Mushrooms Brèagha Ruiseach ann an Reasabaidh Sàl Ùra - Gribi V Smetane

Tha mushrooms a tha air am baked ann an sauce uidheam grinn ( gribi v smetane) mar zakuska cumanta anns an Ruis agus gheibh thu e mar bhiadh ann an taighean-bidhe agus taighean-seinnse cho math ris an dachaigh. Dh'atharraich mi an reasabaidh seo bho fhear le Yelena Strokin anns a 'bhlog aice le Cooking Melangery. Tha e glè choltach ris an rèis agam fhìn.

Tobar: Gu h-iomchaidh air atharrachadh bho ribe le Yelena Strokin ann an Cooking Melangery.

Na dh'fheumas tu

• Buinn-buachair 1 pound cremini, air a nighe, air a chall agus air a chuairteachadh
• 1 bòrd-bhùird air ìm
• 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh
• 1 snàithlean mòr
• 3 miotagan garlic air an gearradh gu breagha
• Salt agus piobar gu blas
• 1 bòrd-bhùird air min-adhbhar uile-adhbhar
• 3/4 cupan searbh
• 6 unsa càise shreddte de roghainn
• Deiseag ùr air a ghearradh airson garnish

Mar a nì thu e

1. Ann an sgile mhòr os cionn teas meadhanach àrd, leag mi an t-ìm agus an ola-ola. Cùm na gasan buachair-mhara agus cuir iad ris a 'bhalgan-buachair cuartaichte ris a' chrann. Sauté, a 'gluasad uaireannan, gus am bi e buidhe agus bòidheach, 5 gu 6 mionaidean. Cuir ris an tàmh agus an iolair. Cook gus an tèid a 'mhòr-chuid de na sùgh a ghluasad agus tha am madag-buachair taitneach, mu 10-15 mionaid.
2. Spioblaich am flùr thairis air a 'bhalgan-buachair agus gluais gu socair. Rèitich le salann agus piobar. Cuir ùir searbh, cuir gu math is teas airson beagan mhionaidean ach na leig leis a 'mheasgachadh a bhith a' goil.

1. Èibhinn teas gu 400 ceum. Roinn buinn-buachair eadar dà ghlas. Dèan seargadh le càise agus an ràith gu socair le salann mara agus piobar ùr. Bèicear gus an tèid browned air a 'bhàrr, mu 15-20 mionaid.
2. Thoir air falbh bhon àmhainn agus leig le do sheasamh airson 10 mionaidean mus dèan thu frithealadh oir tha seo air a sglathadh teann. Garnish le dìg ùr air a ghearradh agus a 'frithealadh le aran cridhe.

Tobar: Gu h-iomchaidh air atharrachadh bho ribe le Yelena Strokin ann an Cooking Melangery.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	450
Gu lèir Fat	31 g
Sàmhchair saill	15 g
Saill neo-shàthaichte	11 g
Cholesterol	73 mg
Sòidiam	683 mg
Gualaisg	29 g
Fiber nàdarra	5 g
Protein	16 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).