Tha an t-susbaint soirbheas buachair seo air atharrachadh bho "Burger Burger Lisa's" ann an weheartfood.com, agus a bhith ga ghairm mar bhreugadair garbh nach eil ga dhèanamh ceartas. Tha reasabaidhean breacan glasraich buailteach a bhith mì-thoilichte agus tarraingeach, ach chan eil an t-aodach is an spiorad feusgain buachair seo a 'dèanamh dad ach.
Na dh'fheumas tu
- 3 lòin-bhùird air ola ola
- 1 1/2 notaichean balgan-buachair, air a ghearradh gu ìre bheag (measgachadh de cremini, shiitake agus portobello) agus Portobello)
- 1/2 cupan oinniún, air a ghearradh gu bream
- 6 clòbh gealagach
- 2/3 cupan coirce rollaichte
- 1/3 cupan Parmesan air a thionndadh
- 3/4 cupan arain
- 2 uighean, air am bualadh
- 1 bòrd-bhùird le peirsil ùr a chaidh a ghearradh no 1 teaspoon sgeadannan peirsil tioram
- 1 teaspoon oregano tiormaichte
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/4 teaspoon piobar dubh
Mar a nì thu e
- Teas 1 bòrd-bùird air ola ollaidh ann an siùpan mòr.
- Dèan am buachair, na h-uinneanan agus an t-aodach thairis air teas meadhan meadhain airson timcheall air 10 mionaidean, no gus an tèid an t-uisge fodha agus bidh am balgan-buachair a 'tòiseachadh saute.
- Ann am bobhla mòr, cuir am measgachadh buachair ris a 'choirce, a' Pharmesan, briseadh aran, uighean, peirsil, oregano, salann agus piobar. Measgachadh gu math.
- Leig leotha suidhe airson 15 mionaidean airson na blasan a leasachadh.
- Cruth a-steach do charaidean .
- Teas 2 làr-bhùird ann an ola ollaidh ann an sgàil mhòr nach eil a 'bualadh os cionn teas meadhan. Friogair a 'bhradain, a' còcaireachd mu 5 mionaidean air gach taobh, no gus an tèid donn òir.
- Feuch an seirbheisich e leis na h-àitichean as fheàrr leotha.
Mu mhucan-mara
Tha mushrooms nam fungasan, agus bidh iad a 'faighinn an lùth le bhith a' briseadh sìos agus ag ithe stuth fàs-bheairteach marbh. Tha fuaimean mòr, ceart? Ach tha iad uabhasach nutrach agus bòidheach, cho fad 's nach smaoinich thu air gnìomhachas nam fungasan. Chan eil iad gu math ann an geir agus calaraidhean, le mu 125 calaraidhean aig not, ach àrd ann am susbaint pròtain. Sin as coireach gu bheil iad air an cleachdadh gu tric ann am burgairean glasraich no biadh eile airson blas meaty agus àrdachadh pròtain ach tha iad ceart air a 'chlàr-bìdh vegetarian no airson duine sam bith a tha airson sùil a chumail air a bhith a' cleachdadh feòil dhearg.
Seòrsaichean de mhushrooms
- Putan: Is e balgan-buachair a 'phutan geal a th' air na balgan-buachair beag, geal a chì thu ann am pailteas ann an stòran grosa. Tha iad bog agus cruaidh, agus bidh iad gam buain nuair a bhios iad òg.
- Cremini: Chan eil creminis dìreach na balgan-buachair putain nas aibheas. Tha iad coltach ri cumadh ach dath beag nas motha agus aotrom. Tha blas meadhanach aca ach le beagan nas doimhne na buachair putain.
- Portobello: ' S e am portobello an ìre as beairtiche de bhalgan-buachair a' phutan, agus ged a tha a blas fhathast air an taobh dhlùth, tha e tòrr nas fiadhaich. Sin as coireach gu bheil portobellos tric a 'seasamh a-steach airson feòil, mar a tha iad a' dèanamh ann am borgairean.
- Shiitake: Tha ainm a 'bhuachair seo a' toirt iomradh air mar a thàinig e - tha e air fàs gu ìre mhòr ann an Iapan, Korea agus Sìona agus tha e air a chleachdadh ann am biadh à Àisia. Tha blas nas làidire aice agus uidheam meaty, a tha cuideachd ga dhèanamh na thagraiche math airson burgairean bhiastagan.