Tha muffins Blueberry mar an aon rud ris a 'bhroinn deireadh-seachdain no saor-làithean agad, agus bidh iad a' dèanamh bracaist iongantach air fad leotha fhèin. Faodaidh tu a dhèanamh le gormaichean ùra no reòta, ach ma chleachdas tu feadhainn reòta , dèanaibh cinnteach gu bheil thu gan dannsa gu math.
Nòta goirid mu dheidhinn pùdar bèicearachd: Bidh daoine a 'faighneachd gu tric carson nach èirich na muffins no na rudan bak aca mar a bhiodh dùil, agus an àireamh-aon adhbhar gu bheil iad a' cleachdadh seann phùdar bèicearachd. Bidh pùdar bèice a 'call a' mhòr-chuid de a h-èifeachdas an dèidh timcheall air sia mìosan, mar sin ma tha thu air a bhith agad sa phantran nas fhaide na sin, dèan thu fhèin fàbhar agus cuir an àite e. Bidh an stuth ùr gu mòr a 'dèanamh eadar-dhealachadh mòr anns na muffins agus na cèicichean agad.
Airson muffin nas èiginn, faodaidh tu 260 gram de ràith no flùr cèice a chleachdadh an àite min -adhbhar uile-adhbhar . No dh'fhaodadh tu leth leth-adhbhar agus leth crèadha no flùr cèice a chleachdadh, cho fad 's a tha an iomlan gu 260 gram.
Mu dheireadh, is toigh leam an blas beartach a thig bho bhith a 'cleachdadh ìm leaghte anns na muffins sin, ach faodaidh tu 3 Tbsp a chuir an àite an ìm. Bidh iad nam prìomhachas, ach chan ann mar chraobhan. An uairsin a-rithist, faodaidh tu an-còmhnaidh sgaradh na muffins bhlàth fosgailte agus gan slaodadh le ìm.
Agus ma tha thu airson gun cuir iad suas iad eadhon nas motha, 's dòcha gur e seo an rud sìmplidh furasta a bhith air a dhèanamh le bhith a' cruthachadh cainnt .
Na dh'fheumas tu
- 2 cupan làra-gorm (air an sruth, air an drèanadh, agus air a thiormachadh)
- 2 chupan min-adhbhar airson adhbhar (no 2¼ cupan de mhin teasraidh, crann)
- 1/2 cupan siùcar
- 1 bòrd-bhùird
- pùdar bèicearachd
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1 cupan bainne slàn
- 1 teaspoon dannsa vanilla
- 1 ugh mòr
- 4 oz ìm (1/2 bata, leaghadh)
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn agad gu 400 ° F.
- Cuir còmhla am flùr, an fhùdar fuine, siùcar agus salann ann am bobhla mòr.
- Ann am bobhla air leth, bhuail na h-uighean agus an uairsin cuir ris a 'bhainne agus a' bhanile.
- Dèan greim gu leòr agus flùr a 'chraobh muffin 12-cupa (no cuir a-steach lannan muffin pàipear).
- Thoir an ìm a tha air a leagh a thionndadh gu mall sa mheasgachadh ugh-vanilla-bainne, a 'gluasad gu sgiobalta gus an tèid an ìm uile a thoirt a-steach.
- Cuir na h-àrainnean leòil ris na cinn tioram agus gluais airson 10 gu 15 diogan. Bidh cnapannan ann fhathast anns a 'chasad, ach tha sin ceart gu leòr. Ma shoirbhicheas leat thairis am batter, bidh na bogsaidean agad cruaidh agus rubair.
- Le bhith a 'cleachdadh spatula rubair, cuir na gorman gorm gu sgiobalta. An uairsin cuir a-steach am bata gu cùramach a-steach don bhalla muffin a chaidh ullachadh (faodaidh tu gille beag a chleachdadh no eadhon cearc uachdar-deighe) agus bruich a dhèanamh sa bhad.
- Bèiceadh 18-20 mionaidean no gus am bi na muffins beagan searbh donn agus a 'tighinn a-steach do dh' fhiaclan a-steach do mheadhan muffin glan.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 191 |
| Gu lèir Fat | 11 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sòidiam | 278 mg |
| Gualaisg | 19 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 4 g |