Stiùireadh Step-By-Step airson A 'Tilgeil Do Thàmhan fhèin
Tha e furasta do Tamales aon uair 's gum faigh thu a' chrochadh. Leugh tron stiùireadh seo gus faighinn a-mach mar a bhios tu a 'deasachadh na h-iasg arbhair agus a' cruinneachadh an tamale. Is dòcha gun toir e dhut beagan nas fhaide airson an fheadhainn a dhèanamh, ach an dèidh dhut na ròpaichean ionnsachadh, bidh bathar iomlan agad deiseil ann an àm sam bith.
Duilgheadas: Coitcheann
Ùine a dhìth: aon uair
Seo mar a tha
- Seòrsa na h-èisg
Gabh tro choilltean arbhair a 'toirt air falbh sprùilleach sam bith. Cuir na pìosan as motha air an cleachdadh bho na pìosan is na pìosan nas lugha. Sàbhail na pìosan nas lugha airson nas fhaide air adhart.
- Soak the husks
Cuir na cromagan ann am bobhla mòr. Sguaban còmhdaich le uisge blàth. Suidhich cus rud trom (coltach ri bobhla trom no mug) air mullach nan cromagan gus an cumail fodha. - Ullaich na h-uaislean
Thoir air falbh na cromagan bhon uisge agus bidh iad tioram. Cuir a-steach do mhias còmhdaichte no poca plastaig mòr airson casg bho bhith a 'tiormachadh. Cleachd a-mhàin na sligean mòra is meadhanach airson na tamales. Faodar na feadhainn nas lugha a chleachdadh nas fhaide air adhart airson ceangail no pìosan. Nuair a tha thu a 'coimhead air an husk, mothaich an cumadh. Tha ceann cumhang, ceann farsaing, agus dà thaobh fada aca. - A 'cur ris an taois
Cuir cromag air uachdar còmhnard. Lòin 1-2 lota-bùird de thasgadh air an t-slige, a rèir meud an fhiodha. Cleachd cùl spàin meatailt gus an taois a sgaoileadh air an t-slige. Nuair a tha thu a 'sgaoileadh an taois, fàg timcheall air 4 òirleach bho cheann cumhang an husk agus mu 2 òirleach bhon cheann eile. Leudaich an taois gu oir aon de na taobhan fada agus 2 òirlich air falbh bhon taobh fhada eile. Feuch ris an taois a chumail mu 1/4 òirleach tiugh.
- Lìonadh
Spread dà spooin de lìonadh sìos meadhan an taois, a 'fàgail co-dhiù aon òirleach de thasg air gach taobh. - Folding
Lorg an taobh fhada le àite 2-òirleach gun mhasa. Gluais sin thairis, beagan thairis air an taobh eile, agus mar sin tha iomall an taois a 'coinneachadh. Brùth an cromag a bharrachd timcheall air a 'chùl. An uairsin cuir a-steach an ceann farsaing thairis air a 'mhullach agus an uair sin an ceann nas fhaide cumhang thairis air a' cheann fharsaing.
- A 'bàsachadh
Cruthaich stiallan de husk le bhith a 'gearradh no a' giùlan aon fhaid de 1/4 òirlich a-mach à cuid de na cromagan nas lugha no nach gabh a chleachdadh. Cleachd iad sin gus ceangal a dhèanamh thar meadhan an trannsa gus na flapaichean a chumail sìos. - Steamadh
Suidhich tamales gu dìreach ann am bàta-smùide. Faodaidh tu bàtaichean-smùide mòra a cheannach dìreach airson an adhbhair seo. Is dòcha gu bheil rudeigin eile agad as urrainn dhut a chleachdadh gus an aon bhuaidh a chruthachadh. Is e an iuchair a bhith a 'faighinn beagan de ghoil uisge air bonn a' phoit agus coileach no mogal de leithid gus na tamales a chumail air falbh bhon uisge.
Steam airson timcheall air 90 mionaid
Stiùireadh
- Na leig leis an uisge fuaigheal gu tur. Cuir uisge teth ris a 'phoit mar a dh' fheumar ach cùm air falbh bhon tamales.
- Ma tha cuid de na husks ro bheag no ma tha trioblaid gan dùnadh, cleachd pìosan sgudail a bharrachd gus na cuairtean timcheall.
- Faodaidh tu cuideachd cuibhle cidsin a chleachdadh gus ceangal a dhèanamh air na tamales.
Na tha a dhìth oirbh
- Cromagan-coirce
- Bobhla mòr no sinc airson a bhith a 'biadhadh nan crann-coirce
- Baga còmhdachaidh no plastaig airson a bhith a 'tiormachadh nan cromagan
- Tais Tamale
- Fillings
- Bucaid smùid no rudeigin as urrainn dhut a steamadh