A bheil thu a-riamh a 'ruith thairis air reasabaidh a' gairm airson siùcair "superfine" agus a bhith air a stumped? Is e siùcair geal a tha air a bhith air a chòmhdach gu gràn fìor mhath a th 'ann an sòcair sàr-mhara, air a bheil cuideachd siùcair caster. Mar thoradh air a ghràinean beaga bidh a 'mhòr-chuid de shiùcair a' sgaoileadh nas luaithe na seòrsachan siùcair eile, mar sin bidh e tric air a chleachdadh ann an reasabaidhean cocktail agus ann an reubadh cait-fhiadhaich agus crèadha far a bheil gràin mhòr de shiùcair neo-mhiannach - mar eisimpleir, ann an reuban meringue no mousse.
Ach faodaidh e a bhith duilich faighinn a-steach ann an stòran uaireannan!
Gu fortanach, tha e furasta an siùcair agad fhèin a dhèanamh. Tha a h-uile dad a dh 'fheumas tu a dhèanamh na phròiseas bìdh (no seasadair) agus cuid de shiùcair grunndach!
Faodaidh tu cuideachd siùcar eile a dhèanamh aig an taigh! Na caill na reasabaidhean seo airson Siùcair Brown- cùirn Homemade agus Sugar-siùcair le Casaichean .
Duilgheadas: furasta
Ùine a dhìth: 5 mionaidean
Seo mar a tha:
- Tòisich le siùcair gràineil a bharrachd a bhios a dhìth ort airson an t-oideas mu dheireadh agad. Bidh cuid den siùcair a 'tionndadh gu dust, agus mar sin tha e nas fheàrr beagan siùcair a bharrachd a dhèanamh. Cuir a-steach e ann am pròiseas bidhe air a dhèanamh le lann meatailt.
- Còmhdaich am pròisear biadh le tuineag cidsin - le bhith a 'dèanamh siùcair fìor-ghlan a' cruthachadh dust siùcair, agus faodaidh e faighinn air a 'chidsin rudeigin beag mura bi thu a' còmhdach a 'phròiseas.
- Tionndaidh am pròiseas gu luath agus a 'phròiseas an siùcar airson timcheall air 1-2 mionaid. Bidh an dearbh ùine an urra ri meud siùcair agus do phròiseas. Tha thu ag iarraidh gum bi an siùcar gràineil tòrr nas pùdar agus ann an gràn fìor mhath.
- Às deidh dhut a phròiseas, leig leis an duslach a-steach don phròiseas airson 10-20 diogan, agus an uair sin cuir às don chnap. Tha do shiùcair a-nis deiseil airson a chleachdadh! Bùth e mar gum biodh siùcair àbhaisteach agad.
Na tha a dhìth oirbh:
- Siùcair grànte
- Pròisear bidhe le lann meatailt