Tha breacan cearc poached furasta a dhèanamh agus gabhaidh iad a chleachdadh ann an iomadh seòrsa reasabaidh, mar saladan cice, enchiladas cearc, piocaid cearc, agus gach seòrsa reasabaid pasta. Tha brògan cearc pòstaidh gu math fallain gu leòr airson a bhith a 'cur ri biadh tron t-seachdain.
Tha brògan cice mar-thà gu math teann, agus tha poidseadh a 'ciallachadh gum bi thu gan còcaireachd le neoni a' cur saill, agus mar sin bidh iad sùbailte, sùghail, agus gu math fallain.
An àite brògan cearc, faodaidh tu cuideachd cearc slàn a bhualadh .
Tha dà dhòigh sìmplidh ann airson a bhith a 'poidseadh brògan cearc. Tha a 'chiad dhòigh air a dhèanamh a-mhàin air stovetop ann am pannal mòr, farsaing. Bidh an dàrna modh a 'cleachdadh an àmhainn an àite an stovetop. Bidh an dà reasabaid a 'cleachdadh na h-aon stuth agus innealan cidsin; chan eil ach an dòigh còcaireachd ag atharrachadh. Thoir fa-near feuchainn an dà chuid agus feuch an toir thu aire do dh 'eadar-dhealachadh sam bith, no cleachd an dòigh àmhainn nuair a tha thu mu thràth a' còcaireachd rudeigin eile air do stovetop.
Dòigh # 1: Mar a dhèiligeas tu a 'Chicken Breasts On the Stovetop
- Tòisich le brògan cearc gun chnàmh gun chnàmh . Cuir na brògan cearc air bonn panic farsaing. An ìre as fharsainge, an tuilleadh breacan as urrainn dhut a dhèanamh. Na cuir cus thairis orra. A rèir meud a 'chuain agad, is dòcha gu bheil e coltach gu bheil thu a' bualadh dhà no ceithir cearcan cearc mar seo.
- Cuir uisge gu leòr gus am bi thu a 'còmhdach nan brògan cearc le co-dhiù dà òirlich de dh'uisge.
- Cuir beagan oinnsean, curantais agus soirbheas gearraichte, a bharrachd air cuid de luibhean ùra mar thyme no tarragon, còmhla ri duilleag bàgh agus beagan lusan-dubha dubh. Mu dheireadh, cuir timcheall air bòrd-bòrd de shalann Kosher .
- Thoir an t-uisge gu boil, an uair sin lughdaich e gu bruaich. Bu chòir dhut beagan builgeanan sùbailte èirigh bho àm gu àm, ach gu dearbh chan e boil làn leantainneach a th 'ann.
- Cumaibh airson timcheall air 10 mionaidean, an uair sin an teas a thionndadh, còmhdaich a 'phoit gu teann agus leig le na brògan cearc seasamh san uisge teth airson 15 gu 20 mionaid eile gus am bruich iad gu tur. Bidh an ùine an crochadh air dè cho mòr 'sa tha na brògan cearc.
- Thoir fa-near: Bheir cuid de dh 'atharrachaidhean air a' mhodh seo gun leig thu na brògan cearc fionnar fad na h-ùine san lus còcaireachd. Chruthaicheadh sin cunnart sàbhailteachd bìdh, mar sin na fàg a 'chearc sa phanna gus am bi an lionn gu tur fionnar. An dèidh 15 gu 20 mionaid, gabh na brògan cearc a-mach agus an dàrna cuid seirbheis a thoirt air falbh no tarraing / sgoltadh / giùlain iad ann am pìosan, gan ruith fo uisge fuar, dragh, agus reothadh.
Dòigh # 2: Mar a dhèiligeas tu Brògan Chicken anns an àmhainn
- Preheat an àmhainn gu 325 F.
- Lean ceuman # 1 tro # 3 gu h-àrd, ach dèan cinnteach gun cleachd thu pan sàbhailte àmhainn.
- Thoir an t-uisge gu boil, an uairsin ìosal an teas gus fuachd a thoirt airson còig mionaidean. Còmhdaich a 'phoit le cnap teann agus gluais e chun an àmhainn.
- Poach na brògan cearc san àmhainn airson timcheall air 15 mionaid, an uair sin cuir às agus an dara cuid seirbheis no fionnar mar a chaidh a mhìneachadh gu h-àrd.
Tha an dàrna modh beagan nas luaithe, agus tha e cuideachd a 'toirt suas àite air do chrann-còcaireachd.
Mu dheireadh, na cuir às don lus còcaireachd. Faodaidh tu lùghdachadh a dhèanamh air an t-soitheach seo gus siud a dhèanamh no greim sìmplidh airson do mhèiceag.