Mar a nì thu Madombi

01 de 15

Madombi - Dumplings à Botswana

Is e seòrsa de aran steamed mar as àbhaist a bhios ag ithe le stew a th 'ann am Madombi , fear as fheàrr leotha à Botswana. Canar iad sin mar dumplings air an làimh eile. Cleachd na h-earrainnean a leanas.

3 cupan de mhin planaidh

6 teaspoons pùdar bèice

1 agus leth cuibhreannan salainn

2 cuibhreannan de bhìdeag an-asgaidh (chleachd mi Allinsons Easy Bake Yeast)

2 teaspoons siùcar

300 mìle uisge blàth (100ml boiling measgaichte le fuar 200ml)

02 de 15

Sift 3 Cupan de Flour

Tomhas 3 cupannan de phlùr plasta agus cuiridh iad a-steach do bhobhla. Bu chòir seo a bhith timcheall air 450gram no 18oz cuideam.

03 de 15

Cuir a-steach stuth a tha a 'fuireach an-còmhnaidh

Cuir 6 teaspoons de phùdar bèice, aon gu leth cuibhreannan de shalainn, 2 lòchrain de bhriseadh sa bhad agus 2 cuibhreannan de shiùcair chun a 'mhin plaidh anns a' bhobhla. Measg na h-innealan tioram còmhla.

04 de 15

300 mìle de thàmh teas a thomhas

Tomhas 300 milliliters no uisge blàth gus cur ris na h-innealan tioram. Mura h-eil thu cinnteach dè cho blàth 'sa bu chòir dha a bhith, dìreach tomhas 100 mililitir de dh'uisge ghoil agus cuiridh e 200 mililitair de dh'uisge fuar teas ris.

05 de 15

Cuir 300mls de Teas Teann a-steach

Cuir an uisge blàth ris na h-innealan tioram mean air mhean.

06 de 15

Measgachadh Measgachadh Madombi leis an Uisge

Thoir an madombi measgachadh stir gus an toiseach a 'toirt a-steach an uisge gus taois a dhèanamh.

07 de 15

Measgachadh Taois ri làimh

Aon uair 's gu bheil an measgachadh air taois ghlasach a chruthachadh, cleachd do làmhan gus leantainn ort a' measgachadh an taois agus a 'tòiseachadh air a' phròiseas glùineachaidh.

08 a-mach à 15

Stretch agus Knead Dough

A-nis, tha an t-àm ann an taois a ghlanadh. Molaidh tu do shlat-obrach gu soilleir gus casg a chur air an taois bho bhith a 'cumail ris. Thoir air falbh an taois bhon bhobhla agus an àite chun an uachdar flùrach. Tòisich air an taois a ghlanadh, ga shìneadh cuideachd anns a 'phròiseas.

09 de 15

Knead Dough airson 10 Geàrr-chunntas

Is e seo a 'phàirt anns a bheil mi a' toirt comhairle do aran sam bith a tha dèidheil air a bhith a 'cur an cùl ris. Feumar an taois a ghleidheadh ​​airson co-dhiù 10 mionaidean gus a bhith rèidh agus elastach. Cha bhi fiù na pìosan sgeadachaidh air do làmhan nas cruaidhe.

10 de 15

Leig le tais a bhith a 'feuchainn airson 45 mionaidean

Cuir an taois air ais dhan bhobhla. Faodaidh tu ola a dhèanamh leis a 'bhobhla mus cuir thu an taois thuige ma tha e nas fheàrr leat casg a chur air a' bhobhla. Còmhdaich am biadh le inneal tais agus leig leam èirigh airson 45 mionaid ann an àite blàth.

11 de 15

Bu chòir doras a dh 'èirich a bhith dùbailte ann an meud

An dèidh 45 mionaidean bu chòir gum biodh do thasgadh air a dhùblachadh.

12 de 15

Roinn an taois

Roinn an taois ann an 6 gu 8 cuibhreann no barrachd. Bidh na cuibhreannan nas motha na dùbailte gus an urrainn dhut an-còmhnaidh a roinn ann an 8 cuibhreannan airson 8 aoighean gun dragh.

13 de 15

Dama Steam an Madombi

Cuir na bàlaichean taois air bàrr stew co-dhiù 30 mionaid mus tèid an stew a dheisealachadh. Cuir na dumplings a-steach don stew gu mu leth-shlighe, còmhdach agus leig leotha teas meadhain a steamadh airson 25 mionaid.

14 de 15

Dèan deiseil gus an Madombi a sheirbheis!

Às dèidh 25 mionaid bidh bàlaichean mòra de mhiotomais agad le uachdar cruaidh agus soilleir air a 'mhullach agus air an stew air a chaitheamh gu h-ìosal. Tha an madombi a-nis deiseil airson seirbheis.

15 de 15

Freiceadan Madombi le Stew

A rèir dè cho mòr 's a rinn thu na bàlaichean madombi taise, faodaidh tu roghnachadh am madombi a ghearradh ann an leth-sheirbheis airson seirbheis no gu h-iomlan. Freiceadan leis an stew as fheàrr leat. Tha seo a 'dol gu math le steam uaine no feòil. Bha e fiù 's a' dol gu math leis a ' chuibhrig potjie seo.