Tha sùbagan snaste no cnàm hama meaty a 'cur sreathan eile ris an brot sauerkraut seo. Bidh cuid de dhaoine a 'tiormachadh an brot le roux no cuir buntàta, ach bha mo mhàthair eòrna air a chleachdadh an-còmhnaidh, a rinn mi an seo. Cha do chleachd i sìol charaway riamh, ach tha feadhainn eile a 'dèanamh. Tha e math anns na h-atharrachaidhean sin uile. Dèan frithealadh le aran seagal dorcha agus gheibh thu biadh ann am bobhla. Mar a tha a 'mhòr-chuid de na brògan, bidh e nas fheàrr an ath latha. Faodar an brot a thionndadh gu brot sàbhalaidh leirkraut cuideachd.
Na dh'fheumas tu
- 2 not de chnàmhan le ham no cnàm le ham meaty
- 2 cuarts uisge
- 1 oisean mòr air a ghearradh
- Duilleag 1 bàgh
- 5 meur-dhubh dubh
- 1 peirsil ùr sprigte no 1/4 teaspoon parsley air a thiormachadh
- 1/2 cupa eòrna, air a losgadh agus air a dhrèanadh (chan e còcaireachd luath)
- Faodaidh 1 (14-uns) a bhith air a dhruim, air a dhrèanadh (lùth glèidhte), air a losgadh agus air a ghearradh
- Salt agus piobar gu blas
- Roghainneil: 1 bòrd-bùird air sìol caraway
Mar a nì thu e
- Cuir muiceann agus uisge ann an àmhainn àraid no poit mhòr eile. Thoir a-steach gu boil, a 'leigeil dheth foam. Cuir sùim, duilleag bàgh, piobair-mhòine, agus peirsil. Till gu boil, lughdaich teas gus fuachd agus còcaireachd mu 45 mionaid no gus am bi feòil a 'tuiteam bho na cnàmhan.
- Thoir air falbh feòil bho bhroth, diosg agus till air ais chun a 'phoit le eòrna, sauerkraut, agus sìol caraway, ma tha thu a' cleachdadh. Till gu boil, lughdaich teas agus fuachd, nochd thu, airson 45 mionaid a bharrachd. Ma bhios brot ro thiugh, cuir stoc feòil no uisge. Ma tha blas nas searbh ga dhìth, cuir beagan sùgh kraut glèidhte. Cuir an sgeadachadh air dòigh. Thoir às do dhuilleag a ' bhàigh. Dèan frithealadh ann am bobhlaidean teas le aran seagal mòr.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 320 |
| Gu lèir Fat | 13 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sòidiam | 2,232 meatair |
| Gualaisg | 21 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 30 g |