Tha an reasabaidh brògan brioche seo bòidheach, agus bidh na bòcan a 'dèanamh ceapairean iongantach. Bròg na boidean brioche seo nuair a bhios aoighean agad no airson tachartas sònraichte. Tha iad foirfe airson burgers, barbecue, saladan , no gearraidhean fuar.
Tha an taois gu math bog, mar sin measgachadh agus glùineas le measgaiche seasamh agus inneal dubhan no aran taois air a 'chuairt cruidh.
Dèan iad sin ann an cuibhreannan 3-ounce gus timcheall air 11 buns a thoirt a-mach. Dh'fhaodadh iad a bhith beagan nas lugha airson eadhon dusan no eadhon nas motha mura h-eil feum agad air bat mòr.
Na dh'fheumas tu
- Airson a 'chiad neach-tòiseachaidh:
- 2/3 cupan bainne (teann, mu 85 ° F)
- 2 1/4 cuibhreannan a tha gnìomhach a 'bleith tioram
- 3/4 cupa
- Fur adhbhar-adhbhair (3 1/4 ounces )
- 3 bùird-siùcair
- Airson an taois:
- 3 cupan agus 2 làr-bhùird làn de mhin-adhbhar (14 unsa)
- 1 1/2 cuibhreannan salainn
- 4 uighean mòra (air an droch bhualadh)
- 8 spùir-bhùird (4 gunna) ìm gun fhiosta (teòthachd an t-seòmair)
- Airson an Wash Wash:
- 1 ugh mòr
- 1 bòrd-bhùird air uisge
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla mheasgaiche seasamh, cuir a 'bhainne agus a' bhiadhadh còmhla. Leig leam seasamh airson 5 mionaidean. Cuir ris a 'chupa 3/4 de mhin agus na 3 spùran bùird de shiùcair. Leis an ceangal paddle, measgachadh an spong gus am bi thu a 'giùlan rèidh rèidh. Thoir air falbh am bathar-bog, còmhdaich am bobhla le còmhdach plastaig, agus stad air airson timcheall air 30 mionaid, no gus am faic thu builgeanan os cionn uachdar an taois.
- Leis an dubhan taois, measgachadh anns na 3 cupan agus 2 làr-bhùird de flùr, an salann, agus na h-uighean 4 buille. Aon uair 's gu bheil an taois air a chruthachadh, gluais leis an dubhan taois airson timcheall air 4 mionaidean. Briseadh sìos a 'bhobhla sìos grunn thursan. Cuir ris an ìm, 2 lòin-bùird aig an àm. Lean air adhart a ' glùdadh leis an inneal, a' sgrìobadh a 'bhobhla bho àm gu àm, airson timcheall air 5 mionaidean nas fhaide. Bu chòir an taois a bhith rèidh agus soilleir.
- Ola bobhla mòr le ola ollaidh no ola glasraich.
- A 'cleachdadh sgrathan no spàin bobhla, briseadh an taois dhan bhobhla. Còmhdaich le còmhdach plastaig agus èirich airson timcheall air 1 1/2 uair a thìde, no gus an dùblaich e sa mhòr-chuid.
- Punch an taois sìos; pas a-null beagan thursan. A-rithist còmhdaich le còmhdach plastaig agus èirich 45 mionaidean.
- Loidhne bileag bèice mòr le pàipear pearsa.
- Cuir a-mach an taois gu uachdar a tha gu math sgapte. Le làmhan flùrach, cumadh a-steach gu bàl. Dèan am pailme agus cuiridh na bàllan còmhnard tioram. Dèan rèiteachadh air na rollaichean air a 'chrann-chòmhdach. Còmhdach le tuineag cidsin aotrom agus leigeil leotha fois airson 20 mionaid.
- Teas an àmhainn gu 400 f.
- Dèan spiorad air mullach nam bothain le cornmeal beag, agus an uair sin tionndaidh iad gu socair agus mar sin tha an dustmeal dusting air a 'bhonn.
- Cuir aon ugh mòr ri chèile le aon bhothan-bùird uisge; a 'giùlan gu math. Brùis a dhèanamh air a 'mheasgachadh ugh gu socair thairis air gach rolla. Crùbagan le sìol sesame no sìol crom-lus, ma tha thu ag iarraidh.
- Brèiceadh airson 7 mionaidean aig 400 ° F. Lùghdaich teòthachd an àmhainn gu 350 ° F agus fuine airson 10 gu 12 mionaidean nas fhaide, gus a bhith donn òir.
A 'dèanamh 10 gu 12 buns, mu 3 uns gach fear.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 340 |
| Gu lèir Fat | 19 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 188 mg |
| Sòidiam | 1,015 meatair |
| Gualaisg | 33 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 10 g |