A bheil thu a 'smaoineachadh air a' bhòrd gearraidh as fheàrr a chleachdadh gus tinneas co-cheangailte ri biadh a sheachnadh? Seo an fhiosrachadh a tha a dhìth oirbh.
Bun-stèidh a 'bhùird: Wood Vs. Plastaig
Tha uachdaran neo-phòsta mar plastaig no glainne nas fhasa a ghlanadh na fiodh agus mar sin nas fheàrr a thaobh sàbhailteachd bìdh. Tha fiodh gu nàdarrach poranach, agus faodaidh na frasan beaga agus brògan beaga ann am bùird gearraidh fiodha bacteria a ghiùlan . Sin as coireach nach eil bùird gearraidh air an dèanamh le fiodh ann an cidsinean malairteach.
Sin a 'chùis, carson a bhios iad gan cleachdadh aig an taigh?
A thaobh bhùird gearraidh glainne, tha iad dìreach uamhasach airson na sgeinean agad agus chan eil iad ceadaichte ann an cidsinean malairteach. Carson? Seach gu bheil cùisean a 'tuiteam ann an cidsinean, agus is e glainne briste anns an anail a tha fìor.
Fon loidhne: Cleachd bùird gearraidh plastaig no acrylic, chan e fiodh no glainne.
Na gabh crois-truailleadh
Beachdaich air a bhith a 'cleachdadh bùird gearraidh fa leth airson toradh ùr agus aran, càraichean amh, cearcan, agus biadh mara, stuthan bainne, agus biadh bruichte. Bheir seo casg air bacteria air bòrd gearraidh a thathas a 'cleachdadh airson feòil amh bho bhith a' truailleadh biadh nach fheum còcaireachd a bharrachd a dhèanamh. Faodaidh sibh fiù bùird gearradh le còd dath a cheannach gus do chuideachadh gus an cumail air falbh.
A 'glanadh bhùird gearraidh
Bu chòir bùird gearraidh a bhith air an nighe le uisge teth, sùbailte às deidh gach cleachdadh, air a bhriseadh le uisge soilleir agus air a thiormachadh. Faodaidh tu cuideachd iad a thioramachadh le tuàllan pàipear glan - ach na bi tioram le diosgain.
Carson? Bidh diosgagan a 'crochadh timcheall a' chidsin agus a 'faighinn sgapadh air a h-uile càil, gan dèanamh mar an dòigh as fheàrr airson a bhith a' sgaoileadh bacteria bho aon inneal cidsin no uachdar (no eadhon do làmhan) gu fear eile.
Faodar acrylic no bùird plastaig a ruith tro inneal-snasgaidh, a tha na dhòigh math air an glanadh agus an glanadh. Is e adhbhar eile a tha iad nas fheàrr na bùird fiodha, oir faodaidh bùird fiodha a bhith air a chromadh, a sgioblachadh no a roinn no ma thèid a nighe anns an inneal-snasgaidh.
Bùird Cuairteachaidh Sanitizing
Na bi inneal-snasgaidh ann? Faodaidh tu bùird gearraidh plastaig a shlànachadh ann am fuasgladh clòirin a tha a 'toirt a-steach 1 bòrd-bhùird de ghlanadh chlorine leochail sa ghalan uisge. (Cleachd cuilnear gun chrann ach a-mhàin - na cleachd bleach aig a bheil lemon no sgeadachadh giuthais a bharrachd!)
Gu h-iomchaidh, bhiodh tu a 'lìonadh sinc leis an fhuasgladh seo agus an uair sin cuir na bùird gearraidh ann airson leth uair a thìde no an uairsin, an uairsin losgadh orra le uisge glan agus tioram. Mura h-eil do sinc mòr gu leòr, faodaidh tu botal spioradail a lìonadh leis an fhuasgladh bleach snasail agus spritz uachdar nam bòrd gu fialaidh agus leig leotha seasamh airson beagan mhionaidean, an sin losgadh agus tiormachadh mar a chaidh a mhìneachadh.
Cuir na h-àitean air Bùird Geàrr-chuairteachaidh
Bidh bùird gearraidh a 'caitheamh thairis air ùine: faodaidh iad sguaban cruaidh a ghlanadh bhon sgian agad, no faodaidh iad a bhith air an gearradh suas bho chleachdadh trom. Chan eil bùird-gearraidh dad sam bith airson a bhith a 'faireachdainn mì-thoilichte. Nuair a bhios iad a 'caitheamh a-mach, gan tilgeil a-mach agus cuir an àite iad.
Gabh Ceasnachadh Sàbhailteachd Bìdh mu dheireadh gus do eòlas sàbhailteachd bìdh a dhearbhadh.