Tha mi a 'gairm an reasain seo Geàrr-chunntas Steak Medley. Is e biadh spòrsail, furasta, luath agus saor a th 'ann a bheir, aig a' chuid as motha, 15 mionaid airson ullachadh. Thachair am beachd orm às dèidh "fondue beef" ris an canar. Mura h-eil thu eòlach air fondue feòil, bidh thu a 'toirt ciùbagan beaga no stiallan feòil-mairt ann an ola teth agus an uairsin gan sgoltadh ann an diofar salainn.
Airson an reasabaidh seo, bidh mi a 'ceannach steaks no dhà no dhà (ris an canar cuideachd steaks ciùb), bidh iad gan sìtheadh le salann agus piobar, agus gu luath bidh iad gan sgoltadh, agus an uair sin suidhe sìos le sreath de shàilean. Gheàrr thu bìdeag steak, cuir beagan saise a-steach agus ithe e. An uair sin biteadh eile agus sàl eile. An còrr as motha a tha agad, na b 'fheàrr.
Seo beagan mu steaks mionaid no steaks ciùb. Bidh iad a 'tighinn bho àite gu math an àite sam bith air an ainmhidh fhad's a tha iad gu math tana, gearraidhean gun fheòil de mhairt-mhara a tha comasach air a bhith a' còcaireachd gu luath. Bidh a 'mhòr-chuid de bhùidsearan ag aontachadh gu bheil iad nan crann-sneachda no timcheall air steaks a tha a' faighinn buannachd bho bhith a 'còmhdach (a bhith air an gearradh no a' ruith tro inneal le dubhan ceàrnagach a 'toirt ainm) no tairgseachadh. Seo barrachd Cooking for Two reasabaidhean a dh 'fhaodadh tu a bhith tlachdmhor:
Air a dheasachadh le Joy Nordenstrom, Eòlaiche Biadh Ròmanach
Feuch ri taghadh de shàilean a dhèanamh aig an taigh leis na molaidhean seo bho Joy:
Cha robh an oidhche a-riamh cho furasta agus cho toilichte. Dìreach dèan cinnteach nach cuir thu an fheòil air bhog, tagh co-dhiù trì saucan airson dipping agus cuir salad taobh sìmplidh gus seo a dhèanamh mar fhèis blasail agus beathach. Pair le fìon dearg dearg coltach ri Beaujolais no Pinot Noir air toradh. Ach, ma tha thu nas fheàrr le buidheann nas motha, cuiribh glainne no botal Merlot à California no Malbec à Argentina. Deer
Na dh'fheumas tu
- Steaks 2 minute-one-sneachda (steaks ciùb)
- 2 spùran-bhùird ìm
- Salt agus piobar gu blas
- 1 sàr-cupa de do roghainn (faic gu h-ìosal airson molaidhean)
Mar a nì thu e
- Stèidhich steaks le salann is piobar. Grill aon taobh ann an sgàilean trom os cionn teas meadhanach àrd gus am bi e donn - mu 3 mionaidean. Dèan steideagan agus bruich mu choinneamh taobh dìreach gu browned. Na cuir stad air no ma tha cunnart agad a bhith a 'giùlan na feòla.
- Thoir steaks air falbh gu plèanaichean, cuir 2 lotaichean-bhùird ìm gu sgàil agus sgrìoban suas donnan thairis air teas. Sùgh ciùin air steaks.
Freasair le na sailean as fheàrr leat, is e seo cuid de na sluasan agam:
A.1. Sàc steak
Sauce Tìgear
Sauce Dragon
Salann Dale
Heinz 57 Sauce
Sauc Steak Jack Daniels
Air a dheasachadh le Barbara Rolek