Tha an stroganoff feòil furasta seo air a bhruich ann an aon phan, nòtaichean agus a h-uile duine. Chan e a-mhàin gu bheil reusaidh furasta agus buidseat càirdeil, chan eil cho lag ri glanadh.
Thòisich stroganoff mairt-feòil san Ruis, ach tha e air fàs gu bhith na mhias mòr anns na SA agus air feadh an t-saoghail. Gu h-àraidh, tha e na mhias de feòil-mhara agus uachdar, agus tha mòran eadar-dhealachaidhean ann. Bidh e air a dhèanamh gu tric le feòil-mhara talmhainn agus balgan-buachair agus uaireannan bidh paprika air a chur ris a 'mhias. Chan eil bun-ainm an ainm soilleir, ach is dòcha gur ann bho ainm teaghlaich a thàinig e.
Cleachd sgileag dhomhainn no àmhainn dhùthchannan Diadhachdach gus an fheòil a dhèanamh stroganoff. Tha mi a 'moladh feòil feòir lom, ach ma tha do bheathach àrd ann an saill, cuir às dha cho mòr' s as urrainn dhut aon uair 's gu bheil e dona. Cuideachd, a chionn 's gu bheil an salann anns a' chuibhreann co-chòrdail sa chuidhte shònraichte seo, bidh mi a 'cur ris an salann goirid mus tèid an t-sauce a dhèanamh.
Bha mi a-mach à meadhain-mheadhain meadhanach, agus mar sin chleachd mi nòtaichean breagha anns a 'mhullach san dealbh. Bha e glè mhath!
Na dh'fheumas tu
- 2 spùran-bhùird ìm
- 1/4 cupan ceiseag uaine air a sgeadachadh
- 1 clò-bhualadh (searbh)
- 8 unsaichean balgan-buachair (air an sgeadachadh às ùr)
- 1 punt talmhainn
- 3 lòin-bhùird lionn lemon
- 3 bùird-bhùird 3 fìon dearg (no broth no uisge a chleachdadh)
- 1 a-mach (10 1/2 unsa) co-aontaichte
- 1/4 teaspoon piobar
- 4 unsa noodlan ugh meadhanach (gun chomas)
- 1/2 cuibhreannan salainn (no airson blas)
- 1 cupan de dh 'uachdar
- Garnish: peirsil gearraichte
Mar a nì thu e
Mealaich an ìm ann an sgile mhòr no oigheann na h-Ollainne os cionn teas meadhan. Cuir ris an uinneag uaine, a 'ghealach, agus am madag-buachair. Cook, a 'gluasad, gus am bi am balgan-buachair taitneach. Cuir feòil feòil ris an talamh agus lean ort a 'còcaireachd, a' briseadh suas agus a 'gluasad, gus nach bi am feòil nas pinc tuilleadh.
Cuir an sùim lemonan, an fhìon, a 'chonnachadh, agus a' phiobar dubh. Cuir ris a 'bhalla agus thoir e gu cuartachadh. Lùghdaich an teas gu ìosal, agus cuir a-steach, aodach, airson 15 mionaidean.
Cuir na nòtaichean gun chomas ris a 'chrann. Còmhdaich am panic agus còcaraich 5 gu 10 mionaidean, no gus an tèid na nòtaichean-tairgse a thairgse. Thoir sùil air a 'phacaid noodle airson amannan còcaireachd a thathar a' moladh. Biadh agus ràithe le salann, mar a tha feum air.
Meudaich an uachdar agus an uairsin teas troimhe, ach na bi a 'goil.
Dèan spiorad le peirsil ùr gearraichte agus a 'frithealadh sa bhad.
Stiùireadh Eòlaichean
- Faodar stroganoff mairteoil a thoirt seachad le buntàta grinn, bruidh, ròin, no blàth-mhullach. No cleachd am measgachadh feòil mar lìonadh airson buntàta air a lìonadh le bak no ann an crepes.
- Thoir fa-near gun cuir thu às a 'bhalgan-buachair anns a' mhias.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
Stroganoff Leòmhann Quick and Easy Le Noodles
Hamburger Stroganoff Le Bacon agus Cream Sour
Stroganoff Mairteoil Skillet Le Mushrooms
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 558 |
| Gu lèir Fat | 27 g |
| Sàmhchair saill | 13 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sòidiam | 604 mg |
| Gualaisg | 50 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 29 g |