Is dòcha nach bi thu eòlach air a bhith a 'cleachdadh rabaidean ann an còcaireachd, ach gu dearbh tha droch bhuaidh aig an "super meat" aca air an àrainneachd agus chan eil iad glè chudromach a thogail oir tha iad nan luibhrigean agus chan fheum iad dad a bharrachd gus am suas. Agus, mar a tha fios againn uile, bidh iad a 'gintinn mar, cho math, choineanaich, agus mar sin faodaidh iad a bhith air an togail agus air an làimhseachadh gu luath. Agus as cudromaiche, tha coineanach tairgse, sùbailte agus brèagha. Mar a tha an abairt ag ràdh, "tha e blasach mar chicken."
Tha an stùc coineanach seo na mheasgachadh blasach de choineanach, muranan agus buntàta air a ghearradh suas. Tha fìon dearg, còmhla ri measgachadh de ghlasraich tarraingeach, a 'toirt blas beairteach don stew seo. Tha an reasabaidh seo ag iarraidh salann a th 'air a dhèanamh le cèis, a tha na mheasgachadh de luibhean mar thyme, marjoram, agus feòil dill a bharrachd air garlic agus salann an sgiobair, piobar oinniún, paprika, pùdar cùraidh agus mustaichean tioram.
Feuch an cùm an stew seo le briosgaidean no crìochnaich e le sèidneagan furasta (faic stiùireadh aig deireadh an rèit).
Na dh'fheumas tu
- 1 coineanach, mu 3 not, air a ghearradh suas
- 3/4 cupa
- flùr gach adhbhar , air a roinn
- 3 spùran-bhùird ìm
- 1 cupan sgillinn làn
- 2 oiseanan meadhanach, air an gearradh gu teann
- 1 teaspoon
- sàl ràitheil
- 1 teaspoon salainn
- Dash piobar
- Duilleag 1 bàgh
- 4 cupan uisge no glasraich sodium ìseal no
- broth cearc
- 4 cupan fìon dearg tioram
- 2 cupan air an ainmeachadh le carrran
- 4 buntàta meadhanach, sgiobalta agus glic
- 4 unsa balgan-buachair sgeadaichte, sauteed
- 1/3 cupan uisge fuar
Mar a nì thu e
- Dredge na pìosan connaidh leis a 'chupa 1/2 de mhin.
- Melt ìm ann an àmhainn dhiadhaich os cionn teas meadhan; pìosan coineanach donn air gach taobh. Cuir sneachda, oinniún, salann air a thoirmeasg, salann, piobar, bile bàgh , 4 cupan uisge no broth agus fìon; toirt a-mach boil. Lùghdaich an teas airson a bhith a 'cladhach, a' còmhdach agus a 'fuine airson dà uair a thìde.
- Cuir curanan, buntàta is balgan-buachair. Cook airson timcheall air 25 gu 30 mionaid nas fhaide, no gus am bi glasraich taitneach.
- Dèan aon aon de 1/4 cupan min agus 1/3 cupan uisge fuar a tha air fhàgail; gluais gus an tèid a mheasgachadh gu math agus a-mach à cnapan. Cruthaich am measgachadh flùr a-steach don bhroth; bruich agus gluais gus am bi am broth air a dhèanamh nas doimhne.
- Feuch an stiùir a 'ghoid le briosgaidean agus salad.
Rabbit Stew Le Sage Dumplings
An dèidh an stew a thiormachadh, cuir 2 chupan de mheasgain bhriosgaidean còmhla ann am bobhla le 3/4 cupan bainne agus 1/2 cuibhreannan de ràitheadh cuthag. Cruthaich le fork gus an tèid na h-innealan còmhla. Gabh thairis air an stewering stew and cook for 10 minutes. Còmhdach a 'bhraic agus lean ort a' crathadh airson 10 mionaidean nas fhaide, a 'gluasad gu socair bho àm gu àm gus an stùc a chumail bho bhith a' sgoltadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1175 |
| Gu lèir Fat | 35 g |
| Sàmhchair saill | 13 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 353 mg |
| Sòidiam | 1,944 mg |
| Gualaisg | 52 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 114 g |