Tha an taoisse pasgaidh beartach agus a bharrachd seo sgoinneil airson croissants ( medialunas ) a dhèanamh cho math ri raon eadar-mheasgte de chaiseagan tarraingeach ris an canar iad còmhla mar factaraidhean ann an Argentina. Tha Argentina air aithneachadh airson na bèicearaidhean air a lìonadh le iomadh seòrsa pastaichean air an ullachadh gu h-àlainn. Faodaidh luchd-cleachdaidh tòrr a cheannach le dusan airson a bhith a 'co-roinn le caraidean, cleachdaidhean measail a dh'fhaodadh a bhith coltach ri bhith a' ceannach dusan bagels anns na SA
Bheir an taois crios seo beagan cheumannan a bharrachd airson ullachadh, ach chan eil e doirbh agus is fhiach an oidhirp.
Na dh'fheumas tu
- 4 cupan min-adhbhar uile-adhbhar
- 1/3 cupa plus 1 bòrd-siùcair
- 2 uighean
- Roghainneil: 1/2 cuibhreon vanilla
- 1 bòrd-bhùird le gèam tioram
- 3/4 cupan bainne
- 2 cuibhreannan salainn
- 1 cupan ìm
Mar a nì thu e
- Cuir 4 cupan de mhin a h-uile adhbhar ann am bobhla mòr (no bobhla measgachadh seasmhach). Buail sa salann agus an siùcar.
- Teas 3/4 cupan bainne gus am bi e blàth ach gun a bhith teth (timcheall air 100 F) agus gluasad ann an aon teaspoon siùcair agus an giosta. Cuir air an taobh gus am bi am measgachadh foamy, mu 5 mionaidean.
- Cruthaich am measgachadh uisge / breith, na h-uighean, agus an vanilla anns a 'mheasgachadh flùr, a' cleachdadh spàin fiodha. Cuir beagan uisge a-steach ma tha an measgachadh ro thioram. Nuair a thòisicheas an taois a 'tighinn còmhla, gluais e le do làmhan (no leis a' cheangal dubhan taois, ma bhios tu a 'cleachdadh measgachadh) gus am bi taois rèidh agad. Feumaidh an taois a bhith gu math rèidh agus elasta, a dh 'fheumas beagan de ghlùineachadh. Brùth an taois ann an còmhdach plastaig agus fuaraich airson timcheall air 30 mionaid.
- Fhad 'sa tha an taois a' fois, cuir an dà bhuidhe de ìm fuar taobh ri taobh air pìos mòr plastaig plastaig. Brùth an ìm gu socair leis a 'chòmhdach plastaig, a' cruthachadh ceàrnag 6 òirleach timcheall an ìm. A 'cleachdadh na prìne ròpa, cuir smash gu socair agus rollaidh an ìm ann an ceàrnag 6-òirleach le 6-òirlich. Ceilich an ceàrnag ìm airson 10 mionaidean anns an fhrigeireadair.
- Thoir air falbh an taois mheasgte agus an t-ìm / plùr-fhlùir bhon fhrigeradair. Tha thu airson gum bi iad mu dheidhinn an aon fhigheachd - chan eil iad ro fhuar agus daingeann, ach chan eil iad ro bhog idir an dàrna cuid - gus an urrainn dhut an toirt a-mach còmhla agus mar sin nach eil an ìm a 'leaghadh fhad' sa tha thu ga sgaoileadh. Ma tha an cearcall ìm / flùr ro fhuar agus daingeann, leig e blàth suas agus gluais e airson beagan mhionaidean mus tòisich e. Ma thòisicheas an ìm a 'leaghadh agus a' lasadh, till an taois dhan reothadair.
- Air uachdar a tha gu math fliuch, cuir a-mach an taois ghoirt ann an ceàrnag 13-òirleach le 13-òirlich. Ma tha an taois gu math sìmplidh, leig leotha e fois a ghabhail airson beagan mhionaidean agus an uair sin lean ort air a sgaoileadh. Cuir an cearcall ìm / flùr am meadhan an taois air a rolladh a-steach, gus am bi na h-oiseanan aige a 'dol gu meadhan gach taobh den taois a chaidh a sgaoileadh. Pill oisean na taois os cionn an ìm gus am bi iad a 'coinneachadh anns a' mheadhan agus a 'dùnadh a' chòmhdaich ìm gu tur.
- Tionndaidh an taois thairis air (a 'dèanamh a' chùmhnaint gu sgiobalta mar a dh 'fheumar) agus rollaich an ceàrnag taois gu luath ann an ceart-cheàrnach beagan nas motha, mu 12 le 16 òirleach ann am meud. Feuch ceart-cheàrnach taois a-steach do thrian sa fad, mar litir. Còmhdach taois le pàipear plastaig agus fuaraich airson 30 gu 60 mionaid.
- Thoir air falbh taois bho fhrigeradair agus cuir a-steach gu ceart-cheàrnach mhòr a-rithist. Gluais a-steach do thrian, cuir a-steach le plastag agus taise a thilleadh air ais dhan fhrigeradair. Dèan a-rithist am modh-obrachaidh seo dà thuras a bharrachd, airson 4 uair gu lèir. Chill taois gu h-iomlan, air a chuartachadh gu math, tron oidhche ma ghabhas sin dèanamh.
- Tha an taois a-nis deiseil airson a chleachdadh gus croissants no pastaichean eile a dhèanamh. Taisg a stòradh anns an fhrigeradair, air a thionndadh gu math, airson suas ri 2 latha. Faodaidh tu cuideachd an taois a reothadh airson a chleachdadh nas fhaide air adhart. Leig leòs beagan beagan aig teòthachd an t-seòmair mus cuir thu a-mach e.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 182 |
| Gu lèir Fat | 15 g |
| Sàmhchair saill | 9 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sòidiam | 430 mg |
| Gualaisg | 10 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 3 g |