Grilled no a 'smocadh gu foirfeachd
Is e cice aon de na feòil as iom-fhillte as urrainn dhut a chur air a 'chliath no anns a' smocair. Tha e furasta a chòcaireachd agus comasach air blas sam bith a ghabhail, tha e cuideachd a 'tarraing a-steach gu bheil i gu math geir agus comasach air a bhith a' gabhail a 'mhòr-chuid de shocrachadh.
Nuair a thig e gu grioladh bidh a 'mhòr-chuid de dhaoine a' gruagadh brochan neo pàirtean gun chraiceann. Nuair a bhios tu a ' grilling breasts chearc , tha e cudromach obrachadh le pìos feòil a tha cothromach. Brùth do chrom-chearc gun chnàimh gu tiugh èideadh gus am faigh thu e air a bruich tron mheadhan gun a thiormachadh air na cinn.
Leis gu bheil brògan cearc gu ìre mhòr saor bho bhiadh, tha iad nan biadh math fallain, ach feumaidh tu stad a chur air tiormachadh. Gus seo a dhèanamh, tha e nas fheàrr marinade a chleachdadh air do bhrochan cearc. Bu chòir èideadh tana agus gunna gun chraiceann, brògan cearc gun fheum a ghlanadh teann is luath.
Nuair a bhios tu a 'grilling pìosan circe eile, mar chasan agus mèirlich no eadhon breacan cearc leis a' chraiceann agus a 'chnàmh fhathast feumar a bhith air a ghlanadh nas slaodaiche. Mar a bhios na geir anns na teasan seo suas agus a 'dannsadh a-mach tha thu a' dol a dh 'ionnsaigh a chèile . Gus casg a chur air an teòthachd seo nas ìsle agus leigeil leis a 'ghriil cearc gu socair. Gabh e chun an ath cheum agus griola gu neo-dhìreach agus cha leig thu leas dragh a ghabhail mu dheidhinn sreapan fhad 'sa tha e fhathast a' faighinn cearc grinn mòr (faic Grilling Chicken Step by Step ).
Nuair a bhios daoine a 'bruidhinn mu chearc barbecue, mar as trice bidh iad a' bruidhinn mu dheidhinn cearc grilled le salann thiugh math . Faodaidh tu cearc mhòr a dhèanamh gu furasta le grill agus as fheàrr leat.
Mar nuair a bhios tu a 'grùdadh pìosan cearc sam bith eile a tha thu airson a chumail na teothachd ìosal (timcheall air 300 gu 350 ceum F / 150 gu 175 ceum C). Nuair a chuireas tu sluasan, gu h-àraidh sàsaichean milis , tha thu airson sin a dhèanamh aig deireadh ùine a 'chòcaireachd agus an teòthachd sin a leigeil sìos gus nach bi na siùcar a' losgadh.
Losgadh siùcair aig 265 ceum F / 130 ceum C. agus tha thu airson fuireach fon teòthachd seo.
Faodaidh tu leudachadh mòr a dhèanamh air cho comasach 'sa tha cearc le neach smocaidh. Is e biadh mòr a th 'ann an cearc mall a tha a' smocadh a tha airidh air barrachd aire na tha e a 'faighinn ann an saoghal barbecue. Co dhiubh a tha thu ag iarraidh teatha gu lèir a ' smocadh cearc , brògan cearc air a smocadh no cearc barbecue , bidh smocadh a' cur blas mòr agus ann an tòrr ùine nas lugha na guailnean porc gu leòr. Tha smocadh cearc mar dhòigh mhath air a bhith a 'faighinn a-mach às a' smocadh agus gus do sgilean a leasachadh aig prìs reusanta.
Nuair a tha thu airson còcair slàn a chòcaireachd, faodaidh tu dìreach a chur air a 'chliath, a' còcaireachd gu neo-dhìreach agus an ròp cearc a leigeil. Ma tha thu airson a thoirt chun an ath ìre tha mi a 'moladh gun feuch thu an dara cuid Cearcall Rotisserie no Beer Can Chicken . Tha iad sin furasta a dhèanamh agus cha mhòr nach eil iad ma tha thu a 'cumail sùil air do ghriod (a bu chòir dhut a bhith an-còmhnaidh).
Chan urrainnear fìor cho-ionnanachd cice a nochdadh anns an uabhas iongantach de reasabaidhean. Anns na tasglannan agam de reasabaidhean cearc, bu chòir dhut a bhith comasach air rèis a lorg airson gach blas agus tlachd à Tandoori gu Jamaican Jerk Chicken .