Chaidh an mousse seoclaid blasta seo a roinn air ar fòram le Liz. Tha e sìmplidh, bòidheach, agus snag airson ullachadh! Chuir mi ceum còcaireachd a bharrachd ris an rèis gus dèanamh cinnteach gum bi na h-uighean air an toirt gu co-dhiù an teòthachd as lugha sàbhailte no 160 F. Bidh mi a 'còcaireachd a' mheasgachaidh gu 170 F.
Mar a chaidh ainmeachadh ann an ath-bhreithneachadh, tha an ciùss beag fuaime, ach tha e furasta, beairteach, agus chocolatey. Gabh an mousse a-mach às an fhrigeradair 10 mionaidean mus dèan thu frithealadh airson dìnnear bòidheach. Leis gu bheil e cho beairteach agus an blas cho dian, is toigh leam a bhith a 'pilleadh ann an 1/2 cupan de uachdar a chaidh a ghleidheadh no a' giùlan suas nuair a bhios e air fuarachadh.
Dh'fhaodadh tu cuideachd an còrsg a shlanadh ann an aon bhogha agus spàin a-steach do shòlaichean seirbheise beagan mhionaidean mus do rinn thu seirbheis. Bidh a 'mhullach air a' mhullach le uachdar a 'giùlan uachdar agus a' cromadh le còco beag.
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan sgioban seoclaid (semisweet)
- 1 ugh (teòthachd an t-seòmair)
- 1 teaspoon dannsa vanilla
- 1 cupan uachdar trom
- 1/2 gu 1 cupan uachdar a chaidh a ghlèidheadh (an ìre a dh 'fheumar airson mullach)
- Garnish: curls seoclaid (no cocoa)
Mar a nì thu e
- Cuir ugh sglèatan teòclaid agus blasadh ann am bogsa-bog agus sgrìob. Uibhear teas gus am bi builgeanan glè theth is beag a 'nochdadh aig oir. Na bi a 'goil.
- Le bhith a 'ruith an inneal-bogaidh, mean air mhean dòrtaidh an uachdar teth a-steach don inneal-bogsa. Dèan measgachadh gus am bi teòclaid air a leagh agus gu bheil am measgachadh rèidh. Brùth am measgachadh air ais dhan t-saucepan. Teas gus am bi am measgachadh a 'còtaireachd cùl spàin, * no gu mu 170 F gu 175 F air teirm-teasairginn bìdh.
- Brùth am measgachadh ann am bobhla agus cuir àite plastaig air an uachdar gus a chumail bho bhith a 'cruthachadh craiceann. Refrigerate gus am bi thu làn uisge, no co-dhiù 2 gu 3 uair a thìde.
- Lòin an mousse fuarach gu mèinnean milse fa leth. Dèan frithealadh le uachdar le uidheam biorach agus gàradh teòclaid, ma tha thu ag iarraidh, no a 'crathadh an uachdar le cnap beag.
Stiùireadh
- Gus an dùmhlachd a ghearradh, cuir timcheall air 1/2 gu 1 cupan de chlò-bhualadh air uachdar no uachdar a chuir a-steach dhan mhòisse fuarach gus am bi e air a mheasgachadh gu math. Freiceadan le mullach sgadain a bharrachd.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
- Mudan Seoclaid Dearg
- Mudding Butterscotch
- Mìgean Banana Shortcut
- Mini Cheasecakes Praline Jar Canning
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 515 |
| Gu lèir Fat | 51 g |
| Sàmhchair saill | 18 g |
| Saill neo-shàthaichte | 17 g |
| Cholesterol | 81 mg |
| Sòidiam | 28 mg |
| Gualaisg | 11 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 4 g |