Ma tha thu ag iarraidh Dr Pepper, is dòcha gu bheil thu a 'caoidh a' chèic seo a tha air a luchdachadh le cocoa agus seoclaid. Bidh an soda ag àrdachadh blas beartach an teoclaid. Tha, tha e coltach gu bheil e na mheasgachadh neònach, ach tha e math. Cuir ris na cnothan as fheàrr leat mar atharrachadh. Smaoinich mu dheidhinn mar thionndadh air fuaran soda as fheàrr leat, Cooca teoclaid. (Faodaidh tu fiù 's cèic seoclaid Coca a dhèanamh le bhith a' cur Coca-Cola an àite an Dr. Pepper.)
Gheibhear an reasabaidh seo ann am "Dinosaur Bar-B-Que: An American Roadhouse" le Iain Stage agus Nancy Radke.
Na dh'fheumas tu
- Airson a 'chèic:
- 2 cupan de flùr (air an criomag)
- 1 cupan siùcar
- 1 cupan siùcar donn (dorcha)
- 1 cupan gun mhilleadh
- pòdar cocoa
- 1 1/2 cuibhreannan
- Sòda aran
- 1 cupa Dr Pepper
- 1/2 cupan siùcairean seoclaid
- 2 uighean mòr
- 1 cupan de bhlàtha
- 1 cupan ola lusan
- 1 1/2 cuibhlichean vanilla
- Airson na h-èideadh:
- 3/4 cupan a ghiorrachadh (giorrachadh glasraich le blas ìm)
- 6 lobha-bhùird ìm (gun chrìonadh, bog)
- 4 cupan siùcair le pùdar (air an toirt seachad)
- 1/4 cupan cocoa pùdar gun bhris
- 1/4 cupan Dr Pepper
- 1 1/2 cuibhlichean vanilla
Mar a nì thu e
Dèan an cèic
- Teas an àmhainn dhan 350 F. Fàis agus flùr dà chèicean cèic cruinn 9-òirleach, a 'toirt a-mach flùir sam bith a bharrachd.
- Cuir còmhla am flùr, siùcair, siùcair donn, cocoa agus sileadh bèice ann am bobhla agus cuiridh iad a chèile.
- Thoir an Dr Pepper a-steach do shiapan agus cuir ris na sliogan seoclaid. Teasachadh gu math, gu luath, gu tric, gus an tèid na sgiobannan a leaghadh. Cuir às an teas agus cuir an taobh a-muigh.
- Dèan na h-uighean, blàthach , ola agus vanilla còmhla ann am bobhla mheasgaichte agus measgachadh air astar meadhanach gus an cuir thu còmhla, mu 2 mionaid.
- Leis a 'mheasgadair a' ruith, cuiridh i dòrtadh gu mall ann an measgachadh an Dr. Pepper-chocolate agus lean ort a 'bualadh gus an cuir thu còmhla, mu 1 mionaid.
- Leis an mheasgaiche gu h-ìosal, cuiridh e na h-innealan tioram mean air mhean. Meudaich astar gu meadhan agus buille 2 mionaid a bharrachd.
- Roinn an batter eadar an dà phiseag cèic cruinn.
- Brèicear airson 30 gu 35 mionaidean no gus am bi pìos fiacla a chaidh a chur a-steach don ionad a 'tighinn a-mach glan.
- Cùm na sreathan sa phoit airson 10 mionaidean, an uairsin ruith sgian timcheall na h-oirean agus slaod na pagan air raca fuar. Glè thric a thogail na panaichean agus leigidh na cèic fuar gu tur.
Dèan an reothadh
- Buail an giorrachadh agus ìm ann am bobhla mheasgaichte gus am bi e bog agus bogach.
- Cuir an siùcair pùdar agus a 'chocoa a-steach agus lean ort a' measgachadh gus an cuir thu còmhla.
- Cruthaich còmhla an Dr. Pepper agus vanilla agus bidh e gu dòigheil ga dòrtadh dhan reothadh, a 'bualadh leis a' mheasgadair air astar luath gus beagan a thàladh. Cùm ort a 'bualadh gus am bi am measgachadh aotrom agus muileann, mu 1 mionaid.
- Suidhich a 'chiad shreath, gu h-àrd, air plata còmhnard. Spread 1 cupan de reothadh air a 'mhullach. Bàrr leis an dàrna crann-cèic agus sgaoileadh a 'chuid eile den reothadh air mullach agus taobh an cèic, a' dèanamh smeòraich.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 899 |
| Gu lèir Fat | 47 g |
| Sàmhchair saill | 14 g |
| Saill neo-shàthaichte | 24 g |
| Cholesterol | 97 mg |
| Sòidiam | 454 mg |
| Gualaisg | 117 g |
| Fiber nàdarra | 8 g |
| Protein | 9 g |