Tha an t-oideas furasta seo airson Mini Quiches air leth math mar bhlasagan aig pàrtaidh saor - làithean , gu sònraichte aig àm na Nollaige. Faodaidh tu an dèanamh air thoiseach orra agus an reothadh; bidh iad a 'fàs nas fheàrr gu h-àlainn. Tha iad freagarrach airson pàrtaidh seach gu bheil iad brèagha a bheil iad teth, dìreach a-mach às an àmhainn, no aig teòthachd an t-seòmair. Ach dèan cinnteach nach suidh iad a-mach às an àmhainn no an reothadair nas fhaide na dà uair a thìde. Às dèidh na h-ùine sin, feumaidh iad a bhith air an sadail air falbh.
Faodaidh tu beagan a chleachdadh mu bhiadh sam bith airson an t-sìol shìmplidh seo a lìonadh. Mura h-eil thu dèidheil air balgan-buachair, cleachd uinneanan agus garllan. Dh'fhaodadh tu a bhith a 'cur bacon an àite buachair portabello, no cleachd e le ham no prosciutto. No cleachd measgachadh de dhiofar feòil, glasraich agus caes airson caochladh mheasgachadh.
Is toigh leam na quiches beaga seo a chuir air bòrd blàthachaidh airson a bhith a 'frithealadh. Ach tha iad cuideachd iongantach air trusgan àbhaisteach, air an dèanamh le cuid de luibhean ùra agus balgan-buachair gu lèir.
Na dh'fheumas tu
- 1 pacaid crùbagan cearc air a sgeadachadh (crùbagan 2 pie)
- 1 buachair mòr portabello
- 1 pasgan / buinnsean buidseach 8 unsaichean
- 2 spùran-bhùird ìm
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh
- 1/2 de chupa uchd-smùide
- 1 ugh
- 1/4 teaspoon salainn
- 1/8 teaspoon
- piobar cayenne
- 1 cupan càise le suaicheantas na h-Eilbheis no càise Havarti
Mar a nì thu e
1. Leig crùbagan crann- sheasamh aig teòthachd an t-seòmair airson 20 mionaid, agus cuiridh sin gu sgiobalta gu 12 "cearcaill air bòrd le cuairt.
2. Lìon am madag-buachair le inneal tais agus bruidh e ann am pròiseas bìdh no le sgian còcaire.
3. Cuir an t-ìm agus ola-ola ann an sgàilean meadhanach agus bruich balgan-buachair thairis air teas meadhanach gus an tèid a h-uile lùth a chall agus tha balgan-buachair donn is tairgse.
4. Preheat oven gu 375 ° F. Gèilleadh 2 dusan cupa muffin 1 3/4 ".
5. A 'cleachdadh gearradh 3 "briosgaidean no glainne cruinn den mheud sin, gearraich 24 ciorcail bho chrùbagan pìos (12 bho gach crust), a' clàradh crùbagan ma bhios feum orra. Cuir a-steach cupan muffin ullaichte.
6. Roinn na buinn-buachair gu cothromach am measg nan cupan air an lìonadh.
7. Ann am bobhla bheag, cuir an ugh, uachdar, salainn agus piobair cèilidh còmhla agus bualadh gu math. Tòisich measgachadh ugh thairis air balgan-buachair, a 'cleachdadh mu 2 teaspoon gach cupa muffin. Crùbagan càise le càise grinnte.
8. Bèiceadh na quiches airson 18-20 mionaid no gus am bi meadhan quiches air a shuidheachadh.
9. A bhith a 'frithealadh 5 mionaidean blàth, fionnar mus tèid a thoirt air falbh bho phanaill.
10. Gus reothadh, fionnar air raic uèir agus reothadh ann an aon shreath gu ruige seo. Cuir ann an soitheach glacaidh èadhair ann an aon shreath. Label agus reothadh suas ri 3 mìosan
11. Gus ath-rèiteachadh, cuir na quiches reòta air duilleag briosgaid agus bruich aig 350 ° F airson 12-14 mionaidean gus an teth.