Mar as trice bidh nighe ugh air a dhèanamh le mu 1 bòrd-bùird de bhainne, uachdar, no uisge airson gach ugh mòr, no 3 pàirtean de ugh gu 1 pàirt leotha.
Le bhith a 'cleachdadh nighe ugh air aran ialtraidh, crùbanan sgolt agus stuthan bakte eile, faodaidh e cuideachadh leis a' phròiseas donn agus bidh e comasach seudan, gràinnean, luibhean gearraichte, no siùcairean a cheangal ris a 'chrust. Faodaidh nighe ugh cuideachd an diofar a dhèanamh ann an coltas agus inneach an sgudail.
Am bu chòir dhut ugh iomlan, buidheag, no dìreach an geal a chleachdadh? Seo clàr feumail leis an dath, an inneach, agus an dùil a dh 'fhaodadh tu a bhith an dùil bho gach seòrsa nighe ugh.
| Làn Ugh + Bainne | Dath, Sìn |
| Uisge + Uile gu lèir | Crann Bog, Sùl, Dath |
| Iolk + Milk no Huam ugh | Crann Bog, Sùl, Dath |
| Geal + Uisge ugh | Crust Ghnìomhach, Sìth |
A bharrachd air sin, bidh brusg bog le dath beag air a bhriseadh le bainne no uachdar a-mhàin, agus cuidichidh an t-uisge a-mhàin crust crisp.
Faodaidh salann cuideachadh le glainneagan uighean a dhìon. Cuir piocaid ri geal ugh airson a bhith a 'sgaoileadh nas fhasa air aran sòbhlach agus rollaichean.
Faodar nighe ugh a chur an sàs ann an aran no rolla le cumadh mus deach dearbhadh a dhèanamh air, ach an-còmhnaidh mus bèicear e. Ma tha thu a 'cur a-steach an dèidh dearbhadh, cleachd thu gu math aotrom leis a' bhruis gus nach toir thu a-mach an aran. Na bi a 'cleachdadh cus uidheam uighean, agus ma bhios e a' dèanamh no a 'lìonadh ann an àiteachan, dèan cinnteach gu bheil thu air pàipear a dhèanamh gus an còrr a ghabhail.