc
- 2 spùinn-bhùird agus 1 teaspoon sauce oisir
- 3/4 teaspoon siùcar
Mar a nì thu e
1. Gearr an cearc ann an stiallan tana mu 2 òirleach a dh 'fhaid. (Tha e nas fhasa seo a dhèanamh ma tha an cearc reòta beagan). Cuir ris an solas soy solas, fìon ròin no seiridh, ola sesame agus an cornstarch. Marinate a 'chearc airson 20 mionaid.
2. Ged a tha an cearc a 'gluasad a-mach, ullaich na h-àrainnean eile: Cuir na h-innealan sauce a-steach ann am bobhla agus cuir iad an taobh a chèile.
Cook na nòtaichean ann an uisge goil gus am bi iad air am bruich al dente (tairgse ach fhathast daingeann).
Bheir seo timcheall air 3 mionaidean airson nòtaichean ùra, agus 4 - 5 mionaidean airson nòtaichean tioram. Drain, sruthadh le uisge fuar agus dragh a-rithist.
3. Gearr an curan ann an stiallan tana airson a bhith a 'maidseadh a' chearc. Cuir srùbagan-buachair às an uisge fo uisge ruith gus blas "tinny" sam bith a thoirt air falbh. Drain gu mionaideach.
4. Teas 1 bòrd bòrd-ola thairis air meadhan-àrd gu teas àrd. Cuir ris a 'chearcall, cuir air falbh e airson beagan dhiog gus an cuir thu a-mach, cuir an cearc ris. Dèan searbh dhan chearc gus an atharraich e dath agus 80% air a bruich. (Ma tha barrachd ola a dhìth oirbh, feuch ri 1 crann-bhùird a chur ris an uisge). Thoir air falbh an cearc agus glan an wok.
5. Teas 2 lòchran bùird ola agus an salann anns an wok. Cuir ris na carraidean is am madain-buachair. Dèan searbh airson 1 mionaid, an uairsin cuir a 'chearc ris. Cuir na nòtaichean-dubhach ris, a 'gluasad gus am measgachadh le na h-àrainnean eile. Cuir an siùsa a-steach don ghlas, a 'measgachadh le na h-àrainnean eile.
6. Cook airson dà mhionaid eile. Dèan blas agus cuir salann no piobar ma tha thu ag iarraidh. Freasairginn teth.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 462 |
| Gu lèir Fat | 22 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 12 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Sòidiam | 1,312 meatair |
| Gualaisg | 44 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 22 g |