Tha thu air an cèic seoclaid no na bunan a dhèanamh, agus an uair sin tha an t-àm ann airson deigh. Dè an seòrsa deilbh a thagh thu an-còmhnaidh na dhuilgheadas agus mar sin carson nach roghnaich thu an sgiobair chocolate furasta seo? Tha an reasabaidh seo a 'cruthachadh sìol-shìtheil spaideil oir tha e a' cleachdadh seoclaid fìor dhorcha nach eil a 'cur ri blas ach a-mhàin.
Ma tha seoclaid dorcha a ' toirt blas mòr dhut, no ma tha an cèic airson clann,' s dòcha gum bi thu airson coimhead air na roghainnean a tha fo shìol na roghainnean.
Na dh'fheumas tu
- 200 gram / 6 unsa ìm (teòthachd an t-seòmair ach chan eil e ro bhlàth)
- 200 gram / 6 unsa siùcar pùdar
- 2 làr-bhùird bainne
- 1 dash de dhuilleag vanilla
- Tha 160 gram / 6 unsa seoclaid dhorcha (co-dhiù 55% de sholachan cocoa; faic roghainnean eile gu h-ìosal)
Mar a nì thu e
- Gearr an ìm ann am pìosan beaga agus àite leis an siùcair siùcair a-steach do bhobhla mòr agus uachdar còmhla ri aon làmh dealain, ann am measgaiche seasamh le inneal-làimhe gus an tig e aotrom agus leam.
- Aig an aon àm, briseadh am teoclaid ann am pìosan beaga. Cuir na pìosan seoclaid ann am bobhla thairis air pane de uisge a 'losgadh. Tha e cudromach nach bi bonn a 'bhobhla a' bualadh air an uisge ghoileach no gum bi an teas ro dhian agus gum faodadh an teoclaid a bhith na ghrannd; ma thachras seo, chan urrainn dha a bhith air a dhìth.
- Aon uair 's gu bheil an teoclaid air a leaghadh, gluais le spàin fiodha (gun mheatailt) agus àite gu aon taobh.
- Cuir ris a 'bhainne agus a' bhanille a-mach chun measgachadh ìm agus siùcair, agus measgachadh gu mionaideach le spàin no inneal-làimhe gus uachdar rèidh, sìoda.
- Mu dheireadh, cuir gu cùramach ris an teòclaid a chaidh a leaghadh agus bualadh gu cruaidh gus an tig an t-uachdar aotrom, sìoda agus brèagha.
- Faodar an uachdar a chleachdadh sa bhad air cèicean fuar no bunan (cha cuir thu air cèicean blàth no leaghaidh i). Ma tha thu a 'cleachdadh nas fhaide air adhart, cruaidhidh an uachdar. Dèan buille a-rithist gus an uachdar a ghlanadh nuair a bhios tu deiseil airson a chleachdadh. Bidh an uachdar crìochnaichte cuideachd a 'reothadh gu math.
Blasan Eile airson Buttercream Icing
Tha an reas-smùid gu h-àrd na mheasgachadh clasaigeach ach tha blasan eile ann as urrainn dhut a chleachdadh.
- Airson ìomhaigh seoclaid fìor fhàsmhor, cleachd seoclaid làidir cocoa 70% a bharrachd.
- Faodaidh seoclaid dhorcha dorcha a bhith ro searbh airson clann agus mar sin cleachdar fear nas làidire na àite. Ma tha thu a 'cleachdadh seoclaid bainne cùramach nuair a tha thu a' leaghadh leis nach eil an seòrsa seoclaid seo cho seasmhach na an dorchadas.
- Airson ìomhaighean dathte, cuir às don t-seoclaid agus cleachd dath gel. Bidh gèilean ag obair nas fheàrr anns an ribeid seo seach nach atharraich iad cunbhalachd an uachdar. Tha iad glè chumhachdach mar sin tòisich le bhith a 'cur slatan beaga agus a' meudachadh nan tuiltean gus am bi an dath as fheàrr leat.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 364 |
| Gu lèir Fat | 26 g |
| Sàmhchair saill | 16 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 47 mg |
| Sòidiam | 50 mg |
| Gualaisg | 31 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 2 g |