Tha Cicken Paprikash na rèit clasaigeach Ungarach a chaidh ùrachadh gu bhith luath agus furasta. Feuch an cùlaibh e os cionn buntàta no stàil eile airson biadh mòr.
Faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh sliabh de chearcan gun chraobhan an àite nam brògan cearc ma tha thu ag iarraidh. Anns a 'chùis sin, bidh an ùine còcaireachd an dèidh stoc cearc agus greim tomato air a chur ris a' phanna a 'meudachadh gu 8 gu 12 mionaidean. Bithear a 'còcaireachd cearc, co dhiubh a tha feòil aotrom no feòil, gu 165 ° F co-dhiù mar a thomhais e le teirm-teasairginn bìdh.
Tha Paprika agus paprika deataichte dà spìosraidh glè eadar-dhealaichte. Tha iad air an dèanamh le piopairean dearga tioram, ach tha blas gu math nas làidire agus dath nas dorcha ann am paprika. Le bhith a 'cleachdadh an dà chuid bidh blas domhainn iongantach air an t-susbaint furasta seo. Faodaidh tu an àireamh den dà sheòrsa paprika a mheudachadh anns an reasabaidh seo ma tha thu ag iarraidh.
Is e reas mòr a tha seo airson oidhche fuar geamhraidh. Feuch an cùlaibh e le buntàta teas, rus, no nòtaichean, còmhla ri sail-salainn bhrèagha fionnar agus cuid de phònairean uaine no asparagus. Airson milseag, b 'e pìos measan snog no cèic seoclaid a bhiodh a' tighinn gu crìch ris a 'bhiadh seo.
Na dh'fheumas tu
- 6 brògan cearc gun chnàmhan no 10 cnàimhean cearc gun chnàmh, gun chnàimh, air an gearradh ann an stiallan
- 1/3 cupan min
- 2 cuibhreannan paprika
- 1 teaspoon salainn
- 1/8 teaspoon piobar geal
- 2 lòin-bhùird lòchrain
- 1 bòrd-bhùird air ìm
- 1 oinniún, air a ghearradh
- 4 clòthan garlic, biorach
- 1-1 / 2 cupan stoc cearc
- 3 spùran-bhùird le tomato
- 1-1 / 2 cupan de dh 'uachdar
- 1 teaspoon paprika air a losgadh
- 1 bùithtean-bùird-bhùird
Mar a nì thu e
Cuir còmhla am flùr, 2 lòchrain paprika, salann, agus piobar air plàigh eas. Dip an cearc anns a 'mheasgachadh seo gus an dà thaobh a chosnadh.
Cuir an ola agus an ìm a-steach ann an sgileadh trom os cionn teas meadhan. Cuir ris a 'chearc còmhdaichte; donn air gach taobh, a 'tionndadh aon uair, timcheall air 4-5 mionaidean, an uair sin cuir às don chicken bhon sgile. Cuir ris an tàmh agus an iolair gu na dròcan a tha air fhàgail san sgile; còcaich agus gluais gus an tèid tairgse crisp.
Thoir an stoc cearc agus an tomato a-steach dhan sgilet agus gluaisidh e gus a dhol còmhla, agus cuiridh e boil. Thoir cearc dhan sgileig, an uairsin ìosal an teas, còmhdaich a 'phoit, agus cuiridh e aodach airson 5-8 mionaidean gus am bi an cearc a' clàradh 165 ° F air teirm-teasairginn earbsach.
Aig an aon àm, cuir an t-uachdar, paprika deataichte agus crann-coirce ann am bobhla beag còmhla. Nuair a bhios an cearc air a chòcaireachd gu mionaideach, gluais am measgachadh sear air a 'chlais agus teas e troimhe ach na bi a' goil.
Feuch am measgachadh cearc os cionn buntàta no rus a tha air a chòcaireachd teas gus an t-salann iongantach a mhilleadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1497 |
| Gu lèir Fat | 90 g |
| Sàmhchair saill | 28 g |
| Saill neo-shàthaichte | 34 g |
| Cholesterol | 457 mg |
| Sòidiam | 779 mg |
| Gualaisg | 28 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 137 g |