01 de 10
Cruinnich do Uidheaman
Cruinnich na h-innealan agad. Holly A. Heyser Tha e na sgil chudromach airson còcaire biadh mara a bheil thu a 'sgaradh e, a bhith a' sgaradh dealain no a 'gèilleadh, a' toirt air falbh an cnàimh-dhubh agus aibhnichean èisg gu lèir.
Tha soithichean a 'toirt às a' mhòr-chuid de na cnàmhan ann an èisg - ach chan e a h-uile duine - agus tha e a 'cruthachadh cuibhle nas motha airson stuth, agus is e stuth a tha a' phrìomh adhbhar airson dealan-dè iasg.
Tha ceit, air a bheil an t-ainm air sgàth 's gu bheil e a' dèanamh an èisg chrìochnaichte a 'coimhead coltach ri cnàimh-mara, a bhith tarraingeach nuair a bheir thu às do cheann an èisg cuideachd. Thathas a 'cleachdadh a' mhòr-chuid de mhothachadh nuair a bhios iad a ' smocadh èisg , gu h-àraid adag gus an t-suidheachadh sgiobalta Albannach a tha sgìth a dhèanamh.
Na tha a dhìth oirbh : Culaidhean cidsin, sgian fiolt fìor gheur, bòrd gearraidh agus, gu dearbh, iasg a chaidh a sgàineadh agus a chrathadh . Dèan cinnteach gu bheil na giùlan air an toirt air falbh cuideachd.
02 de 10
Gearr a-mach na h-innealan
Gearr a-mach na h-uinneagan ìseal. Holly A. Heyser Tòisich le bhith a 'slaodadh air cnàmhan cùil an èisg ris an earball. Bidh thu a 'coinneachadh a dh'aithghearr sreath de dhuaisean ìseal. Thoir air falbh iad le bhith a 'stiùireadh an sgian air aon taobh de na cnàmhan-uaghach, a tha a' dol a-steach don fhilet mu leth-òirleach no mar sin.
Aon uair 's gum bi thu a' ruighinn deireadh an t-sreath de chnàmhan deiridh, cuir a-rithist am pròiseas air taobh eile nan cnàmhan.
03 de 10
Cut Toward the Tail
Gearr ris an earball. Holly A. Heyser A 'fàgail nan cnàmhan-feòir ann - tha seo na stiùireadh agus làimhseachadh math - lean ort a' gearradh sìos an cnàimh-dhroma ris an earball. Is e dòigh mhath air seo a dhèanamh a bhith a 'slaodadh-agus-a-nuas sgian an fhilet air mullach na cnàimh-droma nuair a thèid thu; bidh seo a 'cumail fios thugaibh leis an uillinn-dhruim agus a' dèanamh cinnteach nach caill thu feòil sam bith.
04 de 10
Thoir air falbh na Finsichean Ìosal
Thoir às na h-uinneagan ìseal. Holly A. Heyser Chan fheum thu cnàmhan na h-uinneig a dhìth tuilleadh, agus mar sin togaidh iad a-mach iad le cuideam socair. Ma dh'fheumas tu, slaod gu socair gus an toirt air falbh bhon fhilet.
05 de 10
Slice timcheall nan ribean
Slaod mu na h-aibhnichean. Holly A. Heyser Slaod an lann sgian fo na h-aibhnichean den iasg agus slaod suas, air falbh bhon chnàimh-droma. Dèan cinnteach gu bheil an lann agad ann an conaltradh ris na h-asnachan fad na h-ùine gus nach caill thu feòil sam bith. Dh'fhaoidte gum feum thu cnàmhan prìne a ghearradh fhad 's a bhios tu a' dol tro na h-asnagan tha seo ceart gu leòr.
06 de 10
Saor an fheòil bhon chnàimh-droma
Saor an cnàimh-droma. Holly A. Heyser Cleachd puing na sgeinean fillet gus an fheòil a shaoradh bhon chnàimh-dhruim le strokes goirid, sìmplidh. Gabh an ùine agad agus bidh cnàm-cnàimh cha mhòr gun fheum agad.
07 de 10
Snip an Tail End aig a 'chùil-chùil
Snip air ceann earball na cnàimh-droma. Holly A. Heyser Cleachd na caoraich gus an cnàimh-dhroma faisg air an earball a shnìomh.
08 de 10
Cuir a-mach an t-seillean-dubha
Cuir a-mach an cnàimh-droma. Holly A. Heyser Aon uair 's gu bheil thu air ceann earball na cnàimh-droma a thionndadh, tòisichidh e ga thogail a-mach às an iasg. Dh'fhaodadh gum feum thu cuid de na rudan a tha air fhàgail a thoirt air falbh gu socair - an dèan thu grèim air, dìreach gluais gu socair agus gu rèidh.
09 de 10
Snip aig ceann-ceann na h-uillinn-cùil
Snip air ceann ceann na h-allaidh droma. Holly A. Heyser Cleachd na caoraich gus an còrr den chnàimh-dhruim a dhùnadh faisg air a 'cheann. Feumaidh seo beagan cuideam an seo oir tha an droma làidir faisg air a 'cheann.
10 de 10
Iasg sgaraichte crìochnaichte
Iasg sgairteil deiseil. Holly A. Heyser Is e seo an rud a bu chòir a bhith coltach ris an èisg chrìochnaichte le butter. Tha thu a-nis deiseil airson a smocadh no a ghoid.